2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Jeden z najbežnejších kríkov v našej krajine je drieň. Pestuje sa ako okrasná rastlina a rastie na miestach s nadmorskou výškou až 1300 m. Dřín je plodom kríkovitého stromu. Je červený, podlhovastý a vretenovitý. Mesiace, v ktorých drieň zreje, sú od augusta do októbra. Zrelé chrpy majú príjemnú sladkokyslú a mierne koláčovú chuť.
Keď sú chrpy pripravené na zber
Na ošetrenie sa používajú zrelé plody rastliny, niekedy aj mladé vetvičky a kôra. Pripravené na zber sú plody, ktoré sčervenajú. Zhromažďujú sa bez toho, aby čakali, kým zmäknú. Mali by sa odtrhnúť spolu so stopkami, keď je suché počasie, pretože keď sú plody navlhčené, ľahko sa poškodia.
Skladovanie a sušenie drieňa
Chrpy sa môžu uchovávať najviac 10 dní a zbierať za normálnych podmienok. Nemali by sa umývať, pretože sa počas skladovania rýchlo formujú. V oddelených chrpy prebiehajú biochemické procesy, vďaka ktorým plody tmavnú, mäknú, sú sladšie a veľmi chutné a takmer nezanikajú. Potom sú najpríjemnejšie na čerstvú konzumáciu. Keď sa rozhodneme chrpy vyschnúť, musia byť dobre vyzreté a pevné. Vysušte v suchých a vetraných miestnostiach, rozložte ich bez dotyku. Z 1 kg čerstvého ovocia sa získa približne 100 - 150 g suchého ovocia.
Výhody drieňa
Ovocie obsahuje veľké množstvo vitamínu C, fruktózy, glukózy, pektínov, vitamínu P, trieslovín, draslíka, fosforu, horčíka, železa. Sú užitočné pri anémii, kardiovaskulárnych chorobách, problémoch s obličkami a pri ochoreniach pečene. Pomáhajú pri chorobách, ktoré sa vyskytujú pri zadržiavaní tekutín v tele.
Chrpy majú priaznivý vplyv aj na alkalicko-kyselinovú rovnováhu tela. Sú tiež užitočné pri dne, gastrointestinálnom krvácaní a metabolických poruchách. Čerstvé alebo sušené ovocie sa používa na zažívacie ťažkosti na utiahnutie a ako pomoc pri gastritíde, kolitíde a krvácavých hnačkách.
V prípade nedostatku vitamínu C sú na konzumáciu užitočné čerstvé aj sušené chrpy. Pamätajte na to, že červené plody sušením stratia takmer úplne vitamín C, ale zachovajú si dobrú chuť a dajú sa použiť pri príprave čaju. Sú vhodné aj na vínny nápoj. Pripravené víno z drieňa je bohaté na vitamín rovnako ako šípkové víno.
Ľudová medicína s chrpy
Pri zvýšených teplotách pôsobia ovocné džúsy a sirupy veľmi osviežujúco. Odvar zo sušeného drieňa na hnačku sa pripraví tak, že sa dve lyžice sušeného drieňa namočia do 250 ml studenej vody a zostane chladná celú noc. Na druhý deň sa extrakt vypije 1 - 2 krát.
Na kloktanie na krvácanie z ďasien sa infúzia pripravuje tak, že sa dve polievkové lyžice suchého drieňa zalejú 250 ml vriacej vody. Kloktajte ochladenou tekutinou alebo ho môžete piť 1 - 2 krát denne ako čaj.
Chrpa džem
Po 2 - 3 dňoch sa chrpy, aby zmäkli, očistia od stopiek, dajú sa do nádoby s trochou vody a varia sa. Potom sa roztlačia a preosejú cez sito, aby sa oddelili kože a kamene. Do získanej kaše sa pridá cukor / na 1 kg kaše sa pridá 1/2 kg cukru / a naleje sa na panvicu. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým po špachtle nezačne zostať trvalá stopa. Nalejte džem do horúcich nádob a zatvorte viečkami.
Odporúča:
Tri Nápady Na Konzervovanie Chrpy
Na našom stole musia byť vždy chrpy, ktoré ľudia poznajú už viac ako 7 000 rokov. Sú mimoriadne užitočné a nájdete ich na mnohých miestach vo voľnej prírode. Chrpy možno konzervovať v rôznych formách. Môžete s nimi robiť nasledovné: Kukuričné želé Potrebné výrobky:
Ďumbier Je Liek Od Prírody
Ďumbier nie je len korenie, je to aj liek, ktorý vytvára príroda. Ďumbier pomáha pri mnohých zdravotných problémoch a chráni pred mnohými vážnymi chorobami. Pravidelné užívanie zázvoru má veľmi dobrý vplyv na imunitný systém. Ďumbier obsahuje veľa užitočných látok.
Osem Darov Prírody, Ktoré Si Môžeme Vypestovať V Kuchyni
Všetci dávame prednosť vareniu po celý rok s čerstvými produktmi, a nie s mrazením alebo sušením. V zime je však takmer nemožné zohnať čerstvé výrobky alebo aspoň nie za bežné ceny. A prečo si ich nepestovať sami? Teraz vám predstavíme 8 produktov na pestovanie v zime v kvetináči v kuchyni.
Dr. Papazova: Prepeličie Vajcia Sú Lekáreň
Počas veľkonočných sviatkov na stole mnohých z nás vidno okrem kuracích vajec aj prepelice. Okrem toho, že sú atraktívne, sú podľa odborníkov tiež veľmi užitočné pre naše telo. Prepeličie vajcia sú skutočnou lekárňou, povedala doktorka Maria Papazova v relácii Káva.
Mlieko - Biela Lekáreň
Lekári nazývajú mlieko bielou lekárňou. Najčastejšie odporúčajú odborníci na výživu pacientom rôzneho veku, že v ponuke musí byť viac mlieka. V mlieku sa nachádza 200 užitočných látok pre človeka - bielkoviny, tuky. Živočíšne mlieko je dobrým zdrojom vysoko kvalitných bielkovín a najľahšie stráviteľného vápniku.
