2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Turecká kuchyňa ponúka bohatý výber pečiva a občerstvenia. Sladké a slané pokušenia oplývajú a lákajú nás.
Najznámejšie sú: baklava, mlieko s ryžou v rúre, krupicová chalva, šambala, ashura, islak kek, kotol dibi, shekerpare, rev a kunefe. Sú to sladké pochúťky, ktoré sú vhodné na raňajky a dezert po hlavnom jedle.
Slané občerstvenie z tureckej kuchyne je: pide, katmeri, tutmanik, turecké simiti, burek, karbonátky s rôznymi slanými plnkami a oveľa viac. Turecká kuchyňa je bohatá na lahodné sladké a slané občerstvenie.
Baklava je cestovinový sirup, ktorý môžete jesť na raňajky. Medzi stredne sladké občerstvenie patrí mlieko s ryžou, krupicovou chalvou a ashurou. Krupicová chalva sa vyrába z krupice, mlieka, cukru a vlašských orechov. Typické sladké raňajky tureckej kuchyne. Ashure je lákadlom pre pšenicu.
Šambala je sirupové pečivo. Ak chcete niečo čokoládové a veľmi chutné, vyberte si tortu islak. Kazan Dibi je neuveriteľne lahodný krémový koláč. Shekerpare je sirupové pokušenie. Cunefe sú chutné sladké raňajky s kafaifom a sladkou smotanou.
Existuje veľa slaných občerstvenia, ktoré si môžete vychutnať. Pide je jedným z nich. Jedná sa o lahodné cestovinové raňajky v tvare člna a sú pripravené s rôznymi slanými plnkami. Môžu byť s mletým mäsom, cibuľou, paradajkami, korením, syrom, žltým syrom, rôznymi klobásami a vajíčkom.
Cutmerie sú chutné raňajky podobné chlebom alebo palacinkám. Môže byť pripravený s rôznymi náplňami.
Tutmanik sú nadýchané cestovinové raňajky so syrom, žltým syrom alebo ich kombináciou. Turecké simity sú solené praclíky so sezamovými semiačkami.
Burek je vynikajúci koláč s rôznymi slanými plnkami - mleté mäso, syr, žltý syr, zemiaky, špenát a mäso.
Odporúča:
Tradičné Turecké Jedlá
Tradičné turecké jedlá napriek všeobecnej viere nie sú príliš korenené. Tureckí kuchári používajú korenie šetrne, aby zachovali chuť a arómu hlavných zložiek pokrmu, a nie ich korením potlačiť. V tureckej kuchyni sa na výrobu cukety používa len veľmi málo mäty a kôpru, petržlen sa pridáva do baklažánov a pár strúčikov cesnaku robí voňavé studené polievky a predjedlá.
Turecké Kulinárske Tradície - Zaujímavé Fakty
Aby sme sa mohli venovať trochu hlbšie kulinárske tradície Turecka , budeme vás musieť oboznámiť aspoň s niekoľkými vetami a jej príbehom s prísľubom, že vás nebudem nudiť. Rovnako ako mnoho iných národov, aj Turci boli kedysi nomádmi.
Najznámejšie Turecké Dezerty
Turecká dezertná kuchyňa je známy svojimi pudingovými sladkými pokušeniami. Väčšina z nás pozná druh a chuť ashureto . Je to typický turecký dezert, známy nielen v Bulharsku, ale aj v mnohých ďalších krajinách. Ashure Podľa islamskej viery dezert pochádza od záchrancu Noaha, ktorý po veľkej povodni vyrobil ashuru z rôznych výrobkov.
Tradičné Turecké Predjedlá
Náš juhovýchodný sused Turecko je hrdý na svoje bohaté tradície predjedál. Typickým je oslavovať veľké sviatky v Turecku, keď sa delíme o stôl v spoločnosti priateľov a príbuzných doma i v reštauráciách - tieto tradície sú nám vlastne dobre známe, pretože na Balkáne sú už dávno bežné.
Ľahké Turecké Dezerty
Jedným z najjednoduchšie pripravovaných a zároveň vynikajúcich tureckých dezertov je takzvaný sutlach. Na jeho prípravu potrebujete 2,5 litra mlieka, 100 gramov ryže, 200 gramov práškového cukru, 50 gramov škrobu zmiešaného s 1 lyžičkou mlieka.
