Najčastejšie Potravinové Alergie U Detí

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

V dnešnej dobe čoraz častejšie stretnúť s potravinovými alergiami u detí. Podľa odborníkov a štatistík má 1 z 13 detí potravinovú alergiu. Alergia je ochranná reakcia tela.

Pri potravinových alergiách telo prijíma potravinu ako pre ňu nebezpečnú. Vďaka tomu imunitný systém produkuje protilátky. Tieto protilátky musia bojovať proti alergénu.

Najčastejšie sa u detí objaví potravinová alergia do 3 rokov. Tieto alergie zvyčajne rastú do siedmeho roku.

Práve kvôli týmto potravinovým alergiám sa pri ponúkaní nového jedla pre dieťa alebo batoľa venuje veľká pozornosť. Odborníci odporúčajú, aby pri prvom podaní alergénu počkajte pred zavedením nového alergénu tri dni. Počas tejto doby sa pozoruje reakcia na ňu.

Väčšina alergénnych potravín nie je rovnaká vo všetkých krajinách. Napríklad v Japonsku prevláda alergia na ryžu, zatiaľ čo v škandinávskych krajinách je alergia na ryby.

Deti môžu byť alergické na akékoľvek jedlo, ale najbežnejšia alergia je na nasledujúce potraviny:

- mlieko;

- Vajcia;

- arašidy;

- sója;

- Pšenica;

- Vlašské orechy (orechy ako kešu, mandle, pistácie atď.)

- ryby;

- morské plody.

Alergia na kravské mlieko je najbežnejšia u dojčiat pred zavedením tuhej stravy. Všeobecne sú deti citlivejšie na alergény živočíšneho pôvodu (kravské mlieko, vajcia, ryby), ale tieto potravinové alergie môžu v dospelosti zmiznúť. Alergie, ktoré majú tendenciu trvať celý život, sú alergie na arašidy, orechy, ryby, morské plody a sezamové semienka.

Alergie na orechy, arašidy, ryby a morské plody sa často podieľajú na anafylaktických reakciách.

Vajcia - V ranom detstve sú najbežnejším alergénom. Táto alergia rastie aj s vekom. Vajcia sú základom mnohých potravín. Ak má vaše dieťa alergiu na vajcia alebo máte podozrenie, mali by ste byť opatrní, čo mu ponúkate k jedlu. V mnohých detských potravinách zostávajú vajcia skryté a rodičia nevedia o ich obsahu.

Bielkovina kravskeho mlieka - 2 - 3% detí je alergických na bielkovinu kravského mlieka. A táto alergia zvyčajne rastie s vekom.

Ryby - Alergia na ryby je v detstve bežná. Na rozdiel od alergií na vajcia a bielkoviny kravského mlieka táto alergia nerastie.

Arašidy - čoraz častejšia potravinová alergia u detí. Alergia na arašidy nezmizne s vekom a pretrváva celý život.

Sójové bôby - Dojčatá a deti, ktoré sú alergické na bielkovinu kravského masla, sú často alergické na sóju.

Vlašské orechy - Môžu tiež spôsobiť potravinovú alergiu. A alergia na vlašské orechy s vekom nezmizne.

Pšenica - Alergická reakcia na pšenicu je jednou z najťažších a najnebezpečnejších. Pri tejto alergickej reakcii existuje dokonca nebezpečenstvo pre život.

Podľa posledných štúdií v ranom detstve možno telo „trénovať“tak, aby nereagovalo na alergén. A to vďaka cti konzumácia alergénu. Takto, keď dieťa vyrastie, nebude mať alergiu na tento alergén.

Niektorí ľudia, ktorí vedia, že sú alergickí na určité potraviny, radšej nekonzumujú výrobky z tej istej rodiny. Existuje potravinová alergia na látky, ktoré sú chemicky podobné. Osoba alergická na kravské mlieko je pravdepodobne alergická na kozie mlieko kvôli podobnosti svojich bielkovín.

Najlepšie je však pred prijatím takéhoto rozhodnutia konzultovať s lekárom, pretože vylúčenie potravy môže spôsobiť nevýhody. Kožné testy odhalia krížové alergie.

Aké sú príznaky potravinovej alergie u detí?

Povaha a intenzita príznakov potravinovej alergie u detí sa líši od človeka k človeku. Pred stanovením akejkoľvek diagnózy zahŕňa vaša rola rodiča pozorné sledovanie všetkého, čo sa v reakciách dieťaťa javí ako „nenormálne“. Príznaky sa na pokožke vyskytujú väčšinou ako začervenanie, niekedy však majú aj inú formu:

- kožné príznaky: svrbenie, vyrážka, začervenanie, opuch pier, tváre a končatín;

- respiračné príznaky: sipot, opuch hrdla, ťažkosti s dýchaním, dusenie;

- zažívacie príznaky: kŕče v bruchu, hnačka, kolika, nevoľnosť a zvracanie;

- Kardiovaskulárne príznaky: bledosť, slabý pulz, závraty, strata vedomia.

V prípade anafylaktickej reakcie by mali byť príznaky veľmi výrazné. Spravidla je ovplyvnený viac ako jeden systém (kožný, dýchací, tráviaci, kardiovaskulárny) a dochádza k zníženiu krvného tlaku. To môže viesť k strate vedomia u dieťaťa. Ak je postihnutých niekoľko oblastí tela, reakcia môže byť závažná alebo dokonca život ohrozujúca.

Ako sa diagnostikuje potravinová alergia u dieťaťa?

Pediatr bude hovoriť o osobnej a rodinnej anamnéze: budete dostávať otázky o nástupe príznakov, obsahu jedál a občerstvenia dieťaťa a ďalšie.

V prípade potreby vás po kožnom alebo sérologickom vyšetrení odošle k alergiológovi - vo vzorke krvi zmeria množstvo protilátky (IgE) špecifické pre konkrétny potravinový výrobok.

Ako sa liečia potravinové alergie u detí?

Na potravinové alergie neexistuje žiadny liek, alebo aspoň nie na úplnú liečbu. Najlepším spôsobom, ako zabrániť alergickým reakciám, je vyhnúť sa vinníkom. Rodičom alergických detí sa odporúča, aby sa obrátili na svojho lekára, ktorý im pomôže s vyváženou stravou pre ich dieťa. To je dôležité, aby sa nevyvinuli výživové nedostatky v dôsledku vylúčenia konkrétneho druhu potravy a aby sa zabránilo riziku porúch stravovania.

V prípade menších reakcií môžu antihistaminiká pomôcť zmierniť príznaky. Tieto lieky sa môžu užívať po vystavení potravinám, ktoré spôsobujú alergie, na zmiernenie začervenania a upokojenie svrbenia alebo žihľavky. Antihistaminiká však nemôžu vyliečiť závažnú alergickú reakciu. Namiesto toho sa kortikosteroidy používajú na silnejšie opuchy a svrbenie.

Ochrana dieťaťa pred alergickou reakciou

Potravinové alergie u detí sú pre mnohé deti veľkou výzvou a ako rodič ste ich hlavným obrancom.

Je normálne sa obávať potravinových alergií vášho dieťaťa, ale môžete podniknúť kroky, ktoré mu pomôžu:

Vždy si prečítajte štítok na potravinárskom výrobku, aby ste sa uistili, že neobsahuje prísadu, na ktorú je vaše dieťa alergické. Aj keď máte pocit, že viete, z akých zložiek je potravinový výrobok vyrobený, štítok by sa mal skontrolovať. Na etiketách potravín musí byť jasne uvedené, či obsahujú bežné potravinové alergény.

V reštauráciách od začiatku povedzte čašníkovi o potravinovej alergii, ktorou vaše dieťa trpí. Potrebuje vedieť, ako je každé jedlo pripravené a aké suroviny sa používajú. Pred objednávkou si vypýtajte jedlá a prísady. Ak čašník nevie odpovedať na vaše otázky, obráťte sa na vedúceho alebo kuchára.

Skôr ako nadíde čas do školy, musíte svoje dieťa naučiť, aby bolo schopné povedať NIE, keď mu ponúknu jedlo. Deti musia pochopiť, že môžu jesť iba jedlo, ktoré je pre ne bezpečné. Ukážte im, že vždy existuje alternatíva, zmena alebo nahradenie zakázaných potravín.