2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Korenie je čerstvé, sušené alebo inak spracované určité časti rastlín, ktoré majú zvláštnu chuť a arómu a používajú sa v potravinách. Každé korenie je vhodnejšie pre konkrétne jedlo ako iné.
Aníz: používa sa na prípravu hovädzieho mäsa, varených rýb, pečených zemiakov, varenej mrkvy, mliečnych šalátov, kapustových šalátov, ovocných šalátov, chleba, koláčov, pečiva a nápojov.
Bazalka: vhodné korenie na bravčové mäso, marinády, pečené alebo dusené kuracie mäso, rybí tanier, paradajková polievka, zeleninové polievky, dusená zelenina, plnená zelenina, paradajkové jedlá, šalátové dresingy, smotana, zeleninové šaláty a zeleninové koláče.
Klinčeky: okrem vareného vína sa toto korenie používa aj na restovanú zeleninu, octové marinády, ovocné šaláty, dezerty s banánmi a jablkami, perníky.
Ďumbier: vhodný najmä na pečené bravčové mäso, fašírky, pečené bravčové mäso, čínske jedlá a polievky, ovocné šaláty, dezerty s hruškami, jablkami a banánmi, koláče a suflé.
Kari: jedlá z bravčového a hovädzieho mäsa, čínske rožky, biela omáčka, kuracie jedlá, paella, ryby, rizoto, šalátové dresingy, zeleninové šaláty, kurací šalát a mäsový koláč.
Bobkový list: používa sa na prípravu pečeného mäsa, vývaru, jazyka, vareného kuracieho alebo kuracieho mäsa, varených rýb, mäsa a rybích polievok, do marinád a na konzervovanie, dusených zeleninových jedál, chudej kapusty.
Majoránka: toto korenie chutí výborne bravčové a baranie mäso, vhodné najmä na divinu, domácu pečeňovú alebo mäsovú paštétu, pečené kura, hrachovú polievku, cibuľovú polievku alebo hubovú polievku.
Používa sa tiež na prípravu jedál z kapusty alebo repy, paradajkových jedál, zeleninových šalátov a zeleninových koláčov.
Odporúča:
Na čo Sa Používa Korenie Majoránka?
Majoránka je korenie, ktoré sa pridáva do rôznych jedál pre extra sviežu chuť. Túto rastlinu poznali už starí Gréci. Verili, že má magické vlastnosti. Namiesto uloženia majoránky do misky na korenie ho hodili na oltár a počas rituálov ho spálili.
Ktoré Rastlinné Mlieko Sa Na čo Používa?
Rastlinné mlieka , ako napríklad mandľové mlieko, ovsené mlieko, už klasické sójové mlieko a ďalšie, si získavajú na celom svete obrovskú popularitu. Ľudia na ne prechádzajú zo zdravotných, morálnych alebo iných dôvodov. Nie je to však to, čo dnes budeme komentovať, ale skôr ktoré rastlinné mlieko sa na čo používa .
Kajenské Korenie - Horúce Korenie V Kuchyni
Kajenské alebo kajenské korenie je sušené červenkasté korenie so zvlášť pikantnou chuťou. Farba korenia, z ktorého sa získava, je od zelenej, žltej až po tmavo červenú. Aróma a chuť kajenského korenia sa meria na stupnici od 1 do 120. Rastlina uprednostňuje teplé, vlhké a na minerály bohaté pôdy.
Pripravte Si Citrónové Korenie - čarovné Korenie S Neuveriteľnou Arómou
Citrónové korenie ako korenie je celkom jasné a voňavé a používa sa do šalátov ako dressing, ako aj do zeleninových jedál, kuracích jedál, omáčok a polievok. Po pridaní do zmäkčeného masla dodáva citrónu vynikajúcu arómu a sviežosť a môže sa použiť na dochutenie grilovaných jedál, zeleniny, mäsa, hydiny a morských plodov.
Sečuánske Korenie - Korenie Na Mäso A Pečivo
Sečuánske korenie je známe korenie pochádzajúce zo starého dobrého východu. Jeho názov pochádza z čínskej provincie S'-čchuan, ktorá sa považuje za rodisko korenia. Sečuánske korenie je v krajinách na východe pomerne známe a používa sa v Japonsku aj Indii.