2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Rôzne exotické ovocie, ktoré nájdete v supermarketoch a obchodoch, vynikajúco chutí a dodáva stolu exkluzívny a neobvyklý vzhľad.
Niektoré exotické ovocie sú skôr neznámou verziou známeho ovocia so svojou známou chuťou, ale vyzerajú nezvyčajne a nádherne. Napríklad ružové grepy a červené pomaranče sa od svojich obyčajnejších bratrancov veľmi nelíšia, ale ak ich krásne nakrájame ako predjedlo, šalát alebo dezert, urobia z každodenného života niečo výnimočné.
Lesné jahody sú malé, tvrdé a s výraznou arómou. Malé celé kumquaty sú miniatúrne pomaranče a niektorí ich jedia dokonca aj na jedno sústo spolu so šupkami a semiačkami. Najemno nasekané kumquaty dodajú ovocnému šalátu zaujímavú chuť, môžeme ich uvariť celé alebo z nich pripraviť džem.
Mango
Existujú rôzne druhy manga. Spravidla sú malé plody chutnejšie, pretože majú menej vlákniny. Mango sa vyberie, keď začalo mäknúť, takže je zrelé. Ak chcete skontrolovať zrelosť, vezmite ovocie do dlane a stlačte. Nestláčajte koniec palcom, pretože by ste poranili dužinu.
Vyskúšajte plátky surového manga, posypané cukrom a škoricou, podávané s pikantnými rebrami alebo kuracími prsiami zapečenými s medom.
Papája
Papáju vyberajte rovnako ako mango - hľadajte plody skôr so žltou ako zelenou šupkou, môžu mať niekoľko tmavých škvŕn, ale mali by byť mäkké a keď ich vezmete, dužina mierne podľahne prstom. Opatrne ich olúpte, pretože pokožka je horká. Jedzte papáju posypanú práškovým cukrom a čerstvú šťavu z obyčajného alebo zeleného citrónu. Je chutný aj v zložení ovocných šalátov.
Opuncia
Opuncie sú najchutnejšie, ak sú skôr nažltlé ako zelené; by mali byť pevné, ale nie veľa. Odstráňte všetky tŕne papierom. Ovocie ošúpeme na tenko, pozdĺžne nakrájame na štvrtiny alebo priečne na plátky. Opuncie sú najlepšie ako obloha alebo v lekvári.
Physalis
Tvrdá, ale šťavnatá dužina je veľmi voňavá - mierne kyslá a vynikajúcej chuti. Physalis sa volí, pretože vonkajšie váhy by mali byť neporušené, suché a ľahké, nie vlhké. Otvorte šupku, aby ste zistili, či je ovocie zrelé - malo by mať tmavo oranžovú farbu.
Ak ho podávate ako dezert, opatrne otvorte „baterku“, roztrhajte ju na kúsky a olúpte ich späť, aby ste odkryli ovocie. Ak používate ovocné koláče alebo džem, odstráňte papierové lístky.
Môžete ho podať ako dezert namočením ovocia do tekutej bielej polevy alebo tmavej čokolády. Plody sú veľmi chutné celé alebo nakrájané na polovicu, so smotanou ako náplň do koláča alebo koláča. Podávame ich na gauči so smotanovým syrom.
Mučenka
Toto ovocie, známe tiež ako granadilla, má mnohostranné využitie. Konzumujú sa aj jej semená. Nezrelé plody majú hladkú šupku - zelenofialovú. Prezreté majú vráskavú pokožku, ľahkú a suchú. Používa sa do ovocných šalátov - chladené a mierne osladené, šalát stuhneme trochou želatíny. Pridajte do zmesi piškót a pripravíte koláč s mučenkou; vrch torty potrieme polevou z dužiny a semien mučenky.
Krém s mučenkou
Porazte 300 ml hustej smotany, 12 vyrezávaných marakuje, 3 lyžice sherry a 1 lyžicu práškového cukru. Ozdobíme krémom.
Mangostana
Toto ovocie pochádzajúce z Thajska má jemnú arómu. Jeho kôra je tmavá, sfarbená do červenohneda. Kúpte si ovocie s neporušenou šupkou. Po dozretí získa tmavofialovú farbu. Pri jeho príprave potrebujete veľmi ostrý, ťažký nôž alebo malú pílu, aby ste buničinu opatrne nakrájali bez toho, aby ste ovocie rozrezali na polovicu. Sledujte fialovú kôru - ľahko dostane škvrny. Zdvihnite hornú polovicu hrubej škrupiny, potom odstráňte ovocie.
Rambutan
Tieto plody majú šupku pokrytú mäkkými tŕňmi, farba je tmavá, červenohnedá. Vyberte tvrdé ovocie so sviežo vyzerajúcimi chlpatými škrupinami - oranžovo-hnedé, nie tmavo fialovo-hnedé. Pri varení kožu nakrájame a olúpeme. Plody môžete podávať nakrájané na polovicu bez toho, aby ste ich olúpali, aby hostia mohli obdivovať ich krásny vzhľad.
