2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Nemecká kuchyňa je pestrá, lahodná a v žiadnom prípade nie diétna. Má veľmi bohatú a zaujímavú históriu a kulinárske vlastnosti sa v rôznych častiach Nemecka výrazne líšia.
Nemci sú veľkými fanúšikmi zemiakov. Pripravujú sa na veľa spôsobov - pečené, vyprážané alebo ako prísady do studených šalátov. Nie sú fanúšikmi zemiakovej kaše, ale majú radšej knedle - tradičnú prílohu, ktorá sa môže podávať ako dezert.
Medzi tradičné pochúťky patrí jedlo Eintopf - varené v hrnci, ktoré nahradí celý obed. Medzi dezertmi má významné miesto rakúsky Apfelstrudel (jablkový závin), rôzne kuchyne (pečivo), perníky a iné cestovinové dezerty.
V západnom Nemecku - Schwarzwalde a Bádensko-Württembersku - sa uprednostňuje zelenina a na juhu - v Bavorsku a v inom okolí - sa naopak kladie dôraz na tučné a tučné mäso.
Polievky nie sú v Nemecku veľmi populárne. Najznámejšie sú Gulaschsuppe, ktorý je podobný maďarskému gulášu; pikantná polievka Bohnensuppe (hustá fazuľová polievka) a polievka Zwiebelsuppe (cibuľová polievka), identická s francúzskou cibuľovou polievkou.
Vo východnom Nemecku sa pripravuje aj sójanka - pikantná ukrajinská polievka s nakrájanou klobásou. Nachádza sa tu aj bavorská polievka Leberknödelsuppe. Nemecké predjedlá nie sú komplikované, väčšinou sa podávajú šaláty, paštéty a predjedlá. V severnom Nemecku sa kladie dôraz na ryby a morské plody, pričom najviac sa uprednostňuje pstruh.
Nemecká kuchyňa vždy rodí sýte a veľmi chutné jedlá. V hlavnej úlohe je mäso a hlavne bravčové mäso, ktoré sa pripravuje rôznymi spôsobmi. Nemecké párky alebo tzv „Párky“. Nezabúdajme na párky, ktoré sú tradičným jedlom vianočných bazárov.
V Nemecku je kapusta veľmi uznávaná. Nemci ju pripravujú vyprážanú, varenú alebo kyslú. Zelená kapusta sa marinuje ako kyslá kapusta a červená sa pripravuje s jablkami a nazýva sa Apfelrotkohl. Ďalšou uctievanou zeleninou je špargľa. Od apríla do júna, keď je sezóna špargle, sa v mnohých reštauráciách podáva tzv špargľové menu.
Nemci radi pijú kávu. S „Kaffeekuchen“hovoria káva s koláčom. Kávu radšej pijú so zákuskom.
Jedno z najobľúbenejších nemeckých pečív je ukradnuté. Je v tvare chleba a pripravuje sa počas vianočných sviatkov. Vo svojom zložení je jemne nakrájané sušené alebo kandizované ovocie, orechy, aromatické korenie. Vrch je pokrytý kryštálovým alebo práškovým cukrom alebo polevou z vyšľahaného bielka a cukru.
Nemci radi vítajú hostí, veľké rodinné dovolenky a jedia spolu vo veľkom rodinnom kruhu. Z alkoholických nápojov im najviac chutí pivo. Nie je veľká náhoda každoročnej slávnosti piva - Oktoberfest.
Najznámejšie druhy piva sú pivo - tradičné horké pivo a weizen - biele pivo z vrchnej fermentácie s 50% pšeničného sladu a radler - ľahké ovocné pivo, ktoré mladí preferujú.
Odporúča:
Albánska Kuchyňa: Tradičné Jedlá A Recepty
Albánska kuchyňa je národnou kuchyňou štátu Albánsko, ktorá sa nachádza na Balkánskom polostrove. Priaznivé podnebie, blízkosť mora, bohatá historická minulosť a vzťahy so susednými krajinami mali obrovský vplyv na rozmanitosť a množstvo Albánska kuchyňa .
Izraelská Kuchyňa: Úžasná Zmes Chutí
V židovských domoch, bez ohľadu na to, kde na svete sú, sú všetky tradície spojené s tabuľkou. Rodinné a náboženské sviatky, radosti a trápenia - všetko je posvätené okolo stola. Dôležitosť jedla Či už sú alebo nie sú náboženskí, Židia prikladajú jedlu veľký význam a je pre nich tradíciou jesť spolu.
Tradičná Cyperská Kuchyňa
Cyperská kuchyňa je jednou z najštedrejších v celom Stredomorí. Jedlo na Cypre je skutočný rituál, porcie sú veľké a veľmi chutné. Jedlá sú ovplyvnené rôznymi kultúrami, všetky majú svoje vlastné špecifické názvy. Predjedlo - to je asi dvadsať rôznych druhov súst, ktoré sa podávajú s omáčkami.
Svetová Kuchyňa: Kubánska Kuchyňa
Kubánska kuchyňa sa zvyčajne vyznačuje veľmi jednoduchými jedlami, ktoré obsahujú prísady typické pre Karibik a sú založené na kulinárskych tradíciách mnohých národov. Kubánska kuchyňa je ovplyvnená španielskou, francúzskou, africkou, arabskou, čínskou a portugalskou kultúrou.
Nemecká Strava S Obsahom Sacharidov A Ovocia
Podľa nemeckých vedcov niektoré sacharidové potraviny - chlieb , Cestoviny , ryža atď., majú priaznivý vplyv na strata váhy . Obsahujú komplexné uhľohydráty, ktoré sa telo pomaly odbúrava a to vytvára pocit sýtosti. Tu je schéma, podľa ktorej by sa mali brať potraviny.