Ako A Kedy Jesť Hrozno, Aby Ste Dosiahli Maximálny úžitok

Video: Ako A Kedy Jesť Hrozno, Aby Ste Dosiahli Maximálny úžitok

Video: Ako A Kedy Jesť Hrozno, Aby Ste Dosiahli Maximálny úžitok
Video: Ako rozmnožiť vinič zo zelených odrezkov. 2024, November
Ako A Kedy Jesť Hrozno, Aby Ste Dosiahli Maximálny úžitok
Ako A Kedy Jesť Hrozno, Aby Ste Dosiahli Maximálny úžitok
Anonim

Hroznosa pestuje tisíce rokov a je uctievaná niekoľkými starými civilizáciami pre svoje použitie pri výrobe vína.

Existuje veľa druhov hrozna, vrátane zeleného, červeného, čierneho, žltého a ružového rôznych odrôd. Toto ovocie sa pestuje v miernom podnebí po celom svete vrátane južnej Európy, Afriky, Austrálie a Severnej a Južnej Ameriky.

Hrozno ponúka bohaté zdravotné výhody vďaka vysokému obsahu výživných látok a antioxidantov.

Hrozno u nás a naše podnebie je najviac priaznivý pre spotrebu a spracovanie v jesenných mesiacoch september, október a začiatok novembra. Potom je najsladší, najbohatší na látky a vitamíny C a K.

Je to bohatý antioxidant a môže dokonca nahradiť jedno z denných občerstvenia, pretože je dostatočne výživné. To je najlepšie hrozno na konzumáciu najmenej 15 minút pred hlavným jedlom, ako všetci ostatní. ovocie.

Antioxidanty sú zlúčeniny nachádzajúce sa v rastlinách. Pomáhajú napraviť poškodenie vašich buniek spôsobené voľnými radikálmi - škodlivými molekulami, ktoré spôsobujú oxidačný stres. Oxidačný stres súvisí s niekoľkými chronickými chorobami, vrátane cukrovky, rakoviny a srdcových chorôb.

Hrozno je vysoký v rade silných antioxidačných zlúčenín. V skutočnosti bolo v tomto ovocí identifikovaných viac ako 1 600 prospešných rastlinných zlúčenín.

Hroznové semienka
Hroznové semienka

Najvyššia koncentrácia antioxidantov sa nachádza v šupku a semená hrozna. Z tohto dôvodu sa veľká časť výskumu hrozna uskutočňovala pomocou extraktov zo semien alebo šupky.

Červené hrozno obsahuje väčšie množstvo antioxidantov vďaka antokyanom, ktoré im dodávajú farbu. Antioxidanty v hrozne zostávajú prítomné aj po fermentácii, a preto má červené víno vysoký obsah týchto zlúčenín.

Jedným z antioxidantov v tomto ovocí je resveratrol, ktorý je klasifikovaný ako polyfenol.

O jeho výhodách bolo vykonaných množstvo štúdií, ktoré ukazujú, že resveratrol chráni pred srdcovými chorobami, znižuje hladinu cukru v krvi a zabraňuje vzniku rakoviny.

Hrozno tiež obsahuje vitamín C, betakarotén, kvercetín, luteín, lykopén a kyselinu ellagovú, ktoré sú tiež silnými antioxidantmi. Okrem toho je dokázané, že hrozno so svojimi prísadami môže chrániť pred niektorými druhmi rakoviny a formáciami. Je tiež prospešný pre zdravie srdca, znižuje krvný tlak vďaka bohatosti draslíka v ňom.

Hroznové diéty, a najmä príjem resveratrolu, pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Pomáha zdraviu kostí, pamäti a ešte lepšej nálade.

Hrozno samozrejme existujú aj tienisté stránky. Nadmerná konzumácia môže viesť k zápalu žalúdka, vredom a žalúdočným problémom, pretože šupka, semená a džús sú užitočné a vzhľadom na ich kyslosť a cukor by vám mohli spôsobiť určité nepohodlie.

Pre to jesť hrozno s mierou, pokiaľ je chutný a pokiaľ je užitočný. Odporúčaná denná dávka hrozna, ktorú poskytujú lekári a odborníci na výživu, je pohár 300 gramov hrozna.

Odporúča: