Zemiaky Zachytávajú Toxíny

Video: Zemiaky Zachytávajú Toxíny

Video: Zemiaky Zachytávajú Toxíny
Video: Будущее? Это касается каждого 2024, Septembra
Zemiaky Zachytávajú Toxíny
Zemiaky Zachytávajú Toxíny
Anonim

Znečistený vzduch, plný ťažkých kovov, má mimoriadne škodlivý vplyv na zdravie niektorých nebezpečných povolaní.

Ide o chemikov, zlievarne a okrem nich aj maliarov, ktorí pri práci prehĺtajú toxíny, ako aj anestéziológov a farmaceutov. A dokonca aj vodiči automobilov.

Vláknina, ktorá sa nachádza v mnohých druhoch zeleniny a ovocia, môže pomôcť neutralizovať škodlivé látky. V tomto ohľade má cvikla skutočne jedinečné vlastnosti - obsahuje niekoľko druhov flavonoidov.

Viažu sa na ne ťažké kovy. Inertné zlúčeniny, ktoré vznikajú v dôsledku tejto reakcie, sa rýchlo vylučujú z tela.

Cvikla má navyše antibakteriálne vlastnosti. Má dekontaminačný účinok na niektoré toxíny, ktoré sú vytvárané nebezpečnými mikróbmi a sú zdraviu veľmi škodlivé.

V neposlednom rade z hľadiska sily v boji proti toxínom je zemiak, varený bez šupky. Škrob, ktorý obsahuje v hojnom množstve, nie je trávený v žalúdku.

Vyzerá to ako sieť. Molekuly rôznych škodlivých zlúčenín spadajú do tejto siete - počnúc dusičnanmi a končiac karcinogénmi, ktoré sú založené na cyklickej uhlíkovej štruktúre.

Takže varené nelúpané zemiaky sú neoceniteľným produktom, ktorý sa často prehliada. Po lúpaní sa samozrejme konzumuje.

Odporúča: