2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Gril je pečené jahňacie alebo iné mäso na grile. Je pripravený konkrétnym spôsobom. Grilovanie sa zvyčajne pripravuje na deň svätého Juraja.
Tajomstvá, ktoré potrebujete vedieť, aby ste mohli chutné variť opekačka, sú:
- Oheň by nemal byť príliš silný;
- Oheň musel horieť krátko pred vložením mäsa;
- Mäso by malo byť umiestnené veľmi dobre na špíz, aby sa samo nepohybovalo. Na pripevnenie mäsa na špíz sa odporúča použiť špagát;
- Na vynikajúce grilovanie sa odporúča použiť mäso jednoročného jahňacieho mäsa;
- Dochutíme iba soľou a korením. Nie sú potrebné žiadne ďalšie koreniny;
- Oheň pre grilovanie musí byť zapálený k stene;
- Počas pečenia grilovanie mäso je potreté iba tukom zo samotného jahňacieho mäsa;
- Špíz s navlečeným mäsom by mal byť vo výške asi 30 cm nad ohňom;
- Gril sa otáča pomaly a neustále;
- Príprava grilovačky nie je rýchla. Trvá to asi 6 hodín. Nemali by ste sa ponáhľať.
Príprava grilovačky je namáhavé úsilie. Musíte byť trpezliví, je to veľmi pomalé, ale všetko to stojí za to.
Odporúča:
Tajomstvá Lahodnej Omelety
Omelety patria medzi takzvané alaminuty. Ich rýchla príprava, rozmanitosť, vynikajúca chuť a dobrý vzhľad umožňujú uspokojiť aj tú najvycibrenejšiu chuť. Omelety sú: obyčajná omeleta (naturálna omeleta); plnená omeleta a farebná omeleta (mozaika).
Tajomstvá Lahodnej Dršťkovej Polievky
Brušná polievka je tradičné bulharské jedlo. Vlastne presnejšie tradičná bulharská polievka. Pripravuje sa z bravčového alebo hovädzieho dršťka. Jedným z tajomstiev je, že bruško musí byť predtým, ako ho ochutnáme, veľmi dobre uvarené. Túto lahodnú polievku môžete jesť aj v iných krajinách.
Tajomstvá Lahodnej Slnečnice
Slnečnicové orechy sú uprednostňované pred všetkými ostatnými. Sú oveľa lacnejšie a zdá sa, že takzvaný zber semien so sebou prináša určité kúzlo. Stáť pred televízorom a jesť slnečnicové semiačka je skvelé. Je pravda, že potom sú pohovka a podlaha úplne pokryté, ale potešenie stojí za to.
Tajomstvá Lahodnej Fazule, šošovice A Cíceru
Pred dovarením fazule, šošovice a všetkých druhov strukovín je dobré namočiť ich na noc do studenej vody v pomere 1 šálka fazule na 4 šálky vody. Voda, ktorá nenasiakla do fazule, sa naleje ráno a znova sa zalieva čerstvou vodou. Fazuľa sa najlepšie varí vo veľkom hrnci.
Tajomstvá Lahodnej Kačacej Pečene
Kačacia pečeň má čestné miesto pri stole už mnoho rokov. Je cenný pre svoju jedinečnú chuť a arómu. Kačacia pečeň je bohatá na železo, draslík, vápnik, horčík, mangán, meď, sodík, selén, fosfor, zinok. V malom množstve sa nachádzajú aj jód, kobalt, molybdén, nikel, cín, síra, fluór, chróm.
