Omega-9 Mastné Kyseliny

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Omega-9 mastné kyseliny sú dôležité mastné kyseliny, ktoré si telo nedokáže samo syntetizovať a je potrebné ich prijímať do tela stravou alebo doplnkami. Ide o skupinu 5 nenasýtených mastných kyselín, pre človeka sú najdôležitejšie dve z nich - kyselina eruková a kyselina olejová.

Spoločným menovateľom všetkých piatich mastných kyselín, ktoré ich viažu, je dvojitá uhlíková väzba v polohe omega-9 v ich molekulárnej štruktúre.

Je dôležité si to uvedomiť omega-9 mastné kyseliny sú nevyhnutné iba do istej miery. Môžu byť vyrobené z omega-3 a omega-6 esenciálnych mastných kyselín.

Hlavné funkcie omega-9 mastné kyseliny sú dvaja. V prvom rade sa podieľajú na zložení bunkových membrán, kde vytláčajú nasýtené mastné kyseliny, o ktorých je známe, že sú zodpovedné za veľa negatívnych účinkov.

Po druhé, omega-9 stimuluje bunkové receptory pre zlý cholesterol, čo vedie k zníženiu jeho množstva v krvi.

Výber a skladovanie omega-9 mastných kyselín

Omega-9 mastné kyseliny obsiahnuté v rôznych komplexných vzorcoch esenciálnych mastných kyselín. Ako súčasť vzorca 3-6-9 sa omega-9 používa aj v komplexných receptúrach spolu s bylinnými extraktmi, vitamínmi, aminokyselinami, minerálmi.

V takýchto vzorcoch sú rôzne zložky rozdelené do skupín. Každá skupina jednej dávky sa užíva v samostatnom rozvrhu, aby sa zabránilo určitým interakciám.

Výhody omega-9 mastných kyselín

Každý z nás už počul o zdravotných výhodách stredomorskej stravy. Je to preto, že jedlo bohaté na olivový olej chráni srdce a jednou z hlavných zložiek zetínu je kyselina olejová.

Omega-9 mastné kyseliny znižujú hladinu zlého cholesterolu v tele, čím zabraňujú rozvoju srdcovocievnych chorôb. Znižujú riziko aterosklerózy a spomaľujú vývoj už existujúcej aterosklerózy.

Omega-9 znižujú inzulínovú rezistenciu, čím zvyšujú produktivitu pri využívaní glukózy. Zlepšujú imunitné funkcie a majú jasný účinok v boji proti niektorým rakovinám.

V neposlednom rade omega-9 mastné kyseliny podporujú syntézu myelínu. Myelín je látka, ktorá pokrýva tie oblasti nervových buniek, ktoré prenášajú informácie.

Prípustné dávky omega-9 mastných kyselín

Kyselina olejová sa používa hlavne v doplnkoch výživy s omega-9, a to kvôli ochrannému účinku na srdce. Tvorí medzi 50 a 80% hmotnosti olivového oleja, takže neexistuje žiadny všeobecne stanovený limit pre bezpečný príjem.

Odporúčaná denná dávka omega-9 pre ľudí, ktorí nepoužívajú olivový olej, sú minimálne 3 g denne.

Paralelný príjem omega-9 mastné kyseliny s antioxidantmi vzájomne znižuje účinnosť týchto doplnkov. Medzi jednotlivými doplnkami by mal byť urobený niekoľkohodinový interval. Omega-9 mastné kyseliny by sa mali užívať s jedlom.

Zdroje omega-9 mastných kyselín

Ukázalo sa, že kyselina olejová je pre zdravie dôležitejšia. Vynikajúcim zdrojom tejto kyseliny je olivový olej. Repkový a hroznový olej sú tiež veľmi bohaté na omega-9.

Ďalším spôsobom, ako získať cenné kyseliny, je sezamový olej, avokádo, makadamia, mandle a arašidy. Okrem týchto výrobkov omega-9 mastné kyseliny sa nachádzajú aj v bravčovom a kurom mäse. Omega-9 sa dajú získať aj prostredníctvom doplnkov.

Poškodenie omega-9 mastných kyselín

Dojčatá by nemali prijímať zdroje jednej z omega-9 mastných kyselín - erukovej. Je to tak preto, lebo ešte nemajú mechanizmus na jeho vstrebávanie. U starších ľudí sa nepozorovali žiadne významné vedľajšie účinky.