2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vrch niektorých koláčov natrite polevou, aby vyzerali chutnejšie. Poleva sa nanáša štetcom a potom sa suší v rúre predhriatej na 60 stupňov.
Môžete glazovať koláče. Ľahká verzia glazúry je vyrobená z čajovej lyžičky práškového cukru, troch lyžíc vody, vanilky a na želanie aj z potravinárskeho farbiva.
Cukor preosejeme cez sitko, pridáme teplú vodu a vanilku. Na miernom ohni za stáleho miešania zahrejeme na štyridsať stupňov. Ak je poleva hustá, dolejeme vodu, ak je riedka - práškový cukor. Potom sa zafarbí.
Aby poleva v rúre rýchlejšie zaschla a bola chutnejšia, vymeňte vodu v glazúre za bielok. Každú lyžicu vody nahraďte rozšľahaným bielkom.
Čokoládová poleva sa pripravuje z jednej čajovej lyžičky cukru, jednej čajovej lyžičky kakaa a pol čajovej lyžičky vody. Cukor varíme s vodou, kým sa nezačne drieť ako hustá niť.
Pridajte kakao a polevu ochlaďte na šesťdesiat stupňov. Na vyvolanie rýchlej kryštalizácie cukru miešajte špachtľou otáčajúcou sa od stredu k stenám nádoby.
Bielkovinová poleva sa pripravuje z jednej čajovej šálky cukru, dvoch bielkov, jednej čajovej lyžičky vody, vanilky, aromatických esencií, potravinárskych farbív.
Cukor sa varí s vodou, až kým sa po vybratí lyžice nevytvorí hmota a zmes sa ochladí, čo sa môže medzi prstami točiť ako gulička.
Bielky sa vyšľahajú do snehu a hustý horúci sirup sa postupne a nepretržite šľahá tenkým prúdom do šľahaných bielkov.
Pridajte potravinárske farbivá a aromatické látky a za stáleho miešania polevu zahrejte na šesťdesiat stupňov. Naneste štetcom a vysušte v rúre.
Cukor môžete nahradiť medom, ktorý sa zahustí prevarením na požadovanú konzistenciu. Môžete použiť polevu na sladkosti - takže budú vyzerať krajšie a budú chutnejšie.
Odporúča:
Ako Urobiť Koláč - Sprievodca Pre Začiatočníkov
Koláč je tradičné bulharské jedlo, ktoré je prítomné na každom sviatočnom stole vedľa chleba, slaného, slaného a medu. Je zvlášť uctievaný na Vianoce a na Štedrý večer, ako jeden z najjasnejších sviatkov. Bulhari sú zvyknutí jesť koláč na raňajky, obed, večeru, medzi jedlami, popoludňajšie raňajky alebo dokonca dezert.
Ako Urobiť Burek - Sprievodca Pre Začiatočníkov
Sotva existuje človek, ktorý by nemal rád koláč. Toto je jedlo z našej národnej kuchyne, ktoré je typické nielen pre nás, ale pre všetky balkánske krajiny. Možností je veľa, názov sa mení aj podľa toho, v ktorej krajine na polostrove vyskúšame úžasné pokušenie na cesto.
Učebnica Kulinárstva: Ako Urobiť Dokonalé Kyslé?
Kyslé sú ľahký, chutný a aromatický dezert a veľa z nich má vysoký obsah vitamínov, ovocného cukru a ovocných kyselín. Pripravujú sa z čerstvého alebo sušeného ovocia, ako aj z ovocných sirupov, kompótov, džemov a extraktov. Obsahujú tiež cukor, zemiakový a kukuričný škrob, kyselinu vínnu alebo citrónovú.
Ako Urobiť Domáce Víno Dobrým
Víno by sa nemali opiť bez spoločnosti. Jeho príprava je mágia, ktorá sa prenáša z otca na syna a hraničí s posvätnou činnosťou. Muž v jeho živote musí vyrobiť aspoň jeden dom, zasadiť strom, vytvoriť generáciu, ale prichádza vek, keď muž musí začať s výrobou vína, a to je fáza dozrievania človeka.
Ako Urobiť Vynikajúcu Mäsovú Rolku
Mäsová roláda je vhodná pre hostí aj rodinné oslavy, a prečo si ju bez dôvodu nepripraviť na večeru - svojich milých tak milo prekvapíte. Ak chcete pripraviť rolku mäsa, je najlepšie pripraviť si mleté mäso sami. Pre ľahšie tvarovanie role používajte priehľadnú fóliu.
