2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pri príprave malých a sladkých muffinov pre seba a svoju rodinu sa suché a tekuté prísady pripravujú osobitne. Suché sa zmiešajú v jednej miske, tekuté v druhej a potom sa tekuté pridávajú do suchých. Tu je niekoľko ďalších pravidiel pre mamu, ktoré sa týkajú výroby našich obľúbených košíčkov, ktoré jeme s takou radosťou pri každej príležitosti.
- Múku vždy preosejte s práškom do pečiva a inými suchými prísadami práškovým cukrom, škoricou, kakaom a inými;
- Cesto by sa nemalo miešať intenzívne, ešte menej mixérom! Nenechajte sa zlákať na dosiahnutie hladkého homogénneho cesta. Miešajte, pokiaľ sú ingrediencie zmiešané - opatrne a krátko. Ak zmiešate príliš veľa, vdolky budú veľmi tvrdé. Aj keď si myslíte, že je cesto hrudkovité, nebojte sa - pri pečení všetko zapadne na svoje miesto;
- Formuláre musia byť naplnené maximálne do 2/3 svojho objemu, aby počas pečenia cesto nepretieklo;
- Čas pečenia závisí od veľkosti tvarov a zloženia muffinov - zvyčajne je to asi 20 minút;
- Skontrolujte či muffiny sú pripravené so špáradlom. Keď tyčinka vyjde čistá od stredu muffinov a začnú sa oddeľovať od stien formy, potom sú pripravené;
- Ak používate panvicu zo železných kovov s nepriľnavým povrchom, znížte teplotu pečenia nastavenú v recepte o 5 - 10 stupňov, pretože tmavé povrchy lepšie absorbujú teplo;
- Pečte muffiny v strede predhriatej rúry.
Ak vaše vdolky dostatočne nenapučia, mohlo by to znamenať, že teplota nebola dostatočne vysoká, a ak by neboli rovnomerne upečené, nedávali ste ich do prostriedku rúry;
- Muffiny nikdy nepražte, pretože budú veľmi suché.
Keď upredňostňuješ muffiny ak máte chrumkavú kôrku, nepoužívajte papierové kapsuly;
- Ak nemáte dostatok cesta na vyplnenie všetkých štrbín na panvici, do prázdnych nalejte vodu.
Odporúča:
Tipy Na Výrobu Dokonalých Bruschett
Na prvý pohľad sa môže zdať, že príprava tohto lahodného talianskeho predjedla je jednoduchá, ale aj také obyčajné jedlo má svoje vlastné pravidlá a fázy prípravy. Ak si myslíte pripravte neodolateľne vynikajúce bruschetty , stačí upiecť kúsok chleba a potom ho dochutiť olivovým olejom a nadrobno nakrájanými paradajkami, mýlite sa.
Učebnica Kulinárstva: Pravidlá Pre Výrobu Domáceho Sirupu
Mnohí z nás s nostalgiou spomínajú na tie časy, keď jedným z najchutnejších nápojov v detstve bol domáci sirup alebo džús, ktorý so skutočnými zručnosťami vyrábali naše babičky alebo matky. To platí najmä pre tých z nás, ktorí mali to šťastie tráviť letné prázdniny v našich dedinách alebo vilách, kde sa sirupy a džúsy pripravujú z domáceho ovocia, nie z tých, ktoré dnes vidíme na trhoch, a to aj napriek ich dokonalý vzhľad nikdy nevieme, s akými chemikáliami a prípravkami
Pravidlá Starej Mamy Pre Chutné Polievky A Polievky S Plnkou A Stavaním
Pripravené sú polievky a bujóny z rôznych výrobkov: mäso, hydina, zelenina, ryby, strukoviny, cestoviny a ovocie. Polievky a bujóny sú rozdelené do dvoch skupín: s plnkou a so stavaním. Niektoré chudé a miestne polievky sa pripravujú s plnkou, napríklad:
Pravidlá Výroby Veľkonočných Koláčov Zo Zošitov Babičky A Mamy
Blíži sa Veľká noc a je dobré začať s prípravou na sviatok skôr. Vajcia, veľkonočné koláče a jahňacie mäso sú na našom stole nevyhnutnosťou. Vajcia sa tradične maľujú na Zelený štvrtok a na Veľkonočné koláče je dobré pozbierať babské recepty a zvoliť najjednoduchšie a najchutnejšie na prípravu.
Prečo Sú Jedlá Mamy A Starej Mamy Podľa Vedcov Najchutnejšie
Ťažko sa nájde človek, ktorý nesúhlasí s tvrdením, že jedlá, ktoré pripravujú mama a stará mama, sú najchutnejšie. Nie všetci však môžu vysvetliť presný dôvod. Vedcom z Británie sa však záhadu podarilo vyriešiť. Podľa nich sú domáce jedlá najchutnejšie, pretože sa pripravujú s trpezlivosťou, pozornosťou a láskou.
