2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Doma si môžete vyrobiť tvaroh, ktorý bude oveľa chutnejší ako ten v obchode. Ak použijete domáce mlieko od osvedčeného výrobcu, tvaroh bude hustejší a tučnejší a ak použijete pasterizované mlieko, bude jemnejší.
Nalejte tri litre čerstvého mlieka do veľkej nádoby a zakryte ho čistým kusom látky, aby mlieko nebolo vystavené priamemu svetlu.
Odložíme na teplé miesto. Po dvoch alebo troch dňoch sa mlieko rozreže a bude sa z neho vylučovať srvátka. V mlieku sú vertikálne kanály tvorené skutočnosťou, že vzduchové bubliny stúpajú nahor.
Vložte odstredené mlieko do hrnca a duste ho tri minúty. Veľmi opatrne premiešajte a skontrolujte, či je mierne teplý. Ak je stred ešte studený, dusíme ďalších päť minút.
Tvaroh by sa nemal prehrievať, pretože bude príliš tuhý. Hmota sa ochladí a stratifikuje sa do hrubej vrstvy tvarohu na vrchu a srvátky dole. Sérum nie je vyhodené, pretože sa dá použiť na mnoho užitočných masiek na vlasy.
Ak chcete vyliať tvaroh zo srvátky, vložte všetko do hrnca pokrytého čistou látkou, ktorý je zaviazaný a zavesený nad nádobou na zachytenie srvátky. Keď srvátka prestane kvapkať, tvaroh je hotový.
Z mlieka sa dá za deň urobiť tvaroh. Sú na to potrebné dva litre mlieka, ktoré sa nalejú do hrnca, zakryjú pokrievkou a nechajú na teplom mieste, kým mlieko nevykysne. Po jednom dni sa mlieko pretne. Pre jemnejšiu chuť pridajte dve polievkové lyžice smotany.
Hrniec s odstredeným mliekom je umiestnený vo väčšom hrnci a vzdialenosť medzi nimi je vyplnená vodou. Dajte na mierny oheň a po uvarení vody sa od okrajov panvice oddelí hustá hmota a objaví sa žltkastá tekutina.
Hrnce ihneď vyberte, menší vyberte a ochlaďte ponorením do studenej vody. Všetko nalejte do veľkého kúska gázy a zaviažte na odtok cez misku.
Odporúča:
Pripravíme Si Domáci Olivový Olej
Výroba olivového oleja sa začína pri olivách. Varia sa alebo sa montujú na špeciálnych strojoch, ale nie ručne. Preto sú stále horké a nepríjemné na konzumáciu. Prepravujú sa v plátenných vreciach. Najväčšie z nich sú vybrané a marinované. Zo zvyšku sa vyrába olivový olej.
Pripravíme Si Domáci Kečup
Deti i dospelí neodolajú tomu, aby si k jedlám a sendvičom pridali lahodný kečup. A ak si ho pripravíte doma, bude bez konzervantov a ďalších látok, ktoré sa pridávajú do jeho priemyselnej výroby. Bude mať tiež inú chuť, ktorá sa bude páčiť každému.
Pripravíme Si Domáci Veľkonočný Koláč
Kozunak je najznámejší rituálny chlieb u nás, tradične pripravený na Veľkú noc. Potešte svojich príbuzných a priateľov domácou veľkonočnou tortou. Prezrite si našu ponuku. Potrebné výrobky: 1 kg múky, 250 g cukru, 250 g masla, 25 g sušeného droždia, 250 g čerstvého mlieka, 7 vajec / na žĺtok je jeden žĺtok na natretie /, kôra z 1 citróna, 1 vanilka, 1 s.
Pripravíme Si Domáci Tvarohový Koláč
Jedným z najchutnejších a najjemnejších dezertov je tvarohový koláč. Predchodca tvarohového koláča sa často pripravoval v starovekom Grécku. Tento dezert sa podával svadobným hosťom alebo športovcom po víťazstve. Tento dezert bol obľúbený v starom Ríme a neskôr v európskych kolóniách.
Pripravíme Si Domáci Krémový Syr
Krémový syr je jedným z najchutnejších syrov a môžete ho jesť ako občerstvenie kedykoľvek počas dňa, natreté na plátky. A prečo ho nepoužiť ako chutnú mliečnu textúru na koláč alebo tvarohový koláč. Krémový syr zakúpený v obchode však často nespĺňa naše očakávania.
