2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ďumbier je známy už od staroveku a používa sa nielen na varenie, ale aj na liečivé účely. Môžete si pripraviť čaj s koreňom aromatickej rastliny, ktorý je vhodný na kašeľ alebo liečbu prechladnutia.
Nie každému sa to samozrejme páči, väčšinou pre jeho štipľavú chuť a veľmi ľahkú citrónovú arómu. V skutočnosti je korenie veľmi účinné pri rôznych zdravotných problémoch - pomáha pri bolestiach hrdla, reguluje krvný tlak a ďalšie.
Pomerne často sa zázvorový odvar používa na spaľovanie tukov a sú s ním aj recepty, ktoré vraj pomáhajú pacientom s rakovinou. Na ošetrenie sa zvyčajne odporúča čerstvý koreň zázvoru, nie práškový.
Okrem liečenia rôznych chorôb sa korenie často používa pri varení. Môžete použiť sušené, práškové alebo čerstvé. Je žiaduce uchovávať čerstvý zázvor v chladničke a sušený zázvor, ktorý je v balíčkoch, môžete uchovávať v tme a chlade.
Podľa ajurvédy je zázvor korením, ktoré obsahuje všetkých šesť príchutí - slanú i sladkú, korenistú a horkú, kyslú a sťahujúcu. Pri príprave čaju by mal byť zázvor olúpaný. Potom nakrájame na tenké plátky a dáme zovrieť do litra vody. Pri varení sa zvyčajne používa nastrúhaný alebo práškový.
Ďumbier je v ázijskej kuchyni mimoriadne obľúbený - tam sa najčastejšie nastrúhaný alebo nakrájaný na plátky, potom krátko namočený do vody a takmer na záver pridaný do pokrmu.
V Indii na prípravu omáčky k mäsovým jedlám vyprážajú korenie a v Číne sa často varí alebo vypráža. Ďumbier je vhodný nielen do mäsových jedál - môžete ho však dať aj do dezertov. S korením môžete dať pikantnú chuť ovocným šalátom, marmeládam, krémom.
Okrem slaných jedál je v Číne mimoriadne obľúbený konzervovaný zázvor - na tento účel sa používa špeciálny druh korenia - konzervuje sa mäso a menej pikantný zázvor.
Korene sa zbierajú skôr, ako úplne dozrejú - musia byť šťavnaté a čerstvé. Konzervovaná verzia korenia sa najčastejšie používa v cukrovinkách, v Bulharsku však stále nie je dostatočne populárna.
Ďumbier môžeme pridať aj do polievok, rôznych omáčok, zeleniny. Do paradajkovej omáčky vložte štipku zázvoru - dodá jej veľmi príjemnú arómu. Iba trochu korenia, najemno nastrúhaného, ak je čerstvé, urobí váš šalát z červenej repy veľmi exotickým. Môže sa kombinovať s korením so silnou arómou, napríklad s cesnakom.
Tehotné a dojčiace ženy by mali obmedziť príjem korenia. Ďumbier má antiseptický účinok a je účinný pri otrave jedlom. Pôsobí tiež pri nevoľnosti, tráviacich ťažkostiach a hnačkách. Podľa niektorých zdrojov je to tiež vynikajúce afrodiziakum.
Odporúča:
Citrón: Niekoľko Rád, Ako Ho Skladovať A Konzumovať
Aj keď je to tak slávne, citrón je plný prekvapení. Osviežujúci a užitočný, tento veľmi kyslý citrus môže byť skutočne chutný, vytlačený vo vode a osladený cukrom. Každý vie, že je plný vitamínu C, ale obsahuje aj železo, vápnik, minerály, vďaka ktorým je silným dodávateľom energie pre každého bez ohľadu na vek.
Ako Uchovávať Zázvor
Teraz nájdeme takmer vo všetkých obchodoch s potravinami zázvor . Aromatické korenie musí byť správne skladované, aby dal všetkým svojim kvalitám pokrmom, v ktorých ho budete používať. Kde ho uchovať, záleží na tom, aký zázvor ste si kúpili - či už čerstvý alebo suchý.
Ako Konzumovať ľanové Semienko A Na čo Je Užitočné
Ľan je rastlina, ktorá sa už dlho používa na výrobu priadze a diétneho oleja. Odevy z neho vyrobené sa vyznačujú vysokou pevnosťou a trvanlivosťou, vysokou hygroskopickosťou a tepelnou vodivosťou, šetrnými k životnému prostrediu. Ľanové semená sa používajú v ľudovom liečiteľstve na liečbu a prírodnú terapiu rôznych chorôb, ako aj na kulinárske účely.
Exotické Ovocie: Ako Ich Konzumovať?
Rôzne exotické ovocie, ktoré nájdete v supermarketoch a obchodoch, vynikajúco chutí a dodáva stolu exkluzívny a neobvyklý vzhľad. Niektoré exotické ovocie sú skôr neznámou verziou známeho ovocia so svojou známou chuťou, ale vyzerajú nezvyčajne a nádherne.
Ako Pripraviť A Konzumovať Dračie Ovocie
Dračie ovocie, tiež známe ako pitahaya , je nádherné tropické ovocie, ktoré je sladké a chrumkavé. Chutí trochu ako kríženec kivi a hrušky. Aj keď sa to môže zdať trápne, krájanie a varenie tohto exotického ovocia je jednoduché. Môžete si ho vychutnať tým, že ho zahrniete do ovocných šalátov, lahodných nápojov a dezertov a sú to samé o sebe úžasné a zdravé raňajky.
