2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Chuť čerstvého hrozna je cítiť počas celej zimy, pokiaľ hrozno správne skladujete na chladné mesiace. Na tento účel sú potrebné určité podmienky, aby sa zabránilo tvorbe plesní na zrnách.
Plesnivosť hrozna je hlavným dôvodom jeho znehodnotenia počas skladovania. Pleseň sa vyskytuje najskôr na poškodených zrnách. Preto ich treba z trsu odstrániť.
Skladuje sa iba dobre vyzreté hrozno bez odstránenia charakteristickej tenkej voskovej vrstvy, ktorá má ochrannú funkciu.
Pred aranžovaním hrozna musíte odstrániť všetky sušené, zhnité alebo nedostatočne vyvinuté bobule. Odstránia sa nožnicami, aby sa zabránilo úniku šťavy na zdravé zrná.
Počas spracovania by mal byť zväzok na čistej látke, aby sa nestierala vosková vrstva zo zŕn. Skladované hrozno musí byť úplne suché. Preto sa mokré miesta sušia vatou.
Hrozno sa najlepšie skladuje v miestnosti, ktorá je suchá, tmavá, bez zápachu a vetraná. Teplota v ňom by mala byť od jedného do piatich stupňov. Keď teplota klesne, musí sa miestnosť vykurovať najmenej o jeden stupeň nad nulou.
Neodporúča sa skladovať hrozno v suteréne. Na udržanie vzduchu bez nadmernej vlhkosti v miestnosti je možné umiestniť balíček nehaseného vápna alebo suchého dreveného uhlia - absorbujú prebytočnú vlhkosť.
Hrozno je možné skladovať v debnách posypaním pilinami medzi riadkami hrozna. Hrozno je možné skladovať a zavesiť, ako aj na policiach vopred vystlaných čistou slamou. Trsy by sa nemali navzájom dotýkať. Po jednom alebo dvoch mesiacoch hrozno chudne a je suchšie.
Hrozno môžete skladovať aj pomocou vody, takže bude dlho šťavnaté. Aby ste to dosiahli, musíte rezať zväzok spolu s časťou viniča. Je ponorený vo fľaši naplnenej vodou. Parta by mala visieť vo vzduchu tak, aby sa ničoho nedotýkala, a do vody sa dá kúsok dreveného uhlia, aby nezozelenal. Časť vo fľaši je pravidelne upravovaná, aby dodávala vodu do uzáveru.
Každých päť dní sa hrozno kontroluje na prítomnosť plesní a napadnuté bobule sa odstránia. Hrozno, ktoré v dôsledku stratenej vlhkosti vyschlo, je možné opäť čerstvé ponorením na desať sekúnd do horúceho cukrového sirupu - dvesto gramov cukru na liter vody a potom ponorením do studenej vody, kým strapec nevychladne.
Odporúča:
Hrozno
Hrozno je semeno rastlín rodu Vitis, ktoré je po bulharsky známe ako vinič. Po botanickej stránke sa hrozno považuje za jahodové ovocie. Hrozno má malé guľaté alebo oválne plody, s polopriehľadnou, hladkou šupkou. Niektoré druhy hrozna obsahujú jedlé semená, iné sú bez semien.
Prečo Jesť Hrozno
Hrozno je jedným z najužitočnejších a milované ovocie, najmä kvôli svojej koláčovej chuti, sviežej textúre, šťavnatosti a atraktívnej farbe. Dobrou správou je, že tieto plody sú plné základných živín a sú takmer ako lieky, pokiaľ ide o rôzne zdravotné výhody, ktoré poskytujú.
Hrozno - Ovocie Bohov
Najskoršími ľuďmi, ktorí ocenili vlastnosti hrozna, boli lovci a zberači ovocia z doby pred civilizáciou. Vedci sa domnievajú, že pôvod hrozna pochádza z oblasti Čierneho mora vo východnej Európe a potom sa rozšíril na juh na Blízky východ.
Odložíme Si Na Zimu Hrušky
Hruška si vyžaduje 5 až 7 rokov, kým začne prinášať ovocie, a môže plodiť až 100 rokov. Hrušky sú vynikajúce, ak sa používajú v surovom stave alebo ako dezert, šalát a cukrovinky. Ovocie je bohaté na živiny, bez tukov a s nízkym obsahom kalórií a je bohaté na vlákninu, vitamín A, vitamín C a draslík.
Huby Si Odložíme Na Zimu
Tu sú 3 jednoduché spôsoby skladovanie húb v zime . Pri všetkých troch možnostiach je dôležité vedieť, že huby sú veľmi dobre vyčistené, ale neumyté. Pri ich použití získate spoľahlivý zdroj vitamínov B pre chladnejšie mesiace, ako aj vynikajúce prírastky do vašich hlavných jedál, prípravu na všetky druhy hubových jedál.
