2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Syntetický analóg mlieka, ktorý nebude obsahovať laktózu a cholesterol, však vyvíjajú odborníci, píše Daily Mail. Odborníci dúfajú, že nový nápoj zníži závislosť od priemyselných zvierat.
Podľa bioinžinierov zo spoločnosti Muufir to bude asi o sto rokov hlavná náhrada mlieka. Vedci predvedú novú metódu extrakcie mliečneho nápoja na Cork University College v Írsku.
Perumal Gandhi, Ryan Pandya a Isha Datar dúfajú, že budú pripravení na prvú várku umelého mlieka do niekoľkých mesiacov. Podľa metódy vedcov sa najdôležitejšie zložky mlieka získajú z kvasníc.
Špecialisti uskutočnili štúdiu, ktorá dokazuje, že zloženie mlieka je mimoriadne jednoduché. Hlavnými zložkami zodpovednými za jeho chuť a funkciu je iba šesť bielkovín a osem tukov.
Mlieko obsahuje aj laktózu, ale vedci tvrdia, že je to menej dôležité. Ak sa vylúči laktóza, mlieko bude vhodné na konzumáciu pre 75 percent svetovej populácie, ktorá na ňu netoleruje.
Intolerancia laktózy alebo laktózy je pomerne častým problémom v Európe a Číne. Je to stav, pri ktorom je nedostatok vo výrobe alebo nedostatok enzýmu laktázy na spracovanie laktózy.
Výsledkom je, že pri intolerancii laktázy sa pri konzumácii mlieka a všetkých mliečnych výrobkov často vyskytujú svalové kŕče, plynatosť, žalúdočné ťažkosti, zvracanie a zvýšená kyslosť.
Prejav intolerancie laktózy po detstve je charakteristický predovšetkým pre západoeurópanov (približne 15 - 25%), ako aj pre niektorých ázijských a afrických domorodcov (asi 90%).
Špecialisti robia všetko pre to, aby bolo syntetické mlieko pripravené čoskoro, v nádeji, že produkt bude uvedený na trh najneskôr o tri roky. Potom plánujú dokonca vyvinúť súpravy s hlavnými ingredienciami, aby si ich mohol vyrobiť každý, kto chce.
Odporúča:
Francúzi Vynašli Rybu S Gaštanmi
Recept na vynikajúcu rybu s gaštanmi, ktorá sa môže stať vianočným prekvapením pre tých, ktorí nemajú radi mäso, vytvoril francúzsky kuchár pred viac ako storočím. Potrebujete filet zo pstruha alebo lososa - štyri kusy, sto gramov masla, jedna čajová šálka smotany, sto gramov strúhaného žltého syra alebo parmezánu, štyristo gramov gaštanov, jedna čajová lyžička čierneho korenia, soľ podľa chuti.
Briti Tvrdia, že Vynašli šampanské
Fanúšikovia šampanského vedeli, že šumivú tekutinu vynašiel francúzsky mních Dom Perignon. Nebolo to však tak. Neznámy britský lekár zo 16. storočia bol otcom šampanského, píše bulvárny denník „Daily Mail“. Týmto spôsobom sú spochybnené zavedené postuláty v 300-ročnej histórii božského nápoja.
Zabudnite Na Kravské Mlieko - Pite Iba Rastlinné Mlieko
Ak ste sa rozhodli urobiť niečo dobré pre seba a svoje telo, prestaňte používať živočíšne mlieko. Existujú alternatívne riešenia, a to sú rastlinné mlieka. Vaše telo bude za toto rozhodnutie veľmi vďačné. Tu sú výhody niektorých druhov rastlinného mlieka.
Kravské Mlieko Je Bohatšie Na Vitamín D Ako Ovčie Mlieko
Rôzne faktory predurčujú čoraz viac ľudí ku konzumácii iného ako kravského mlieka - kozieho, ovčieho, mandľového, vyrobeného zo sóje a iného. Dôvodom je často neznášanlivosť laktózy v kravskom mlieku alebo preferencie iných príchutí ponúkaných mliečnych výrobkov.
Tu Je Mlieko, Ktoré Je 5-krát Užitočnejšie Ako Kravské Mlieko
Výhody konzumácie ťavie mlieko sú podstatne viac ako iné druhy mlieka, napríklad kravské. Štúdie dospeli k záveru, že ťavie mlieko je zdravšie ako kravské. Je mimoriadne podobné materskému mlieku človeka, vďaka ktorému je ľahko stráviteľné, nehovoriac o tom, že je oveľa výživnejšie a kvalitnejšie ako kravské mlieko.
