2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ovocie a zelenina obsahujú veľa užitočných látok. Najužitočnejšie z nich sú polyfenoly. Známych polyfenolov je viac ako 8 000. Najväčší vplyv na organizmus majú flavonoidy, fenolové kyseliny a lignany.
Slovo lignany pochádza z latinského slova Lignum, čo znamená drevo, drevo. Lignany boli prvýkrát izolované v roku 1927.
Názov lignany dal Haworth v roku 1936. Vedcom sa roky nepodarilo izolovať množstvo lignanov potrebných na ich štúdium. Áno vlastnosti lignanov sú zistené veľmi neskoro po ich izolácii.
Až v posledných rokoch boli študované a objavené ich výnimočné zdravotné vlastnosti.
Dnes je známych viac ako dvesto zástupcov lignanov.
Najväčšie množstvo lignanov sa nachádza v čínskej citrónovej tráve, ľanovom semene, sezamových semiačkach, brokolici, pohánke, zelených plodinách a ďalších.
Nachádzajú sa tiež v sóji, tekvicových semienkach, obilninách, čiernom a zelenom čaji, káve, zemiakoch, olivovom oleji, olivách a ďalších.
Užitočné vlastnosti lignanov
Podľa posledných výskumov na lignínoch pôsobia preventívne proti rakovine prostaty, hrubého čreva a mliečnych žliaz. Lignany vykazujú vlastnosti, podobne ako estrogény.
Lignany pomáhajú bojovať proti neurologickým príznakom menopauzy. Ide o poruchy spánku, návaly horúčavy, depresie, podráždenosť, bolesti hlavy a ďalšie.
Priaznivo pôsobia aj na kardiovaskulárny systém. Lignany znižujú hladinu cholesterolu, bránia jeho oxidácii a pod.
Pôsobia priaznivo na kostný systém a prostatu.
Lignany majú antioxidačný účinok. Mnoho chorôb dnes súvisí s voľnými radikálmi. Vďaka svojmu antioxidačnému pôsobeniu lignany sú účinným prostriedkom proti rozvoju mnohých chorôb. Niektoré z týchto chorôb sú cukrovka 1. a 2. typu.
Lignany majú antimikrobiálne, antioxidačné, protirakovinové, protiplesňové, protizápalové účinky, stimulujú nervový systém a ďalšie.
Odporúča:
Kyselina Gallová - Vlastnosti, Zdroje A Výhody
Kyselina gallová je druh organickej kyseliny a je rozšírený v prírode. Je to produkt získaný alkalickou alebo kyslou hydrolýzou trieslovín rastlín, orechov alebo húb, ktoré sú bohaté na tieto zlúčeniny. Chemicky pôsobí ako redukčné činidlo, je sťahujúci a antioxidačný.
Eugenol - Príroda, Vlastnosti, Zdroje
Kuchári, ktorí majú radi silnejšie korenie, často do svojich receptov zahŕňajú aj jeden z nich - klinček. Dodáva jedlám špecifickú príchuť, ale je ich tiež veľa zdravotné výhody pretože je známy pre svoje antiseptické vlastnosti. V ázijskej a severoeurópskej kuchyni je toto korenie uctievané.
Vlastnosti A Výhody Banánov
Banán má slávu jedného z najchutnejších exotických druhov ovocia a používa sa v nespočetných receptoch na banány. Okrem prírodného stavu sa konzumuje tepelne spracovaný, pyré a často v kombinácii s inými potravinovými výrobkami. Okrem chuti majú banány aj užitočné liečivé a výživové vlastnosti.
Výhody A Vlastnosti šošovky
Šošovka je jednou z najbežnejších potravín. Má veľa výhod pre vaše telo. Predstavuje malé zrná, ktoré rastú v tobolkách. Rozlišujeme niekoľko druhov - šošovicu červenú, hnedú, čiernu a zelenú. Obsahuje veľké množstvo bielkovín a vlákniny, a preto má veľa výhod pre ľudské telo.
Výnimočné Vlastnosti A Vlastnosti Kapustovej šťavy
Šťava z kapusty je nám všetkým známy ako vynikajúci liek na opicu. Či už ste to vyskúšali alebo nie, určite ste počuli o jeho výnimočnosti vlastnosti . Aj keď podľa niektorých kapustová šťava nemá príliš príjemnú chuť a arómu, jej prínos pre organizmus je veľa.
