2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
V dnešnej dobe, keď takmer každý výrobok obsahuje škodlivé chemikálie a pesticídy, je einkorn dobrou príležitosťou na zdravé a zdravé stravovanie. Za posledné dve desaťročia boli takmer všetky obilniny na trhu geneticky modifikované. Jedinou výnimkou je einkorn.
Toto je malý druh obilia, z ktorého sa múka vyrába už od staroveku. Následne sa z nej vypestovala pšenica, ktorú dnes poznáme. Einkorn je odolný voči škodcom, takže sa pri jeho pestovaní nepoužívajú takmer žiadne škodlivé chemikálie. Neobsahuje lepok a je bohatý na živiny.
Akokoľvek to môže znieť dobre, ako pri každom hľadanom produkte, aj pri einkorne sa na zníženie jeho ceny používajú rôzne výrobné triky, ktoré výrazne znižujú jeho zdravotné vlastnosti. Z tohto dôvodu je najlepšou možnosťou, ako sa ubezpečiť, že konzumujete užitočný prírodný produkt, pripraviť si ho sami. einkorn múka.
Najdôležitejšou vecou, na ktorú si musíte dávať pozor pri nákupe einkornu, je udržať ho pri živote. To znamená, že jeho zrná musia byť ostré a ak ich zasadíte, budú schopné klíčiť. Zvyčajne sa pri triedení tejto obilniny klíčky odstránia, aby bola múka odolnejšia. Zvyšuje sa tak trvanlivosť, ale výživová hodnota einkornu klesá o viac ako 70% a jeho zdravotné výhody sa znižujú o viac ako 60%.
Keď sa uistíte, že ste si kúpili živý einkorn, môžete začať pripravovať múku. Potrebujete automatický mlynček na kávu alebo prenosný mlynček na kamene špeciálne pre múku. S mlynčekom na kávu môže byť príprava časovo náročnejšia a je dôležité vedieť, že spotrebič sa bude odpisovať rýchlejšie. Mlynčeky na kameň sú naopak určené špeciálne na domácu výrobu múky. Ich jedinou nevýhodou je ich cena.
Nájdete ich v špecializovaných obchodoch a tiež ako položku niektorých poľnohospodárskych spoločností. Pohybujú sa od 250 do 750 leva. Ich veľkou výhodou je, že len za päť minút zomeliete až 5 kilogramov einkornskej múky, ktorá vám vydrží celý týždeň.
Na prípravu samotnej múky, akonáhle budete mať potrebné vybavenie, nie je potrebná žiadna špeciálna technológia. Jediná vec, ktorú musíte mať na pamäti, je, že ak potrebujete múku na chlieb, prípravu rezňov, palaciniek a nie na chlieb, je dobré pridať do každého kilogramu mletého obilia a 100 gramov sójových granúl, aby ste mohli múka stuhnúť.
Odporúča:
Ako Si Cícerovú Múku Pripraviť Sami?
Cícer je mimoriadne užitočný. Je bohatý na bielkoviny a robí zázraky pri opravách buniek. Obrovské množstvo vitamínu E a zinku v ňom zlepšuje funkcie imunitného systému a izoflavóny obsiahnuté v múke chránia telo pred nádormi. Cícer je vynikajúcim bohatým zdrojom bielkovín, kyseliny listovej, železa, medi a zinku, čo z neho robí veľmi odporúčané jedlo pre tehotné ženy a malé deti.
Ako Si Vyrobiť Anglické Pivo Svojpomocne
Chuť pravého domáceho anglického piva je úžasná a môžete ju vyskúšať, ak sa rozhodnete pripraviť si ju sami doma. Potrebné sú tri kilogramy ovsa alebo jačmeňa. Môžete urobiť viac piva, ale musíte zvýšiť proporcie. Rúru predhrejte na stopäťdesiat stupňov a vložte do nej fazuľovú panvicu.
Múku Na Štedrý Večer Preosejeme 3x
On Štedrý večer tradícia vyžaduje, aby sa na stôl položil bochník chleba, rovnako rýchly ako všetky pokrmy na stôl pre tento kresťanský sviatok. V rôznych regiónoch Bulharska chlieb pre Štedrý večer sa volá inak. Na niektorých miestach je známy ako Štedrý večer.
Prečo Je Dobré Múku Nahradiť Orechmi A Semiačkami?
V poslednej dobe sa čoraz viac kladie otázka, či sú rafinované múky škodlivé pre naše zdravie. Dôraz sa kladie na to, že je potrebné nájsť náhradu. Hovorí sa aj o bezlepkovej diéte, pričom sa poukazuje na to, že okrem chudnutia sú nevyhnutné aj pre ľudí trpiacich alergiou na potraviny obsahujúce lepok.
Jedzte Raňajky Ako Kráľ, Obed Ako Princ A Večeru Ako Chudák
Už žiadne prísne diéty a dlhé zoznamy zakázaných jedál! . Každý, kto chce schudnúť, ale je pre neho ťažké neustále sa obmedzovať na rôzne jedlá, si teraz môže oddýchnuť. Ukázalo sa, že tajomstvo nie je len v tom, čo jeme, ale aj keď konzumujeme jedlo, informuje Popshuger.
