2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Počuli ste už o príchuti glutamát? Pridáva sa do nespočetného množstva hotových a polotovarov, suchého korenia a polievok, omáčok, chipsov, rýchleho občerstvenia a oveľa viac.
Aromatické prísady, ktoré pridáva potravinársky priemysel, nie sú koreniny, ale chemikálie, ktoré umožňujú šírenie potravín s nepríjemnou chuťou, ktoré by inak spotrebiteľ odmietol.
Glutamáty (glutaman sodný, glutaman draselný, glutamát vápenatý - všetky soli kyseliny glutámovej, E620 - E 625) vytvárajú umelý hlad stimuláciou tých centier v mozgu, ktoré sú zodpovedné za vnímanie a kontrolu pocitov.
Glutamáty sú lieky, ktoré nevytvárajú pocit šťastia alebo eufórie, ale pocit chuťového potešenia a túžby po tom, aby sa v tomto potešení pokračovalo a opakovalo.
Glutamáty sú zlúčeniny aminokyselín, ktoré prechádzajú zo sliznice priamo do krvi a odtiaľ nerušene vstupujú do mozgu.
Vedci z Japonska dokázali deštruktívny účinok glutamátu na sietnicu oka. V dlhodobých experimentoch so zvieratami, do ktorých sa denne pridával glutamát, vedci dokázali, že sietnica zvierat sa výrazne zmenšila a následne stratili zrak.
Hranica tolerancie na glutamát je u každého človeka iná, v závislosti od dennej formy. Príznaky sú: začervenanie kože, napätie v hrudníku a ťažkosti s dýchaním, nevoľnosť, vracanie, panika, migréna a mnohé ďalšie. Zriedkavo sa vyskytujú aj úmrtia v dôsledku zastavenia dýchania.
Pretože glutamát nemá svoju vlastnú chuť, ale zvyšuje chuť jedla, do ktorého sa pridáva, je široko používaný na všetko, čo sa priemyselne vyrába.
Glutamát poskytuje potešenie a potešenie z jedla, ale tiež vás robí závislým. Potraviny, ktoré drogu neobsahujú, sú vnímané ako bez chuti.
Okrem toho, že sú výrobky rýchleho občerstvenia plné glutamátu, sú plné tuku. Po kŕmení hlodavcov pizzou, hamburgermi a šiškami skupina vedcov dospela k záveru, že zvieratá použité v štúdii rýchlo stratili intelektuálne schopnosti a krátkodobú pamäť, na rozdiel od tých, ktoré jedli bežne.
Odporúča:
Je červená Paprika škodlivá?
Červená paprika je z rodiny zemiakov, blízky príbuzný zemiakov a paradajok. Je mimoriadne užitočný, bohatý na vitamín C, vitamín A, mangán, karotén a vitamín E. Tieto vitamíny sú jedným z najdôležitejších pre udržanie zdravého tela. Paprika, z ktorej sa vyrába červená paprika, obsahuje tiež veľké množstvo minerálov - fosfor, horčík, vápnik a ďalšie.
Je Slanina Užitočná Alebo škodlivá Pre Zdravie?
Mnoho ľudí miluje slanina . Milujú jeho chuť, ale trápia sa tým konzumácia slaniny môže to byť škodlivé pre ich zdravie. Mnoho mýtov o výžive neobstojí v skúške času. Ako sa vyrába slanina? Existujú rôzne druhy slaniny a konečný výrobok sa môže u jednotlivých výrobcov líšiť.
Je želatína škodlivá?
Želatína je priesvitná drobivá pevná látka, ktorá je bezfarebná alebo slabo žltá, takmer bez chuti a bez zápachu a vzniká dlhodobým varom zvieracej kože, spojivového tkaniva alebo kostí. Má mnoho aplikácií v potravinárskom, farmaceutickom a výrobnom priemysle.
Obmedzte škoricu V Sladkostiach - Bola škodlivá
Počas vianočných sviatkov sme si vychutnávali vôňu škorice. Na dovolenku neexistuje takmer žiadny dezert, ktorý by sa dal pripraviť, a v ktorom by nebola pridaná ani štipka tohto aromatického korenia. Ukazuje sa však, že táto obľúbená príchuť je škodlivá, najmä pokiaľ ide o sladkosti, ktoré kupujeme hotové z obchodu a v ktorých je škorica.
Je Stévia škodlivá?
Stevia je prírodné sladidlo, jedna z alternatív k rafinovanému cukru. Vlastnosti rastliny boli prvýkrát objavené v Južnej Amerike, kde sa neskôr začala rozširovať. V poslednej dobe sa čoraz viac hovorí o jeho dopade na ľudský organizmus. Názory zachádzajú do extrému, niektorí ho nazývajú zdravým produktom a užitočnou náhradou za tradičný cukor.
