Riasy

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Riasy / Kelps / je súhrnný názov pre skupinu makrorias, ktoré rastú v plytkých pobrežných oblastiach oceánov a morí. Nachádza sa hlavne pri pobreží Atlantického a Tichého oceánu, Severného mora a západných častí Baltského mora.

Kel je pravdepodobne jedným z najstarších druhov rastlín na planéte. Biológovia sa domnievajú, že je predkom takmer každej zeleniny, ktorú dnes poznáme.

Riasy je jednou z hlavných rastlinných potravín v zemských ekosystémoch. Má hnedú farbu a vzhľadovo sa veľmi líši. Môže dosiahnuť 100 cm a viac. Ľahko ho spoznáte podľa malých bubliniek naplnených plynom, ktoré sú umiestnené na oboch stranách centrálneho rebra a prechádzajú stredom listu.

Už dávno sa dokázalo, že dostatočná mineralizácia zo správnej výživy normalizuje a upokojuje ľudské správanie. Nedostatok správnej minerálnej výživy môže byť spojený s prakticky akýmkoľvek príznakom zlého zdravia a atypického extrémneho správania.

Zloženie chalúh

Riasy obsahuje množstvo polynenasýtených mastných kyselín a biologicky aktívnych polysacharidov. Z minerálov sú najlepšie zastúpené sodík, železo, fosfor, vápnik, draslík a horčík.

Z vitamínov sú najlepšie zastúpené A, C, D, E, B1 a B2. Všetky živiny obsiahnuté v chalúhach sú telom dokonale absorbované. Kelp je mimoriadne bohatý na jód.

Výber a skladovanie chalúh

Riasy sa predáva vo forme doplnkov výživy. Je možné ho získať v špecializovaných obchodoch. Cena za jedno balenie je asi 20 BGN.

Denná dávka chalúh

Odporúčaná denná dávka chalúh pre dospelých závisí od spôsobu podania. Ak sa berie ako doplnok výživy, obsah jódu by nemal prekročiť dennú potrebu 150 mcg. Kel je možné kombinovať s rôznymi metabolicky aktivujúcimi rastlinami, ako je bodliak, sladké drievko, ženšen, rozmarín, vervain.

Výhody chalúh

Riasy má posilňujúci účinok na nervový systém, zvyšuje celkový metabolizmus, spomaľuje rozvoj aterosklerózy a znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Polysacharidy obsiahnuté v chalúhach majú tendenciu napučiavať. Keď zväčšia svoj objem, začnú dráždiť nervové zakončenia a výstelku čreva, čo stimuluje peristaltiku a pomáha im čistiť.

Polysacharidy sa môžu viazať na toxíny a odstraňovať ich z tela. Kelp je jedným z najbohatších zdrojov stopových prvkov, najmä jódu. Má teda priaznivý účinok na všetky typy hypotyreózy - zníženú funkciu štítnej žľazy.

Riasy pomáha obnoviť hormonálnu rovnováhu, pomáha pri zhoršenom krvnom obehu v mozgových cievach. Používa sa na zníženie schopnosti zapamätať si u detí, znižuje hromadenie tuku pri obezite. Spomaľuje proces starnutia.

Riasy používa sa ako antagonista rádioaktívneho jódu v prípade rádioaktívnej kontaminácie potravy a terénu. Okrem toho sa používa ako profylaktikum pri práci v podmienkach, ktoré predstavujú potenciálne nebezpečenstvo pre ľudské zdravie.

Riasy obsahuje tiež esenciálny cukor známy ako xylóza. Je to vynikajúci protiplesňový a antibakteriálny prostriedok, ktorý pomáha znižovať riziko rakoviny zažívacieho traktu.

Ďalším nevyhnutným cukrom obsiahnutým v chalúhach je fukóza. Je to dobrý antivírusový prostriedok, chráni pred pľúcnymi chorobami, bojuje proti alergiám a udržuje dlhodobú pamäť.

Tretím typom esenciálneho cukru v chalúhach je galaktóza, ktorá podporuje rýchle hojenie rán, zlepšuje pamäť a vstrebávanie vápnika.

Škoda z chalúh

Veľké dávky rias by sa nemali užívať pri hypertyreóze - zvýšenej funkcii štítnej žľazy. V prípade alergie na výrobky obsahujúce jód a veľmi vysokého krvného tlaku sa chalúh tiež neodporúča.

Tehotné a dojčiace ženy, ľudia užívajúci jódové lieky, by sa pred použitím chalúh mali poradiť s lekárom. U osôb, ktoré nepatria do vyššie uvedených skupín, sa nepozorovali žiadne vedľajšie účinky, ale odporúčaná denná dávka by sa nemala prekročiť.