2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sotva existuje človek, ktorý by nemal rád koláč. Toto je jedlo z našej národnej kuchyne, ktoré je typické nielen pre nás, ale pre všetky balkánske krajiny. Možností je veľa, názov sa mení aj podľa toho, v ktorej krajine na polostrove vyskúšame úžasné pokušenie na cesto.
V Turecku sa verzia koláča nazýva burek. Známe cestoviny s inou náplňou sa predávajú pod názvom burek. Klasická je tvarohová plnka, ale môže byť s mletým mäsom a zeleninou.
Najčastejšie ide o tatársky burek, ktorý je plnený syrom a mätou. Tiež sa mi veľmi páči vodný burek, ktorý sa pripravuje s krátko uvarenými kôrkami, a náplňou je syr, čerstvá petržlenová vňať a maslo. Pečenie sa deje v rúre a chuť týchto raňajok je vynikajúca.
Veľmi obľúbený je cigaretový burek, ktorý má tvar valca a vo vnútri je plnka - najčastejšie syr, menej často s mletým mäsom alebo zeleninou. Ak je plnkou pastrami a paprika, predsmažené na olivovom oleji, výrobok sa nazýva pachanga burek.
Môžem pripraviť domáci burek začínajúci kuchár?
Je úplne možné a uskutočniteľné poslanie vytvoriť burek bez potreby kulinárskeho majstrovstva.
Potrebné výrobky pre burek s klasickou tvarohovou náplňou sú:
500 gramov krusty
100 mililitrov oleja
50 g masla
Vajcia - 2 ks.
Jogurt - 3 lyžice.
Štipka sódy
Pre záplavy:
Vajcia - 3 ks.
¼ l čerstvého mlieka
Príprava bureku krok za krokom:
Plnka sa pripraví zmiešaním 2 vajec, syra a jogurtu v miske, v ktorej sa varí sóda.
Dno panvice, kde sa bude piecť burek, potrieme maslom a naaranžujeme 3 pečivové kôrky, každú posypeme olejom.
Na vrch nalejeme plnku.
Nasledujú 3 pečivo a opäť plnka, kým nie je usporiadaný všetok obsah. Končí koláčovými krustami, nie plnkou.
Pripravený burek sa krája na kúsky, napríklad na pizzu.
Na panvici na sporáku rozpustíme maslo a vylejeme na burek.
Vajcia na plnku rozšľahajte s čerstvým mliekom a vylejte na burek.
Pečieme v rúre na 180 stupňov asi pol hodiny.
Podávajte s pohárom studeného kefíru.
A ak sa chcete ponoriť do ríše lahodný burek, pozrite sa do našej galérie, kde sme zhromaždili mnoho z najtradičnejších tureckých koláčov.
Odporúča:
Ako Si Vyrobiť Plnené Papriky S Omáčkou - Návod Pre Začiatočníkov
Plnené papriky sú tradičným bulharským jedlom. Existuje veľa odrôd - s ryžou a mletým mäsom, iba s ryžou, s vajcom a syrom, ako aj tradičné štedrovečerné sušené papriky plnené fazuľou. Ryža sa dá nahradiť aj bulgurom. Môžete si tiež pripraviť burekovú papriku, ktorá sa po naplnení vajíčkom a syrom pečie.
Ako Si Vyrobiť šťavnaté Fašírky - Návod Pre Začiatočníkov
Máte radi mäso? Vedeli ste, že fašírky sú populárnym jedlom známym po celom svete? Slovo fašírka, ktoré používame dodnes, pochádza z perzského slova kūfta a znamená brúsiť. Masové guľky sú tiež súčasťou tureckej, gréckej, francúzskej, nemeckej a talianskej kuchyne.
Ako Si Vyrobiť Zemiakové Fašírky - Návod Pre Začiatočníkov
Nezáleží na tom, aký recept na zemiakové fašírky máte na očiach, bez prípravy samotných zemiakov sa nedá pripraviť. A ako to je sprievodca pre začiatočníkov pri príprave zemiakových fašírok , v našich vysvetleniach sa pokúsime byť čo najpodrobnejší.
Ako Vyrobiť Piškótový Valček - Návod Pre Začiatočníkov
Piškótový valček je klasický dezert, ktorý pozná každý rodinný stôl. Hlavné zložky v typickom recept na piškótový valček sú: vajcia, cukor, múka, olej, práškový cukor a vanilka. Ak ste tento chutný koláč ešte neurobili, nemusíte sa báť.
Ako škaredé Ovocie Vás Môže Urobiť Krásnou A žiarivou Pre Zdravie
Strašné ovocie je relatívne nové ovocie, objavené iba pred 80 rokmi na Jamajke, kde je dnes jediným biotopom. Je to prírodný hybrid medzi grapefruitom, pomarančom a mandarínkou. Jeho názov odkazuje na jeho škaredý vzhľad s hrubou, zvrásnenou zelenožltou kôrou, ktorá je voľne omotaná okolo oranžového pulzujúceho citrusu vo vnútri, ale škaredá je iba na povrchu.
