2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aromatické dule sú často prehliadané, ale dá sa z nich pripraviť vynikajúce želé alebo džem. Dochutíme hotovým sladkým jogurtom, urobíme nejaké koláče alebo ich len natrieme na plátok alebo palacinku.
Ponúkame vám dva recepty - jeden na džem z dule a druhý na želé, ku ktorému budete potrebovať iba ovocný džús. Tu sú recepty:
Džem z dule
Potrebné výrobky: 1 kg dule, 2 kg cukru, 1 lyžička. kyselina citrónová
Príprava: dule umyjeme a olúpeme, potom zabalíme do utierky namočenej v slanej vode, aby nestmavli. Varte cukrovú omáčku a 4 lyžičky. voda - penu oškrabte štrbinovou lyžičkou. Omáčka by mala byť stredne hustá.
Nastrúhajte dule na hrubom strúhadle priamo do misy s omáčkou. Dule sa varia, až kým sirup nezačne hustnúť. Pridajte kyselinu citrónovú a džem nechajte povariť ďalšie 2 minúty. Po vychladnutí nalejte lekvár do zaváracích pohárov a zatvorte.
Môžete do nich pridať hrozienka, aby bol džem ešte voňavejší a chutnejší. Hrozienka sa pridajú spolu s kyselinou citrónovou. Namiesto hrozienok (alebo okrem nich) môžete pridať aj nasekané vlašské orechy.
Ak chcete, môžete si vyrobiť pelety z dule. Umyte a nakrájajte na kúsky 2 kg dule - spolu s jadrom ovocia. Naplňte ich 3 litrami vody a povarte ich na miernom ohni - cieľom je, aby bola šťava červená, potom zmes vypnite.
Nalejte dule do cedníka a oddeľte šťavu, potom ju preceďte tak, aby neboli žiadne semená ani kúsky ovocia. Keď je šťava vychladnutá, pridajte do nej 1 kg cukru a vráťte ju späť na kachle - varte ju na miernom ohni, kým zmes nezačne gélovať.
Niekoľko minút pred odstránením takmer hotového želé zo sporáka pridajte ½ lyžičky. kyselina citrónová. Hotový lekvár nalejte do vhodnej sklenenej nádoby.
Želé je vhodné na palacinky, vyprážané rezne, buchty. Ak chcete, môžete pridať 1 lyžičku. z nej v nejakom čaji - aby bola ešte voňavejšia a sladšia.
Odporúča:
Učebnica Kulinárstva: Príprava Domáceho Džemu
Džem sa varí z rôznych druhov ovocia, ktoré musí byť dokonale čerstvé, zdravé a dobre vyzreté. Každé ovocie si podľa svojej povahy vyžaduje príslušné spracovanie. Napríklad v prípade jahôd a malín je potrebné stonky očistiť od kalichových listov a plody ľahko umyť;
Čaj Z Dule - čo Pomáha?
Dule je skutočnou vitamínovou bombou na jeseň. Užitočné ovocie, ktoré pochádza z juhovýchodnej Ázie, ale u nás rastie dobre, je známe tým, že všetky jeho časti - ovocie, semená, listy, dokonca aj mach na ovocí, majú liečivé vlastnosti. Najlepšie liečivé vlastnosti majú džús a sirup z dule.
Dule
Predpokladá sa, že kdouľ pochádza z Iránu. Jeho botanický názov, Cydonia oblonga, pochádza z oblasti ostrova Kréta. Pestovanie dule bolo v juhovýchodnej Európe rozšírené ešte pred pestovaním jabĺk. Podľa výskumníkov okolo roku 1000 pred n.
Jesenné Dezerty S Dule
Na jeseň môžete prekvapiť priateľov a príbuzných chutnými zákuskami s dule. Ľahko sa vyrába piškótový koláč . Potrebné výrobky: 3 vajcia, 2 dule, pol lyžičky múky, pol lyžičky cukru, 1 lyžička prášku do pečiva, 1 kúsok mandarínkovej šupky.
Prečo Sa Dule Hovorí Medené Jablko? Dôvody, Prečo Ju Jesť Túto Zimu často
Dule je ovocný strom, ktorý poznajú ľudia pred 4 tisícročiami. Jeho botanický názov - Cydonia oblonga, dule dostal od krétskeho mesta Kidonia, ktoré sa dnes volá Chania. Toto jesenné ovocie je tiež známe ako medové jablko ktorý pochádza z gréckeho názvu melimeon, pretože sa dával do medu na výrobu džemu.
