2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kastról je vynikajúce jedlo, ktoré vyžaduje, aby sa veľa produktov stalo skutočne vynikajúcim. Môžete sa postiť kastról alebo s mäsom. Najprv sa pozrime na chudé jedlo a na to, čo obsahuje, a potom budeme venovať pozornosť tomu, ktorý má omrvinky.
Chudý guláš zvyčajne vyžaduje viac času na výrobu ďalších produktov. Možno aj preto sa to považuje za náročné pripraviť. Často sa hovorí, že chudé jedlá sa pripravujú veľmi ťažko a každý si ich nedokáže pripraviť. Existujú ťažké a ľahké recepty na mäsové aj bezmäsité jedlá.
Nezačínajte s tým, že príprava chudého kastrólu je pre vás nemožná úloha. Ak chcete, aby jedlo bolo skutočne chutné, musíte pridať rôzne druhy zeleniny. Čím viac ich pridáte, tým bude pokrm voňavejší. Tu je recept na chudú kastról:
Lean kastról
Potrebné výrobky: 2 kg zemiakov, cibule, 2 ks. mrkva, 1 cuketa, 1 baklažán, 3 paradajky, 100 g zelenej fazule, 100 g okra, 100 g hrášku, 3 papriky, zeler, petržlenová vňať, soľ, paprika, slané
Spôsob prípravy: Najprv musíte nakrájať cibuľu na malé kúsky a opražiť ju spolu s mrkvou, zelenými fazuľkami a hráškom. Po zmäknutí pridajte na kocky nakrájanú cuketu, vopred vytlačený a na kocky nakrájaný baklažán, okru, korenie (na prúžky).
Po 3-4 minútach pridajte nakrájané zemiaky a orestujte ich. Nakoniec pridáme nadrobno nakrájané paradajky a po zmene farby pridáme červenú papriku. Nalejte všetku zeleninu do panvice, pridajte vodu a korenie. Necháme v rúre na 180 stupňov. Je pripravený, keď zemiaky zmäknú.
Ak sa vám toto množstvo zdá príliš veľa, môžete produkty zredukovať. Ak nemáte zeleninu, jednoducho ju nemôžete pridať. Ale najchutnejšia a najvoňavejšia chudá kastról sa vyrába so všetkými týmito výrobkami.
Pokiaľ ide o mäsový kastról - tu sa musíte najskôr rozhodnúť, aké mäso použijete. Ak používate kuracie mäso, vezmite do úvahy skutočnosť, že sa varí oveľa rýchlejšie ako bravčové mäso a vyžaduje kratšiu tepelnú úpravu. Všetko záleží na vašich osobných preferenciách.
Jediný rozdiel medzi týmito dvoma receptami je ten, že ak varíte kastról s mäsom, musíš ho najskôr orestovať na tuku. Potom ho vložíte do panvice a na panvicu, kde ste vyprážali mäso, začnete dávať zeleninu, ako je popísané vyššie. Ak je mäso tvrdé - varte ho asi 30 minút. Ďalším rozdielom je mäso kastról pridávajú sa aj čierne korenie.
Odporúča:
Zmrazte Zeleninu Na Kastról
Ak si chcete v zime pochutnať na domácom kastróle, v lete a na jeseň si dajte zmraziť zeleninu, z ktorej si ľahko a rýchlo pripravíte toto chutné jedlo. Môžete ho teda kedykoľvek pripraviť pre svoju rodinu alebo hostí. Najjednoduchšie je pripraviť si vrecúška so zeleninovým mixom, ktoré sa dajú do rajnice.
Kastrol - Ako Používať?
Často si to mylne myslíme kastról alebo iná keramika je bulharský alebo aspoň balkánsky vynález. S rizikom zníženia vašej národnej hrdosti alebo sebavedomia o jeden stupeň vám povieme, že v skutočnosti sa také nádoby používali v starom Ríme.
Korenie Vhodné Na Kastról
Kastról je tradičnou pochúťkou pre náš stôl. Môžete použiť rôzne prísady, ktoré mu dodajú lepšiu chuť a arómu. Tradičná kastról sa vyrába z nasledujúcich korenín - tymián, oregano, pikantné, paprika, čierne korenie a soľ. Množstvo korenia závisí od vašej chuti - zvyčajne 1 čajová lyžička.
Vynikajúca Kastról S Karfiolom A Brokolicou
Kastróliky s brokolicou a karfiolom sa pripravujú rýchlo, sú vhodné na ľahkú večeru alebo prílohu k pečenému mäsu. Kastróly sú vhodné pre prípady, keď k vám prídu nečakaní hostia. Zloženie: 800 gramov karfiolu, 500 mililitrov tekutej smotany alebo 200 mililitrov smotany a 200 mililitrov mlieka, 150 gramov syra, 1 lyžica múky, 1 lyžica masla, soľ a korenie podľa chuti.
Tri Spôsoby, Ako Pripraviť Kastról So Zemiakmi
Kastróly sú rýchly a ľahký spôsob, ako pripraviť niečo vynikajúce pre celú rodinu. Kombináciou viacerých produktov môžete získať skutočné gastronomické potešenie a ak ako hlavný produkt použijete zemiaky, uvaríte ich na drobné. Ponúkame vám niekoľko kombinácií, vďaka ktorým sa zemiakový kastról stane nezabudnuteľným kulinárskym zážitkom.