Carom
Toto ovocie vyzerá veľmi krásne, nakrájané na plátky. Má ostrú chuť, najkrajší je v ovocných šalátoch. Vyberte si hladké, nepoškodené, jasne žlté plody. Pred dovarením umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky. Nie je potrebné ich bieliť.
Nar
Najkrajšie z exotického ovocia, ale naozaj len červené granátové jablká stoja za tie peniaze, pretože sú chuťou svieže aj malebné. Zrelé granátové jablká majú tvrdú, suchú a hladkú šupku, žltkastú alebo hnedú farbu, ale nemali by pôsobiť pokrčene. Pri varení nakrájajte ovocie na polovicu a lyžičkou vydlabte semienka. Najlepšie je jesť surové, môžete si ich dať ako ozdobu zmrzliny alebo pohár nápoja. Granátové jablká sú úžasné aj v slaných jedlách - vyskúšajte ich s pečeným bažantom.
Persimon
Šupka by mala byť pevná a hladká ako zrelá paradajka. Najlepšie je jesť surové alebo pretlačené v kuchynskom robote - z pyré sa vyrábajú peny, zmrzliny a krémy.
Liči
Predstavte si ovocie, ktoré chutí ako ruže, a získate približný popis ovocia liči. Plody by mali byť suché, ružovohnedé, nie zelené. Zeleniny doma dozrejú, ale budete si musieť počkať.
Pri varení škrupiny opatrne rozlomte a potom ošúpte. Ak chcete, aby vyzerali krásne, nechajte ich nedotknuté. Keď ovocie nakrájate a odstránite kôstky, nevyzerá to tak dobre. Plody liči sa konzumujú surové a podávajú sa v krásnych škrupinách. Môžete ich použiť aj do ovocných šalátov. Konzervované liči sú tiež chutné a lacnejšie ako surové.
Guava
Čerstvé ovocie guavy nakrájajte na plátky a podávajte v ovocných šalátoch s iným exotickým ovocím. Ak nenájdete čerstvé, podávajte konzervované. Varené konzervované guajavy sú vynikajúce, keď sa zmiešajú s rovnakým množstvom smotany alebo krémeša.
Termíny
Nájdete ich tiež čerstvé v supermarketoch. Potom sú skôr žlté, namiesto žiarivej tmavohnedej farby. Hľadajte pevné, lesklé, mäsité ovocie. Dátumy sú obzvlášť chutné v ovocnom šaláte, ktorý je zmiešaný s čerstvým nakrájaným ananásom a kivi. Pri koktailovom uštipnutí urobte zárezy v niekoľkých dátumoch a miesto kôstky naplňte krémovým syrom.
Odporúča:
Krásne, Tajomné A Exotické Ovocie
V regáloch supermarketov teraz nájdete všetky druhy ovocia: jablká, banány, melóny, ananásy, kivi. Existujú však niektoré druhy ovocia, ktoré sa u nás nevyrábajú a je ťažké ich zohnať, ale určite treba vyskúšať. Tieto plody sú exotické, mimoriadne krásne a zároveň tajomné.
Neznáme Exotické Ovocie: Longan
Longan je vždyzelený strom s exotickým ovocím. Výška stromu dosahuje dvadsať metrov. V preklade znamená jeho názov Dračie oko. V Číne sa volá Lam Yai. Pestuje sa hlavne v Číne, Thajsku, na Taiwane, vo Vietname a Indonézii. O týchto plodoch sa hovorí, že sú jedny z najsladších na svete.
Ako Pripraviť A Konzumovať Dračie Ovocie
Dračie ovocie, tiež známe ako pitahaya , je nádherné tropické ovocie, ktoré je sladké a chrumkavé. Chutí trochu ako kríženec kivi a hrušky. Aj keď sa to môže zdať trápne, krájanie a varenie tohto exotického ovocia je jednoduché. Môžete si ho vychutnať tým, že ho zahrniete do ovocných šalátov, lahodných nápojov a dezertov a sú to samé o sebe úžasné a zdravé raňajky.
Lahodná Cesta: Exotické Ovocie Pandanus
Pandan je vždyzelený strom, ktorý vyzerá ako palma. Rastie v Afrike, Indii, Indočíne, Austrálii, na Madagaskare a v celej Malajzii. Nachádza sa tiež na niektorých subtropických a tropických tichomorských ostrovoch. Je to vidieť na pobreží, v tropických dažďových pralesoch, na brehoch rieky.
Neznáme Exotické Ovocie: Drevené Jablko
V niektorých častiach sveta sa zaujímavé ovocie, jabloň, nazýva slonie jablko, pretože je obľúbeným jedlom slonov, zatiaľ čo v iných oblastiach sa mu hovorí tvrdé drevo kvôli tvrdej škrupine. V skutočnosti je indiánmi považovaný za posvätný a v Indii sa široko kultivuje a konzumuje.
