2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
O výhodách kapusty sa dá povedať veľa. Všetci lekári a odborníci na výživu súťažia o to, aby pochválili lahodnú zeleninu. Obsahuje veľa kyseliny askorbovej a vitamíny skupiny B, ktoré sú dobré pre nervový systém.
Obsahuje tiež vitamín U, ktorý zabraňuje tvorbe žalúdočných a dvanástnikových vredov, vitamín PP, karotén, minerály vrátane draslíka, ktorý pomáha odvádzať prebytočnú tekutinu z tela.
Každý to vie biela kapusta je veľmi užitočná zelenina. Čo sa týka obsahu vitamínu C, kapusta konkuruje citrónu. Okrem toho, že obsahuje veľa vitamínov skupiny B, vitamín PP, je cenným zdrojom cholínu (vitamín B4), ktorý zabraňuje skleróze.
Karfiol je z hľadiska vitamínu C takmer dvakrát tak dobrý ako biela kapusta. Okrem toho karfiol obsahuje menej vlákniny a je oveľa ľahšie stráviteľný. Karfiol je vhodný pre tých, ktorí často trpia tráviacimi poruchami. Prítomnosť zelených listov okolo hlavy karfiolu je indikátorom jeho sviežosti. Tmavé škvrny naznačujú, že sa to začalo zhoršovať.
červená kapusta obsahuje 1,5-krát viac karoténu ako biela kapusta. Okrem toho obsahuje červená kapusta látku zvanú kyanidín, ktorá priaznivo ovplyvňuje srdce a cievy. Šťava z červenej kapusty má škodlivé účinky na tuberkulóznu tyč.
Pravdepodobne ste už videli malú zelenú listovú zeleninu s priemerom 4 - 5 cm. Ružičkový kel má protirakovinové vlastnosti a vitamínu C je v ňom ešte viac ako v citrónoch a pomarančoch. Ružičkový kel a množstvo stopových prvkov: obsahuje vápnik, sodík, fosfor, horčík, železo a jód.
Čínska kapusta sa líši od ostatných odrôd kapusty nedostatkom hlavy. Vyzerá to ako šalát. čínska kapusta je najšťavnatejšia odroda. Ďalšou výhodou - je schopnosť zachovať arómu po celú zimu. Verí sa, že kapusta je nepostrádateľným nástrojom na prevenciu chorôb žalúdka a čriev.
Brokolica je podobná karfiolu, ale má jasne zelenú farbu. Sú bohaté na ľahko stráviteľné rastlinné bielkoviny a látky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Podľa obsahu bielkovín brokolica lepšie ako špenát, sladká kukurica a špargľa a esenciálne aminokyseliny v ňom nie sú menšie ako tie, ktoré obsahuje vaječný bielok.
Odporúča:
Základné Chyby Pri Príprave Kyslej Kapusty
Jeden z najobľúbenejších solených uhoriek u nás je kyslá kapusta . Je to nielen veľmi chutné, ale aj celkom užitočné, pretože kapusta je bohatá na vitamín C. Nie je ťažké pripraviť si kyslú kapustu sami, ak poznáte recept na ňu. Bohužiaľ nie každá žena v domácnosti uspeje pripraviť chutnú kapustu pretože jednoducho nepoznáš nejaké triky, ktoré ti pomôžu.
Kulinárske Triky Pri Varení Kapusty
Kapusta je jednou z najcennejších druhov zeleniny, ktorá má priaznivý vplyv na náš žalúdok. Samozrejme, ak z neho chceme vyťažiť maximum, musíme ho konzumovať správne, bez preháňania, pretože pri konzumácii kapusty a jedál s ňou pripravených platí v plnej sile pravidlo, že je povolené všetko s mierou.
Dnes Oslavujeme Deň Kyslej Kapusty
3. november pripomína Deň kyslej kapusty a hoci nie je jasné, prečo je dnes deň kyslej kapusty, docentka Donka Bajková tvrdí, že si nenechajte ujsť túto príležitosť a nejedzte tento výrobok, pretože má veľa zdravotných výhod. Odborník na zdravú výživu pre BNT prezradil, že kyslá kapusta je bomba vitamínov, ktorá môže zabrániť rakovine.
Šťava Z Kapusty - Výhody A Skladovanie
Liečivé vlastnosti kapusty sú známe už v staroveku. Táto zelenina si v priebehu rokov právom vyslúžila titul „kráľ zeleniny“. V ľudovom liečiteľstve sa používa hlavne na liečbu pečene a žalúdka, ako aj na celkové posilnenie tela. Spomedzi druhov kapusty je najliečivejšia biela.
Netušené Výhody Fialovej Kapusty
Je vedecky dokázané, že čím tmavšia a sýtejšia farba ovocia alebo zeleniny, tým vyššie hladiny antioxidantov. Preto sa fialová kapusta radí do kategórie mimoriadne užitočných jedál, ktoré majú nečakane prospešné funkcie. Fialový pigment, ktorý obsahuje, obsahuje flavonoidy vrátane resveratrolu.
