2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Nemecká kuchyňa je všetko, iba nie diétna. Hlavné jedlá sú všeobecne ťažké vďaka rozšírenému používaniu bravčového a slaniny. Vysokokalorická a rozmanitá nemecká kuchyňa dokáže zlákať aj tých najprísnejších abstinentov. Samozrejme, Nemecká kuchyňa nie je to len bravčové mäso, zemiaky a pivo, má toho veľa všetkého.
Polievky v Nemecku rozhodne nie sú rešpektované, ale stále majú celkom zaujímavé recepty, ktoré si zaslúžia pozornosť. Najznámejšie sú Gulaschsuppe, ktorý pripomína slávny maďarský guláš, pikantná polievka Bohnensuppe a Zwiebelsuppe - podobne ako francúzska polievka z červenej cibule.
Východní Nemci často varia sójanku - pikantnú ukrajinskú polievku s nakrájanou klobásou. V priebehu rokov priniesla polievka Eintopf svetovú slávu Nemecku. Na jeho prípravu sa použije 1 liter mäsového vývaru, 500 g hovädzieho, kukuričného, ryžového a mnohých korenín.
Pokrmy z Nemecká kuchyňa sú vždy sýte, kalorické a veľmi chutné. Veľkú úlohu v ňom zohráva mäso, najmä bravčové, ktoré sa pripravuje na veľa rôznych spôsobov. Pravdepodobne na svete nebude človek, ktorý by aspoň raz v živote nepočul o nemeckých párkoch alebo takzvaných „párkoch“.
V nemeckej kuchyni je veľa jedál z celých kusov mäsa - kotlety, rezne, varená bravčová rolka, krvavá klobása s hrozienkami, filé v Hamburgu, biftek v Hamburgu. Jedlá s nadrobno nakrájaným mäsom sa netešia veľkej úcte.
Labskaus je staré jedlo obľúbené u námorníkov a predpokladá sa, že sa najlepšie pripravuje v Hamburgu. Jeho zložky môžu šokovať každého labužníka, ale konečný výsledok predčí aj tie najodvážnejšie očakávania. Typické jedlo obsahuje zemiaky, marinované hovädzie mäso, čerstvé mlieko, marinovaný sleď, kyslé uhorky a vajcia.
Za dezerty sa považujú ovocné šaláty z najemno nakrájaného ovocia, posypané práškovým cukrom a poliate ovocnými omáčkami alebo sirupmi. Nemeckí hostitelia tradične pripravujú peny, všetky druhy pečiva s ovocnými omáčkami, zmrzlinu.
Dezerty sú pýchou Nemcov na čele so svetoznámym jablkovým závinom, koláčmi so slivkami a tvarohom, čokoládou a vlašskými orechmi a všemožnými krémami. Najznámejšie na svete sú nádherné Vianoce [galéria].
Klasické recepty nemeckej kuchyne zostávajú: Flam Kuchen, Leberkese, Weisbrat, Jolani v nemčine, bavorský šalát, zemiaky so slaninou v nemčine, klobásy s kari a paradajkovou omáčkou, linecký koláč, Kugelhupf, Napkuchen, nemecká palacinka.
Odporúča:
Tradičné Nemecké Polievky
Nemecké polievky sú chutné a výživné a svojich blízkych určite prekvapíte prípravou tradičnej polievky z nemeckej kuchyne. Veľmi chutnou polievkou je hovädzie mäso aintopf. Potrebné výrobky : 1 liter mäsového vývaru, 500 gramov hovädzieho mäsa, 800 gramov konzervovanej kukurice, 50 gramov ryže, 3 lyžice masla, 2 cibule, 1 cibuľový pór, 1 červená paprika, 3 stonky zeleru, 1 zväzok petržlenovej vňate, soľ, korenie a muškátový oriešok podľa chuti.
Spetzle - Obľúbené Nemecké Rezance
Spetsle je druh rezancov z vajec. Tento druh rezancov je súčasťou nemeckej tradičnej kuchyne. Samotný názov pochádza zo slova spatz, čo znamená malý vrabec. Okrem Nemecka sa tento rezanec pripravuje aj v Rakúsku, Švajčiarsku, Maďarsku a tiež v regiónoch Alsasko a Južné Tirolsko.
Vybrané Nemecké Dezerty
Bavorský krém Potrebné výrobky: 1 lyžička mlieka, 1 lyžica cukru, 1 vajce, pol lyžičky želatíny, 1 lyžička kyslej smotany, 2 lyžice práškového cukru, 1 vanilka, 1 lyžička oleja. Spôsob prípravy: Želatína je vopred namočená v studenej vode, potom je žĺtok vyšľahaný s cukrom.
Svetovo Známe Nemecké Vína
Nemecký národ sa môže pochváliť skutočným alkoholom. Nie je však až tak známa skutočnosť, že v Nemecku sa pestujú niektoré odrody bieleho hrozna, z ktorého sa vyrábajú zlaté vína so silnou ovocnou arómou, broskyňou a príchuťou zlatého jablka.
Populárne Nemecké Vianočné Jedlá
Na Vianoce v Nemecku sa podávajú špeciálne jedlá, bez ktorých je sviatok nemysliteľný. Jedným z vianočných jedál potrebných na stôl je plnené jedlo hus s omáčkou . Potrebujete celú hus, 3 kyslé jablká, 1 cibuľu, 2 čajové lyžičky múky, 100 mililitrov kuracieho vývaru, soľ a ďalšie korenie podľa vkusu.