Lahodné Tajomstvá Dršťkovej Polievky

Video: Lahodné Tajomstvá Dršťkovej Polievky

Video: Lahodné Tajomstvá Dršťkovej Polievky
Video: Zápražka do zemiakovej polievky 2024, November
Lahodné Tajomstvá Dršťkovej Polievky
Lahodné Tajomstvá Dršťkovej Polievky
Anonim

Žalúdočná polievka je tajomstvom triezvosti. Každý, kto vyskúšal túto bezchybnú metódu proti kocovine, ju raz a navždy spoznal. Brušná polievka je ideálny spôsob, ako vytriezvieť po náročnej noci. Ale je tiež veľmi chutný a výživný. Ale viete, ako ju pripraviť? Niekoľko prezradíme tajomstvá dršťkovej polievky!

Ak budete po internete hľadať recepty na dršťky, uvidíte prvú vec, ktorú musíte urobiť, aby ste si mohli pripraviť chutnú polievku, a to - potrebujete dobrý dršťok. Bez ohľadu na to, aký kvalitný máte produkt, najdôležitejšie je veľmi dobre ho vyčistiť a umyť. Toto je prvé a najdôležitejšie tajomstvo pre lahodné bruško. Vďaka tomu bude omáčka čistá, čistá a veľmi príjemná. Aby ste to dosiahli, musíte brucho chvíľu nechať nasiaknuté vodou. Je dobré máčať hodinu alebo dve, ale ak máte viac času, môžete ho nechať vo vode jeden deň. Aby ste ho dobre vyčistili, môžete ho veľmi ostrým nožom oškrabať pod silnou vodou z vodovodu.

Žalúdok
Žalúdok

Ďalšia položka aina z dršťkovej polievky varí. Malo by to byť varené najmenej 4 hodiny a na miernom ohni. Aby bol šťavnatý a veľmi chutný, povarte ho v čerstvom mlieku. Vďaka tomu bude jemný a s veľmi jemnou chuťou. Ak nemáte toľko času, môžete si ho uvariť v tlakovom hrnci a procedúra vám bude trvať najviac pol hodiny.

Ďalším veľmi dôležitým tajomstvom je nepridávať soľ počas varenia. Rovnako ako u strukovín, ako sú fazuľa a šošovica, by ste si nikdy nemali soliť do brucha, pretože ho nebudete môcť variť celé hodiny.

Aby bolo bruško chutné, potrebujete aj dobrú postavu. Preto potrebujete vývar. Môžete si ho vyrobiť z vody, v ktorej ste predtým varili bruško, pričom ho opatrne a usilovne namáhate. Vybudujete to a tu je vývar pre vaše brucho. Pridajte 5 lyžíc múky, pridajte k nim trochu 3 vajcia, dobre rozšľahané a miešajte dohladka. Tajomstvo spočíva v tom, že namiesto celých vajec dáte 4 žĺtky.

Korenie na dršťkovú polievku
Korenie na dršťkovú polievku

Budovu zriedte trochou horúceho vývaru, kým sa nezahreje, a potom ju nalejte do hrnca. Energicky mixuje. Pridajte nasekané alebo nakrájané brucho a opäť priveďte k varu. Na zahustenie môžete pridať jogurt. Zostáva slúžiť s osobitne pripraveným prelisovaným alebo mletým cesnakom zmiešaným s octom, v inej miske zalejeme feferónkou alebo dozdobíme feferónkami zelenej farby.

Odporúča: