Žujte Pomaly, Aby Ste Rýchlo Schudli

Video: Žujte Pomaly, Aby Ste Rýchlo Schudli

Video: Žujte Pomaly, Aby Ste Rýchlo Schudli
Video: Odhaľte príčiny, prečo ľudia tučnejú | Kurz chudnutia, 5 2024, November
Žujte Pomaly, Aby Ste Rýchlo Schudli
Žujte Pomaly, Aby Ste Rýchlo Schudli
Anonim

Tajomstvo chudnutia nie je v strave, ale v dlhom prežúvaní, potvrdili čínski vedci z Harbinskej univerzity.

Kľúčom k chudnutiu nie je ani tak zmena stravovania a obmedzenie kalórií, ale skôr spôsob žuvania jedla.

Podľa vedcov dlhé a opatrné žuvanie pomáha ženám jesť menej ako obvykle, čím poskytuje rýchlejšie pocit sýtosti.

Počas svojho experimentu vedci pozorovali skupinu 14 účastníkov s normálnou hmotnosťou a 16 s viac zaoblenými tvarmi. Priemerný vek všetkých dobrovoľníkov sa pohyboval medzi 18 a 28 rokmi.

Každé dievča muselo zjesť kúsok koláča, zatiaľ čo prístroj počítal, ako dlho jedlo prežúva. Výsledky ukazujú, že keď každé sústo žujete 40-krát, zjete o 12% menej ako tí, ktorí prežúvajú iba 15-krát.

Podľa vedcov pomalšia strava dáva mozgu viac času na príjem signálov zo žalúdka, že je už plný. Vyhnete sa tak prejedaniu a naučíte sa ovládať hlad a chuť do jedla.

Žuvanie
Žuvanie

Na druhej strane, čím pomalšie jete, tým viac klesá hladinu hormónu hladu ghrelinu.

Existujú dva typy sýtosti - mechanické vyplnením žalúdka a skutočné nasýtenie, ku ktorému dochádza, keď sa trávené jedlá dostanú do krvi a potom do mozgu.

Tí, ktorí jedia veľmi rýchlo, sa môžu pri uspokojení hladu spoliehať iba na mechanické zasýtenie a natiahnutie žalúdka. To sa často stáva s obrovským množstvom, ktoré vysvetľuje nadúvanie, ospalosť, stavy naznačujúce prejedanie sa.

Tí, ktorí jedia pomaly a dlho prežúvajú, sa kalórie dostanú do mozgu a spôsobia sýtosť. Títo ľudia sa nasýtia uprostred jedla a môžu dokonca odmietnuť pokračovať alebo dezertovať.

To je tiež veľmi dôležité nielen pre chudnutie, ale aj pre tých, ktorí si chcú svoju váhu udržať.

Odporúča: