2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Konečne to prichádza cuketová sezóna. Čoskoro budú natrvalo umiestnené na našom stole v podobe rôznych jedál.
Ak varíte cuketu vždy rovnako, často ju nedostávate, alebo premýšľate, ako vylepšiť svoje recepty, môžete si prečítať našu tajomstvá a triky na výrobu vynikajúcej cukety.
Vypustite a vysušte
Jeden z hlavných pravidlo pri varení cukety je dokonale ich vysušiť pred dovarením. Platí to najmä pre varianty našich obľúbených vyprážaných cukiet alebo pečených v rúre. Samotné cukety obsahujú veľa vody, takže nie je vôbec potrebné nič navyše. Po umytí nakrájaných cukiet ich dokonale osušte, pomocou kuchynského papiera. Až potom ich môžete natrieť alebo posypať múkou, strúhankou alebo strúhankou.
Odstráňte prebytočný tuk
Veľmi chutné, ale tiež veľmi tučné - také sú niekedy cukety, ktoré si pri vyprážaní, pečení a dusení vždy zachovajú tuk. Čo môžeme urobiť, aby sme sa zbavili prebytočného tuku? Na pomoc prichádza opäť kuchynský papier. Po varenie cukety opatrne ich položte na najmenej dva listy papiera. Bude perfektne absorbovať tuk. Cuketu otočíme z oboch strán, s použitím nových listov kuchynského papiera na druhú stranu.
Nesolte
Solenie cukety, najmä vyprážané, by sa malo robiť až po ich príprave. V opačnom prípade, ak kúsky vopred osolíte, začnú vylučovať šťavu. Počas procesu vyprážania teda získate na panvici ďalšiu vodu oddelenú od cukety. Nestanú sa chrumkavé a príjemne upečené, ale dusia sa.
Marinovať
Nebudeme sa baviť len o vyprážanej a pečenej cukete. Grilované alebo grilované panvice sú tiež neuveriteľne vynikajúce. Stanú sa však úplne jedinečnými, ak ich budete marinovať. Za týmto účelom pripravte marinádu a pred varením ich namočte aspoň na hodinu alebo dve. Potrebujete nasledujúce hlavné produkty pre marinádu - ocot (bežné jablko, víno alebo balzamik), olivový olej, jemne nasekaný alebo lisovaný cesnak, korenie podľa vášho výberu - napríklad rozmarín, oregano, bazalka, čierne korenie, paprika. Ak chcete, môžete ocot nahradiť čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou. Marinádu urobíte sladkokyslou pridaním trošky cukru alebo medu. Ďalšiu príchuť získate, ak posypete kôprom, ktorý je jedným z obľúbených korenín pre všetky druhy receptov na cukety.
Cuketu nelúpte
Správne - čerstvé, mladé, malé a jemné cukety netreba ich lúpať. Stačí ich dobre umyť a nakrájať aj so šupkou. Ale ak máte veľké, dokonca mierne prezreté cukety, nielen ich ošúpte, ale aj zbavte vnútornej dužiny spolu so semiačkami.
Cuketa a pivo
Pravdepodobne vás tento návrh prekvapil, ale cuketa a pivo spolu skvele vychádza. Ak si pripravíte kastról s cuketou, zapekanú cuketu alebo plnené cukety, môžete ľahko nalievať pohár piva. Získate lahodnú a voňavú omáčku. Je dokonca možné pripraviť si pivo, ak sa chystáte vyprážať. Stačí múku zmiešať s trochou piva a cuketu pekne namočiť do výslednej kaše. Teraz môžete smažiť. Už čoskoro tu budete mať chrumkavú verziu nášho obľúbeného letného produktu.
C. cuketu mozes este uvarit naša obľúbená grécka cuketa, cuketová polievka, cuketová musaka, cuketová roláda, cuketa s ryžou a tí z vás, ktorí sú nalačno alebo držia diétu, si môžu pripraviť chudú cuketu.
Odporúča:
Triky Na Vynikajúce Pečenie
Pečené mäso je jedným z najchutnejších pokrmov, ktoré potrebujú iba jedno - obloha. Mäso, ktoré na tento účel použijete, musí byť vykostené, osolené a okorenené podľa vášho vkusu. Rovnako ako pri dusení je dobré mäso spočiatku dobre osmažiť zo všetkých strán - vytvorí sa tak chrumkavá zlatistá kôrka a vnútro mäsa zostane šťavnaté.
Malé Tajomstvá Pre Vynikajúce Pečene
Kuracie pečienky sú súčasťou tradičnej bulharskej kuchyne a obľúbeným jedlom mnohých ľudí. Ako ich však pripraviť doma, aby im chuť konkurovala v krčmách a bulharských reštauráciách? Niektoré sú malé tajomstvá na varenie pečene ktoré vám teraz prezradíme.
Najdôležitejšie Triky Na Vynikajúce Domáce Veľkonočné Koláče
Čakáme na jeden z najjasnejších kresťanských sviatkov - Zmŕtvychvstanie Krista! Mnohé gazdinky si vyhrnú rukávy a rozhodnú sa preukázať v kuchyni miesením veľkonočných koláčov, rožkov, roliek a iných pochutín. Miesenie nie je ľahká práca, viem to zo skúseností, nie že som veľký pán.
Kulinárske Tajomstvá A Triky Pri Príprave Fazule
Fazuľa je strukovina, ktorá je známa pod rôznymi názvami. Volajú to zvoniace fazule, konské fazule, fava, anglické fazule, faba a mnoho ďalších mien. Fazuľa sa pripravuje o niečo ťažšie kvôli procesu spracovania toboliek, ale je veľmi užitočná.
Vynikajúce! Disneyland Food Odhaľuje Tajomstvá Talianskej Kuchyne
V blízkosti mesta Bologna sa v súčasnosti buduje gurmánsky park pre tradičné talianske jedlá. Miesto, ktoré mnohí porovnávajú s podnikom Disneyland Food, si kladie za cieľ nielen propagovať tradičnú kuchyňu v týchto krajinách, ale tiež pomôcť šíriť miestne tradície.
