Gruzínsko - Krajina Neznámych Kulinárskych Pokušení

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Gruzínsko je krajina vo východnej Európe hraničiaca s Čiernym morom na západe, Ruskom na severe a východe, Tureckom a Arménskom na juhu a Azerbajdžanom na juhovýchode. Rozprestiera sa na ploche 69 700 km a má asi 5 miliónov obyvateľov. Hlavným mestom krajiny je Tbilisi.

Počas antiky vzniklo v regióne veľa malých kráľovstiev. Na začiatku 6. storočia sa kráľovstvo Colchis a Iberia zmenilo na kresťanstvo. Kultúrna tradícia v krajine sa vyvíja okolo gruzínskeho jazyka a jeho literárnej tradície.

Gruzínsko je malá krajina, ktorú je ťažké nájsť na mape, ale na druhej strane má množstvo zdravých, chutných, korenených a originálnych jedál. Gruzínsko je malé, ale má veľké tradície.

Existuje gruzínska legenda, ktorá hovorí: Keď Pán rozdelil pôdu ľuďom, mali Gruzínci hostinu nazvanú Supra s toastmi a množstvom vína. Z tohto dôvodu meškali a uvedomili si, že už pre nich nezostane žiadna zem. Svoje meškanie vysvetlili zdvihnutím pohárov na počesť Boha. Lichotilo mu to a dal Gruzíncom časť pôdy, ktorú si nechal pre seba.

Supra je kombináciou jedla, pitia, hrianok a príjemných vzťahov. Jedlo v Gruzínsku nie je len jednoduché jedlo, ale aj spôsob, ako viesť dobré rozhovory, zdieľať emócie a vďačnosť. Tamada je najdôležitejšou osobou gruzínskeho celku, ktorý je niečo ako režisér a pripravuje rôzne prípitky.

Gruzínska kuchyňa je nádhernou zmesou východnej a západnej civilizácie a ich jedla. Aj keď krajina používa bežné a známe výrobky z celého sveta, zmiešaním rôznych pomerov, prísad a korenia získava kuchyňa tejto krajiny osobitnú chuť a arómu, ktoré sú typické pre gruzínske jedlá, a robia ich jedinečnými.

Eso navštívte krajinu, môžete ľahko nájsť niečo, čo sa vám bude páčiť, pretože tam je jedlo pre každý vkus. Aj keď ste vegetarián, budete spokojní, pretože pri stole obyčajného Gruzínca sa nachádzajú jedlá z mäsa aj zo zeleniny.

V Gruzínsku nájdete ich špeciálny tvarohový koláč s názvom Khachapuri / pozri galériu / a je to prvá vec, ktorú by ste mali vyskúšať. Toto je zlatý, tenký pečený koláč plnený syrom.

Orech je tajomstvom gruzínskej kuchyne. Je dôležitou súčasťou kuchyne krajiny a používa sa takmer v každom jedle - od mäsa po zeleninu. Existuje niekoľko jedál, ktoré sa dajú pod bežný názov pkhali a ktoré sa pripravujú z vlašských orechov a rôznych rastlín, ako sú špenát, zelené a červené fazule, listy repy a ďalšie.

Existuje niekoľko druhov mäsa, ktoré sa pripravujú z vlašských orechov a sú najchutnejším jedlom, ktoré Gruzínsko ponúka len svojim najdôležitejším hosťom. Satsivi je jedlo s kuracím mäsom vo vlašských orechoch, ktoré sa pripravuje vo špeciálne dni, ako sú Vianoce, Veľká noc, svadby a iné.

Nikto si však nevie predstaviť dovolenku v Gruzínsku bez Mtsvadi, ktoré je grilované bravčové mäso, ale niekedy môže byť hovädzie alebo jahňacie. Tajomstvo tohto jedla je v špeciálne sušených konárikoch viniča, ktoré sa používajú na pečenie mäsa. Dodávajú tomuto jedlu jedinečnú arómu a chuť známeho a grilovaného mäsa.

Gruzínsko je domovinou viniča, a preto produkuje veľmi dobré víno. Existuje niekoľko dôkazov, ktoré dokazujú, že táto krajina je vlasťou viniča. Existuje niekoľko druhov viniča a výroba vína je pre miestnych obyvateľov najdôležitejšou a zvláštnou tradíciou.

V Gruzínsku majú veľké hlinené nádoby, ktoré sú umiestnené v zemi a ktoré sa nazývajú kvevri. Jedná sa o tradičné nádoby, v ktorých sa vyrába jedinečné víno so zvláštnou charakteristickou arómou.

Dezerty majú v kuchyni tejto krajiny veľmi zvláštne miesto. Najdôležitejším a jedinečným dezertom pre krajinu je Gozinaki. Je to dezert v tvare diamantu a nie je to náhoda. Je vyrobený z vlašských orechov a medu a je niečím veľmi zvláštnym, čo sa vyrába iba na Silvestra.

Churchkhela sa tiež vyrába z vlašských orechov, niekedy však z orechov alebo mandlí. Je to dlhá šnúra vlašských orechov, ktoré sú navlečené na šnúrke a máčané v špeciálnej zmesi koncentrovanej hroznovej šťavy s trochou múky.