Ako Sa Naučíme Vyhadzovať Menej Jedla?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Podľa správy USDA (amerického ministerstva poľnohospodárstva) 30% až 40% zakúpeného jedlo sa vyhodí. Toto znepokojivo vysoké číslo je 161 miliárd dolárov ročne vynaložených na potraviny. A hoci sa organizujú kampane na znižovanie potravinového odpadu, mnoho ľudí tento vážny problém stále ignoruje.

Ak ste sa rozhodli byť múdri a snažíte sa nevyhadzovať jedlo redukciou potravinový odpad vo vašej domácnosti, odborníčka na výživu Dana Angelo, uvádza príklady a konkrétne pokyny, ako uskutočniť toto užitočné úsilie.

Ak ste sa rozhodli, že je čas, aby ste sa vy a vaša rodina naučili, ako znižovať plytvanie potravinami doma, tu je niekoľko rád:

1. Ako začať

Je normálne kupovať každý týždeň rovnaké jedlá, ale často to môže viesť k nadmerný nákup výrobkovz ktorých už doma máte. Pred prípravou nákupného zoznamu prehľadajte chladničku a skrinky, aby ste zistili, aké jedlá vám doma zostali a čo si s nimi môžete uvariť.

Ďalším krokom je plánovanie jedla. Namiesto toho, aby ste sa na poslednú chvíľu ponáhľali do obchodu alebo si objednali pizzu, ak sa vopred rozhodnete, čo si uvaríte, pomôže vám to znížiť plytvanie potravinami.

2. Čo jesť

Existuje veľa jedál, ktoré môžeme pripraviť so zvyškami jedla z minulého týždňa. Čo je to:

- Ak sa prehrabete v mrazničke, nájdete tam napríklad hotové palacinky na raňajky a sendvičový chlieb - akonáhle chlieb zamrzne, môžete ho len pripiecť alebo vložiť priamo do rúry na rozmrazenie;

- Ak robíte pizzu každý piatok večer, domáce cesto ušetrí veľa peňazí. Zvyšky cesta som použila na prípravu mini pizze na obed detí a na predjedlo na večeru kousnutia cesnaku. Všetko ostatné v chladničke ide na pizzu - vrátane všetkých omáčok, ktoré mám po ruke;

„Keď to môžem dať do quesadilly, zjedia to moje deti.“Ďalšou možnosťou je vložiť ingrediencie priamo do pekáča - máte improvizované jedlo z lasagní;

- nedeľná večera bude ešte lepšia - pečené kura so zeleninou z miestneho trhu. Zvyšky sa zmenili na kurací vývar na polievku a sendviče na nasledujúci týždeň;

- Zo starého chleba a niekoľkých vajíčok môžeme urobiť zdravý raňajkový hrniec (to je skvelá voľba na rýchle jedlo). Zvyšky sa zmrazia a pred jedlom sa potom zahrejú v mikrovlnnej rúre.

3. Čo sme sa dozvedeli

Celá táto skúsenosť s inteligentným používaním potravín sa bude javiť oveľa ľahšia, ako čakáte, a navyše sa budete cítiť tak dobre, keď viete, že znižujete plytvanie potravinami. Pravdepodobne to bude takto každý týždeň, ale tu je niekoľko dobrých stratégií, ktoré je možné v budúcnosti využiť. Tu sú:

- Kupujeme príliš veľa slaného občerstvenia - aj keď deti bez krekrov ľahko prežijú. Napriek tomu si často kupujeme mix sušienok, hummusu, olív a celých zŕn, ktoré rýchlo schováme v skrini, než ich uvidíme;

- Mraznička je základom všetkého - odtiaľ môžete získať čokoľvek - z kuracieho mäsa, údenín a pesta a dať si prezreté banány. Používanie mrazničky je kľúčom k zníženie potravinového odpadu;

- Šetrenie jedla šetrí peniaze. To je nám úplne jasné, ale budete sa cítiť tak dobre, keď si uvedomíte, že ste ušetrili viac ako 300 dolárov;

„Raňajkové smoothie sú zázrak.“Pomocou rýchlobežného mixéra môžete použiť aj prísady, ktoré začali vysychať alebo zmäknúť (ak niečo zostane, môžete ich naliať do foriem a zamraziť - to ďalej znižuje plytvanie potravinami);

- Celé kurča je dobrá investícia - medzi polievku, šalát a sendviče dostaneme pre moju rodinu viac ako šesť rôznych jedál.