2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Na Kanárskych ostrovoch je hlavnou kulinárskou tradíciou príprava jedál zo zeleniny, najmä z hrášku a fazule. Najznámejším jedlom je polievka z žeruchy. Fantastické exotické ovocie rastúce na ostrove sa používa v mnohých receptoch na tradičné dezerty.
Napríklad banány sú na ostrove bohaté - miestni hovoria, že sú chutnejšie ako zvyšok Európy.
K tradičnej kuchyni Kanárskych ostrovov patria pečené zemiaky s aromatickým a korenistým korením, miestny kozí syr, „gofio“- špecialita z kukuričného chleba, populárne jedlo „Sancocho“- varené solené ryby so zemiakmi a korením, všetky druhy morských plodov - ryby, mušle, pripravené podľa rôznych receptov.
Každý, kto navštívil ostrovy, by mal vyskúšať rybaciu polievku a kanárikové „puchero“- niekoľko druhov mäsa a klobásy varené v hrnci.
Medzi Kanárske ostrovy patrí sedem malých ostrovov: El Hierro, La Gomera, La Palma, Tenerife, Gran Canaria, Fuerteventura a Lanzarote. Na rôznych ostrovoch sa tradičné jedlá líšia.
V El Hierro sa špeciality vyznačujú veľkou kombináciou údených syrov. Spravidla sa podávajú ako šalát alebo ako príloha k jedlu, ale v obmedzenom množstve.
Gran Canaria sa vyznačuje jedlami typickými pre Španielsko a najmä svojimi rybími špecialitami.
V kuchyni Lanzarote, ako aj v kuchyni susedných ostrovov sa zachovalo pôvodné dedičstvo - vysoká kvalita výrobkov a jednoduchosť ich prípravy.
Gofio, jedlo z praženej múky z obilia, je príkladom tohto dedičstva. Ďalšími vynikajúcimi miestnymi špecialitami sú pečené bravčové stehno, dusené ryby, tradičné varené alebo pokrčené zemiaky, doplnené pikantnou omáčkou „Mojo“.
Neexistuje žiadna špecifická tradičná kuchyňa z Tenerife - je to kombinácia rôznych národných kuchýň, z Latinskej Ameriky a Španielska. Vyznačuje sa veľkým používaním čerstvého ovocia a zeleniny.
V tejto časti sveta nájdete takmer všetky koreniny - cesnak, papriku, kmín, olivový olej, rôzne bylinky a ďalšie.
V La Gomere sú veľmi populárne jedlá s ryžou, ktoré slúžia ako príloha a ako základ slávnej španielskej paelly.
K tomu všetkému musíme pridať gazpacho - studenú paradajkovú polievku, krevety z kráľovského uhlia, andalúzsky šalát - zemiaky s pomarančmi a cibuľou a mnoho ďalších jedál typických iba pre túto provinciu.
Čerstvé paradajky pestované na zemi Fuerteventura sú základom ich gastronómie. Mäso a ryby sú súčasťou potravy tohto ostrova. Tri typické recepty z ostrova Fuerteventura sú šalát z cibule s feferónkami, františkánska polievka z cíceru a vaječných žĺtkov a zemiaková kaša v mažiari.
Odporúča:
Nápady Na ľahké Domáce Sladké Pokušenia
Všetci majú dosť hotových koláčov a oblátok ponúkaných v obchodoch. Tu vám ponúkame dva ľahké a veľmi chutné recepty na domáce koláče. Domáce hľuzovky Potrebné výrobky: 2 balíčky čajových sušienok (voliteľné, na značke nezáleží, najlepšie sú guľaté bulharské sušienky);
Sladké Pokušenia S čerešňami
A keďže sa počasie už oteplilo, dávajme pozor na ovocie. Čerešne sú úžasnou voľbou pre spoločníka na stole, ale nielen ako ovocie, ale aj pripravované do koláčov. A hoci je teplé počasie, na skutočne chutný koláč nikdy nie je neskoro, nech už sú to čerešne, jahody, hrušky atď.
Sladké Pokušenia S Jahodami
Jahody sú veľmi populárne ovocie, ale ich hlavným problémom je, že zvyčajne vyzerajú príliš chutne a skvele voňajú a ukázalo sa, že nechutia vôbec príjemne. Je to tak, prinajmenšom na začiatku, kým sa oteplí počasie a drobné, ale mimoriadne chutné prírodné plody sa na trhu neobjavia.
Kulinárske Pokušenia So Sladkými Zemiakmi
Batáty alebo sladké zemiaky sa spôsobom prípravy veľmi nelíšia od bežných. Sladké zemiaky sú druhom sladkých zemiakov. Nie je to však pravý zemiak a patrí k samostatnému druhu. Veľký a chutný koreň sladkých zemiakov pochádza z trópov Ameriky.
Kulinárske Pokušenia Z Tureckej Kuchyne V Konyi
Konyina kuchyňa je typickým odrazom centrálnej oblasti Anatólie. Spravidla sa pripravujú jedlá z jahňacieho a baranieho mäsa. Táto kuchyňa je známa svojimi pečenými kebabmi a mäsovými bochníkmi. Ľahko a rýchlo sa pripravuje, vďaka čomu je preferovaný mnohými ľuďmi a rodinami.
