2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aký druh krájacej dosky by sme si mali kúpiť, aby bola bezpečná a aby sme ju mohli na všetko používať? V skutočnosti by sme nemali používať rovnakú dosku na všetko - ovocie, zeleninu, mäso. Je dobré nakrájať mäso na samostatný povrch.
Pred časom sa vytrvalo tvrdilo, že drevené dosky nie sú bezpečné, pretože sú pórovité a môžu ľahko dostať mikroorganizmy do hĺbky materiálu. Keďže plastové dosky nie sú také pórovité, mali by byť z tohto hľadiska bezpečné, ale ukazuje sa, že to tak nie je.
Jedna z najpopulárnejších štúdií na túto tému ukazuje, že plastové dosky môžu tiež spôsobiť otravu jedlom. Vedci infikovali oba typy dosiek baktériami a štúdia zistila, že tie na drevených doskách zahynuli v priebehu niekoľkých hodín. Tí, ktorí boli na plaste, však nielenže neumierajú, ale dokážu sa aj rozmnožovať.
Inými slovami, akákoľvek doska, ktorú máte doma, môže spôsobiť otravu jedlom, ak sa nebude správne používať a správne vyčistiť.
Samozrejme, môžete si vybrať sklenenú dosku, ale má to aj svoje nevýhody - ale ak hovoríme o bezpečnosti vývoja mikroorganizmov, najvhodnejšie je sklo. Pozrime sa v krátkosti na tri typy dosiek, ich výhody a nevýhody.
- Drevené dosky - dá sa povedať, že sú univerzálne a ohľaduplné k životnému prostrediu, navyše sú klasikou. Ak ste si vybrali takúto dosku, musíte si dať pozor na niekoľko vecí - najskôr je povinné, aby bola doska vyrobená zo suchého tvrdého dreva. Aby ste ho mohli správne používať, musíte ho najskôr vyliať vriacou vodou a drevený výrobok otrieť octom.
Takto zabijete všetky baktérie. Ak používate svoju drevenú dosku na mäso a ryby, musíte obzvlášť dôkladne vyčistiť jej povrch. Umyte vierou, potom vložte octový roztok na dosku a nechajte pôsobiť niekoľko minút, potom opláchnite studenou vodou. Pred vložením do skrinky musí byť doska úplne suchá.
Existujú drevené dosky s priečnymi a pozdĺžnymi vláknami - tie s priečnymi sú odolnejšie ako tie s pozdĺžnymi vláknami, sú však drahšie a ťažšie ako oni;
- Plastové dosky - výhodou plastových dosiek je hlavne cena - sú lacnejšie a ľahko sa udržujú. Nevýhod tohto typu dosiek je niekoľko. Najskôr si nemôžeme byť istí, z akého materiálu je doska vyrobená - neexistuje spôsob, ako zistiť, aká je kvalita plastu. Plastové dosky sa navyše veľmi ľahko poškriabú nožom a za pár týždňov bude doska vyzerať stará a opotrebovaná. Vieme tiež, že plast uvoľňuje častice, ktoré sú pre telo škodlivé;
- Sklenená doska - najčastejšie sú vyrobené zo žiaruvzdorného skla, čo znamená, že sa dajú použiť nielen na rezanie, ale aj na stojan na teplé jedlá. Ich hlavnou nevýhodou je, že nože sa veľmi rýchlo opotrebovávajú, keď na ne krájate. Ďalšou nevýhodou je klzký povrch, ktorý môže byť pri krájaní mäsa vážnou výzvou.
Odporúča:
Tipy Na Výber Fritézy
Výber ľubovoľného domáceho spotrebiča je dôležitý. Každý investuje sumu peňazí v nádeji, že zariadenie splní jeho očakávania, ako aj jeho cenu. Často sme sa stretli s lacným tovarom, ktorý sa veľmi rýchlo kazí. Stáva sa však tiež, že drahý špičkový spotrebič sa pokazí oveľa skôr, ako sa očakávalo.
Tipy Na Nákup A Výber Nožov
Kuchynské nože nie sú rovnaké. Ich výber je mimoriadne komplikovaný, ak chceme získať niečo kvalitné. Zlá je, že pri výbere kuchynského noža nemôžeme dôverovať ani zavedeným značkám, pretože sa často spoliehajú iba na meno a cenu, ale nie na kvalitu.
Tipy Na Nákup A Výber Mikrovlnnej Rúry
V dnešnej dobe je výber čohokoľvek na trhu mimoriadne ťažký. Medzi kvalitným tovarom je obrovský výber a ešte viac medzi nekvalitným tovarom. Pri výbere zariadenia alebo produktu preto musíme brať do úvahy množstvo funkcií. Voľba mikrovlnnej rúry často sťažuje majiteľom domov.
Tipy Na Nákup Kuchynského Robota
Kuchynské roboty sú multifunkčné. Okrem rýchleho miešania a krájania rôznych výrobkov sa používajú aj na miesenie cesta, rmutovanie a pyré. Niektoré spotrebiče sú tiež vybavené odšťavovačom a lisom na citrusy. Kuchynské roboty používajú sa tiež na jemné rezanie, jemné rezanie a škrabanie.
Triky Na čistenie Keramickej Varnej Dosky
Každá aktívna žena v domácnosti sa stretla s hrôzou z divokého varenia - najmä s mastnými škvrnami na keramickej doske. Všetci sme si zvykli na staré variče a varné dosky, ktoré úspešne čistíme abrazívami a drôtenými hubkami, ale v keramike sú tieto metódy úplne zakázané.
