2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pripravené sú polievky a bujóny z rôznych výrobkov: mäso, hydina, zelenina, ryby, strukoviny, cestoviny a ovocie.
Polievky a bujóny sú rozdelené do dvoch skupín: s plnkou a so stavaním.
Niektoré chudé a miestne polievky sa pripravujú s plnkou, napríklad: fazuľová polievka, šošovicová polievka, kapustová polievka, jahňacina a hovädzia polievka.
Kuracie polievky, polievky s mletým mäsom atď. patria k polievkam so stavbou.
Polievky dobrej kvality sa pripravujú, keď sa polievka pripravuje s vývarom. Na zeleninové polievky sa používa odvar, pri ktorom sa varí samotná zelenina polievka sa pripravuje. K mäsovým polievkam sa používa kosť a mäsový vývar. Pre rybie polievky sa používa vývar, v ktorom sa varia samotné ryby.
Polievky, bujóny a bujóny sa podávajú iba teplé. Studené polievky zabíjajú chuť do jedla a neprispievajú k dobrému vstrebávaniu potravy organizmom. Polievky by tiež mali mať dobrý, estetický vzhľad a príjemnú chuť.
Ideálna budova na polievku
Stavba polievok sa pripravuje z vajec / najlepšie iba zo žĺtkov /, jogurtu a múky. Spôsob prípravy je nasledovný: v hrnci s guľatým dnom rozbite vajcia, pridajte múku a dobre rozšľahajte drôtom na šľahanie vajec. Pridajte jogurt a znova prešľahajte, aby budova nezostala hrudkovitá. Potom vložte do ohňa a stále miešajte, kým nerozvaria, počas toho zrieďte trochou vývaru polievky.
Do takto pripravenej budovy sa pridá trochu citrónovej šťavy alebo octu. Pri nedodržaní technologických pokynov na prípravu je stavba krížená. Aby sa neprekročila, polievka sa odstaví z ohňa, ochladí sa a potom sa postupne pridáva hotová budova. Po pridaní hotovej budovy sa do polievky pridá pohár studenej vody.
Vhodné korenie do polievok
Je dôležité vedieť, ktoré polievky a aké koreniny sú vhodné.
Jahňacie polievky sú ochutené mätou, devesilom, petržlenovou vňaťou, kôprom a čiernym korením.
Hovädzie a hovädzie polievky sú dochutené petržlenovou vňaťou a čiernym korením, stará fazuľová polievka s mätou, šošovicová polievka so slanými, hydinové polievky s petržlenovou vňaťou a čiernym korením.
Plnka do polievky
Príprava plnky polievok je tiež dôležité, aby bolo správne uvarené, s cibuľou nakrájanou nadrobno a mierne osmaženou na tuku. Pridajte nadrobno nakrájané červené paradajky alebo paradajkovú pastu, pokračujte v smažení, až kým sa voda neodparí, potom pridajte múku a smažte do zlatista. Pridajte červenú papriku, ešte trochu opražte a polejte odvarom zo zeleniny, mäsa alebo fazule. Kaša sa pridáva do polievky po uvarení v ohni.
Odporúča:
Výhody Bylinkových Zubov Starej Mamy
Tribulus Terrestris alebo bylinka zuby starej mamy je rastlina, ktorá rastie v regiónoch s miernym a tropickým podnebím. Po stáročia hrá dôležitú úlohu v tradičnej medicíne. Na liečivé účely sa nadzemnou časťou byliny používajú listy a plody.
Jedlá Starej Mamy Sú Hitom V Pasciach Na Rodnom Pobreží Čierneho Mora
Čoraz viac reštaurácií pri mori zahŕňa do svojho menu lacné ľudové jedlá. Balíkom all inclusive sa im teda podarilo prilákať turistov, ktorí nie sú na mori. Turisti, ktorí sa rozhodli ubytovať v rodinných hoteloch, vilách a ubytovacích zariadeniach, zvyčajne hľadajú lacnejšie ponuky stravovania.
Pravidlá Výroby Veľkonočných Koláčov Zo Zošitov Babičky A Mamy
Blíži sa Veľká noc a je dobré začať s prípravou na sviatok skôr. Vajcia, veľkonočné koláče a jahňacie mäso sú na našom stole nevyhnutnosťou. Vajcia sa tradične maľujú na Zelený štvrtok a na Veľkonočné koláče je dobré pozbierať babské recepty a zvoliť najjednoduchšie a najchutnejšie na prípravu.
Pravidlá Mamy Na Výrobu Dokonalých Muffinov
Pri príprave malých a sladkých muffinov pre seba a svoju rodinu sa suché a tekuté prísady pripravujú osobitne. Suché sa zmiešajú v jednej miske, tekuté v druhej a potom sa tekuté pridávajú do suchých. Tu je niekoľko ďalších pravidiel pre mamu, ktoré sa týkajú výroby našich obľúbených košíčkov, ktoré jeme s takou radosťou pri každej príležitosti.
Prečo Sú Jedlá Mamy A Starej Mamy Podľa Vedcov Najchutnejšie
Ťažko sa nájde človek, ktorý nesúhlasí s tvrdením, že jedlá, ktoré pripravujú mama a stará mama, sú najchutnejšie. Nie všetci však môžu vysvetliť presný dôvod. Vedcom z Británie sa však záhadu podarilo vyriešiť. Podľa nich sú domáce jedlá najchutnejšie, pretože sa pripravujú s trpezlivosťou, pozornosťou a láskou.
