Jedzte Mango, Aby Ste Sa Chránili Pred Infekciami

Video: Jedzte Mango, Aby Ste Sa Chránili Pred Infekciami

Video: Jedzte Mango, Aby Ste Sa Chránili Pred Infekciami
Video: Interrupce 2024, November
Jedzte Mango, Aby Ste Sa Chránili Pred Infekciami
Jedzte Mango, Aby Ste Sa Chránili Pred Infekciami
Anonim

Vedci zistili, že najviac konzumované ovocie manga na svete obsahuje látky, ktoré chránia telo pred infikovaním listeriózou.

Listerióza je ochorenie cicavcov a vtákov, ktoré ovplyvňuje ich nervový systém alebo vnútorné orgány. Dá sa uzavrieť prostredníctvom potravín živočíšneho pôvodu a zeleniny.

Fenolové čisté tanínové zlúčeniny extrahované z manga, ktoré sa tiež nachádzajú v hroznových semenách, blokujú rôzne patogénne kmene baktérií vrátane listérie, potenciálne nebezpečnej baktérie, ktorá infikuje mäso.

Pred niekoľkými rokmi bola napríklad v Kanade hlásená epidémia listeriózy, ktorá zabila 21 ľudí.

Ovocie mango
Ovocie mango

Mango je na piatom mieste na svete z hľadiska pestovania medzi hlavnými ovocnými plodinami v poľnohospodárstve. Kanadskí odborníci sa domnievajú, že mango sa môže široko používať na vývoj liekov na boj proti listerióze.

Plody sú bohaté na fytochemikálie s vysokým antioxidačným potenciálom: karotenoidy (alfa a beta-karotén, luteín), polyfenoly (kvercetín), flavonoidy (kaempferol), kyselina gallová, triesloviny, ketahíny, kyselina kávová. Unikátny pre mango je xantónový derivát mangiferín.

Mango je najviac konzumovaným ovocím na svete. Proti banánom vyhráva tri ku jednej a proti jablku desať ku jednej!

Odporúča: