2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Najskoršími ľuďmi, ktorí ocenili vlastnosti hrozna, boli lovci a zberači ovocia z doby pred civilizáciou.
Vedci sa domnievajú, že pôvod hrozna pochádza z oblasti Čierneho mora vo východnej Európe a potom sa rozšíril na juh na Blízky východ. Najstaršie dôkazy o pestovaní hrozna sú zhruba pred 8 000 rokmi, v roku 600 pred naším letopočtom. v Mezopotámii. O 4 000 rokov neskôr bolo hrozno distribuované do Fenície a Egypta a potom do celého sveta námorníkmi.
Začiatok výroby vína položili starí Gréci. Majú dokonca Boha pomenovaného podľa hrozna a hroznovej šťavy - Dionýza (z ktorého sa neskôr vyvinul Bakchus, Boh vína).
Výroba vína Grékmi bola do veľkej miery náhodná, pretože hroznová šťava kvasila veľmi rýchlo. Produkovali hustý sladký sirup, ktorý zriedili vodou a v niektorých prípadoch dochutili bylinkami, medom a niekedy dokonca syrom. A tento nápoj sa považoval za dostatočne dobrý na pitie.
Po 400 rokoch, s pádom rímskej civilizácie, sa umenie pestovať hrozno a vyrábať z nich víno stalo tradíciou a vykonávali ho iba mnísi v niektorých kláštoroch vo Francúzsku a Nemecku. Vinárstvo sa stáva umením v ich rukách.
Do 19. storočia však bola možná pasterizácia. V roku 1869 bola založená kvasená hroznová šťava ako samostatný nápoj.
Dnes je na svete takmer 40-50 odrôd hrozna, ktoré sa pestujú pomocou hybridizácie a vytvárajú nové odrody.
Ako prírodne bohatý zdroj antioxidantov je hrozno neoceniteľné pre svoju výživovú hodnotu. Veľa odborníkov na výživu tvrdí, že hrozno pomáha znižovať riziko dvoch najsmrteľnejších chorôb na svete, a to koronárnych chorôb srdca a rakoviny.
Vo forme hroznovej šťavy je hrozno známe svojou schopnosťou čistiť pečeň a viesť k uvoľňovaniu viac kyseliny močovej z tela. Hroznová šťava však nie je ľahko stráviteľná tekutina a potrebuje viac slín a tráviacich štiav, aby sa mohla ľahko vstrebať do tela a nespôsobila kŕče.
Okrem zjavných výhod je hrozno mimoriadne bohaté aj na draslík, ktorý pomáha alkalickej rovnováhe krvi a stimuluje procesy srdca a obličiek. Obsahuje tiež chemikálie, ktoré pomáhajú pri detoxikácii a očiste tela.
Zaujímavým, ale málo známym faktom je, že hroznové jadierka sú zdravšie ako samotné ovocie. Obsahujú silné antioxidanty, ktoré slúžia na prevenciu predčasného starnutia riadením voľných radikálov. To pomáha predchádzať vzniku degeneratívnych chorôb a mŕtvice.
Podľa niektorých štúdií obsahujú extrakty z hroznových semien až 50-krát silnejšie antioxidanty ako vitamín E a vitamín C. Okrem toho majú antivírusové a protirakovinové vlastnosti a tiež zaisťujú optimálny krvný obeh. Šupka hrozna má tiež niektoré výživné látky, ktoré sa z tela môžu zmeniť na protirakovinové látky.
Odporúča:
Hrozno
Hrozno je semeno rastlín rodu Vitis, ktoré je po bulharsky známe ako vinič. Po botanickej stránke sa hrozno považuje za jahodové ovocie. Hrozno má malé guľaté alebo oválne plody, s polopriehľadnou, hladkou šupkou. Niektoré druhy hrozna obsahujú jedlé semená, iné sú bez semien.
Prečo Jesť Hrozno
Hrozno je jedným z najužitočnejších a milované ovocie, najmä kvôli svojej koláčovej chuti, sviežej textúre, šťavnatosti a atraktívnej farbe. Dobrou správou je, že tieto plody sú plné základných živín a sú takmer ako lieky, pokiaľ ide o rôzne zdravotné výhody, ktoré poskytujú.
Olivy - Dar Od Bohov
Olivy sú na stole ľudí od nepamäti. Starí Gréci verili, že olivovník je božský a ľuďom ho poslala bohyňa Athena Paladas. Gréci považovali drobné ovocie za ovocie múdrosti a plodnosti. V starovekom Egypte sa tiež verilo, že olivovník pochádza od bohov.
Karkade - Nápoj Bohov
V posledných rokoch je nápoj karkade čoraz populárnejší. Jedná sa o nápoj vynikajúcej chuti, ktorý častejšie nazývame „červený čaj“. Ibištek sa extrahuje z kvetu ibišteka. Existujú aj ďalšie mená: sudánska ruža alebo červený šťavel. Karkade funguje skvelo počas horúcich letných mesiacov.
Medovina - Elixír Bohov
Medovina je predkom všetkých alkoholických nápojov. Tešila sa z obdivovateľov všetkých druhov šľachty, epických fiktívnych postáv a dokonca aj z gréckych bohov. Medovníkové kvasenie s tromi hlavnými ingredienciami: med, droždie a voda. Možno budete počuť, že sa volá medové víno, ale toto nie je správna klasifikácia.
