2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Hummus je jedinečná pasta z cíceru a tahini. Je to jeden z najjednoduchších receptov, aké ste kedy poznali. Trvá to menej ako desať minút. Hummus sa často podáva ako občerstvenie, ako príloha k hlavným jedlám a ako omáčka k falafelu alebo zeleninovým jedlám - tento postup je typický pre orientálnu kuchyňu.
Hummus je nevyhnutný pre arabskú a východnú kuchyňu. V Bulharsku je tiež veľmi populárny vďaka rastúcemu počtu ľudí, ktorí uprednostňujú zdravé stravovanie alebo vegánstvo.
Hummus
Potrebné výrobky: 150 g sušeného cíceru alebo 300 g konzervy, 2 lyžice sezamového tahini, šťava z polovice citróna, 2-3 lyžice olivového oleja, soľ.
Spôsob prípravy: Ak sa na prípravu humusu použije sušený cícer, musí byť vopred spracovaný. Pre konzervovaného to nie je potrebné. Namočte do vody a nechajte pôsobiť cez noc.
Na druhý deň varte asi hodinu, kým bobule nezmäknú, potom vypustite vodu. Potom rukami dobre trieť, aby spadli vločky z bobúľ a dobre ich opláchnite pod tečúcou vodou.
Uvarený cícer, tahini, citrónová šťava, soľ a olivový olej zmiešame v mixéri a vyšľaháme do hladka. A - hotovo, váš cícer je jedlý.
Okrem hlavných produktov je možné použiť aj cesnak, rovnako ako aromatické výrobky - čierna, červená paprika, cesnak, feferónka červená, slaná a ďalšie. Zalejú sa ostatnými produktmi v mixéri. Výborne sa hodí aj k citrónovej šťave.
Znalci sa domnievajú, že najužitočnejšie je tahini, pripravené z nelúpaných sezamových semiačok. Má tmavšiu farbu. Ľahšie tahini je vyrobené z lúpaných sezamových semiačok a má atraktívnejší vzhľad.
Výsledný domáci hummus sa dá konzumovať ako občerstvenie, natrieť na plátok alebo ako príloha. Často sa používa ako omáčka na všetky druhy jedál - všetko je otázkou vkusu.
Odporúča:
Pripravíme Si Domáce Maslo
Domáce maslo je zdravé a neobsahuje typické farbiace olejové farbivá a prísady. K tomu všetkému je domáce maslo chutnejšie. Zistite, ako si ho pripraviť doma. Vezmite tri litre kravského mlieka a nalejte ho do väčšej nádoby a odložte do chladničky.
Pripravíme Si Mletého Somára
Oslí mleté mäso nie je to jedna z našich obľúbených možností, ale ak by sme toto mäso raz vyskúšali, ťažko by sme ho už neopakovali. Oslie mäso má červenú farbu, ktorú je ťažké odlíšiť od hovädzieho. Tento rozdiel môžu vnímať iba ľudia v mäsiarstve a je takmer nemožné ho zistiť.
Pripravíme Si Práškový Cukor
Niekedy musíte použiť práškového cukru , ale ukazuje sa, že momentálne nie ste doma a z jedného alebo druhého dôvodu sa vám do obchodu nechce ísť. Najjednoduchšie je urobiť si svoj vlastný práškového cukru . Len musíte mať po ruke obyčajný kryštálový cukor.
Pripravíme Si Vlastnú Zemiakovú Kašu
Sušená zemiaková kaša v prášku je koncentrovaný polotovar s vysokou nutričnou hodnotou. Môže sa použiť na výrobu pyré, zahustenie polievok, dusených pokrmov, omáčok a ďalších jedál. Obzvlášť pohodlné a ľahko sa prenáša, ak ste na turistike v horách alebo na pikniku v lese.
Pripravíme Si Mleté fašírky
V našej národnej tradícii sú fašírky všeobecne mleté mäso v kombinácii s cibuľou a korením. Jeho tvar je odlišný - od plochého po sférický. Jeho spôsoby prípravy sú tiež rozmanité. Fašírky sú vyprážané, grilované alebo pečené v rúre. Niektoré ich pripravujú pomocou chleba alebo varením.
