2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Na našom stole musia byť vždy chrpy, ktoré ľudia poznajú už viac ako 7 000 rokov. Sú mimoriadne užitočné a nájdete ich na mnohých miestach vo voľnej prírode. Chrpy možno konzervovať v rôznych formách. Môžete s nimi robiť nasledovné:
Kukuričné želé
Potrebné výrobky: 2 kg chrpy, 1 kg cukru, 17 g kyseliny citrónovej.
Spôsob prípravy: Chrpy sú dobre umyté a uvarené do mäkka. Ich šťava sa filtruje a ešte horúca sa do nej pridáva cukor. Všetko sa za stáleho miešania varí na prudkom ohni. Hneď ako uvidíte, že zmes dosiahla požadovanú hustotu, pridajte kyselinu citrónovú. Nalejte do vopred umytých, ale vysušených nádob, zavrite hotové rôsol a nádoby otočte hore dnom, kým zmes chrpa úplne nevychladne.
Šťava z drieňa
Potrebné výrobky: 2 kg drieňa, 250 g cukru.
Spôsob prípravy: Vyberte si dobre vyzreté chrpy, umyte ich a potom ich nechajte 24 hodín vo vode tak, aby ich úplne zakryli. Po uplynutí potrebného času odstráňte ich kôstky, plody utlačte a zalejte cukrom. Všetko dobre premiešajte, nalejte šťavu do zaváracích pohárov a sterilizujte ich 15 minút, ale vo vodnom kúpeli. Šťava pripravená týmto spôsobom je vhodná na priamu konzumáciu, ako aj na výrobu ovocných krémov, kyslých, na ozdobenie ovocnými knedličkami, zmrzlinou a inými sladkosťami.
Konzervované celé chrpy a hrušky
Potrebné výrobky: 2 kg chrpy, 3 hrušky, 4 lyžice soli, 4 lyžice cukru, 100 ml jablčného octu.
Spôsob prípravy: Chrpy a hrušky sú dobre umyté. Hrušky olúpte a nakrájajte na kúsky podľa želania. Plody spolu s ostatnými výrobkami sú rovnomerne rozložené v bankách (asi 4 ks) a zapečatené. Musíte ich niekoľkokrát otočiť, kým sa soľ a cukor úplne nerozpustia. Takto pripravené chrpy môžete použiť na ozdobu ovocných, zeleninových a mäsových jedál, alebo ich jednoducho skonzumujete samostatne.
Odporúča:
Konzervovanie A Skladovanie Cukety
Cuketa je skorá jarná zelenina, ktorá sa uprednostňuje celé leto kvôli svojej dobrej chuti a veľmi prijateľnej cene. Z cukety sa dá pripraviť toľko jedál - pridávajú sa do kastróla, polievky, ryže a stávajú sa úžasnými a pripravujú sa vo forme fašírok, grilovaných alebo grilovaných, dokonca aj ako musaka s vajcami a jogurtom.
Tri Chutné Nápady Na Konzervovanie Papriky Na Zimu
Paprika patrí pravdepodobne medzi najviac konzumovanú zeleninu nielen čerstvú, ale aj konzervovanú. Akonáhle začne sezóna konzervovania, každý uvažuje, či si pripraviť nakladané uhorky s cambi, pečenou alebo praženou paprikou atď. Preto vám tu ponúkneme 3 nápady na konzervovanie papriky, ktoré môžete vyskúšať:
Konzervovanie Konzervy
Kastról je jedlo, ktoré milujú dospelí i deti. Je vyrobená z určitých druhov zeleniny a hlavne v zime je veľmi užitočná, pretože dopĺňa vitamíny. Ak je kastrón obľúbeným jedlom vašej rodiny, môžete si ľahko pripraviť zimné jedlo, ktoré vám pomôže pripraviť túto pochúťku.
Pravidlá Pre Konzervovanie V Nádobách
Ľudia sa naučili konzervovať jedlo od nepamäti. Existujú rôzne teórie o tom, kto vynašiel konzervovanie. Podľa niektorých ide o francúzskeho kuchára Francoisa Aperta, ktorý zistil, že dobre uzavreté teplé jedlo vydrží bez toho, aby sa pokazilo, oveľa dlhšie.
Chrpy - Jesenná Lekáreň Od Prírody
Jeden z najbežnejších kríkov v našej krajine je drieň . Pestuje sa ako okrasná rastlina a rastie na miestach s nadmorskou výškou až 1300 m. Dřín je plodom kríkovitého stromu. Je červený, podlhovastý a vretenovitý. Mesiace, v ktorých drieň zreje, sú od augusta do októbra.
