2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Nákup vhodnej mrazničky je z hľadiska zimy veľmi dôležitý. Stále viac ľudí dáva prednosť zmrazeniu zeleniny v mrazničke ako druhu zimného jedla.
Preto je dôležité pri jeho výbere zvážiť niekoľko vecí. Prvá vec, ktorú musíte vziať do úvahy, je objem, ktorý by mal byť podľa vašich potrieb.
Po druhé, musíte sa ubezpečiť, že mraznička, ktorú kupujete, je energeticky efektívna, aby sa vám nehromadili zbytočne veľké účty za elektrinu.
To je možné dosiahnuť pomocou štítku označujúceho spotrebu elektrickej energie a iných zdrojov, ktoré sú umiestnené na každom prístroji.
Najefektívnejšie sú spotrebiče triedy A a najmenej efektívne sú spotrebiče triedy G. Moderné mrazničky spotrebujú menej ako 25% energie spotrebovanej výrobkami vyrobenými pred 15 rokmi.
CFC, tiež nazývaný chlórfluórovaný uhľovodík, je plyn, ktorý sa predtým široko používal ako chladivo. Už sa však nepoužíva kvôli poškodeniu ozónovej vrstvy. Teraz sa však používajú iné chladivá, ktoré nepoškodzujú ozónovú vrstvu, ale bohužiaľ prispievajú k skleníkovému efektu.
Stále viac výrobcov začína používať pre chladivá prírodné plyny, ako je izobután (R600A). Sú výhodnejšie z hľadiska životného prostredia, pretože nemajú nepriaznivý vplyv na ozónovú vrstvu a globálne otepľovanie.
Väčšina mrazničiek udržuje teplotu -18 ° C a je schopná rýchlo zmraziť pri teplote -26 ° C. Rýchle zmrazenie umožňuje čerstvým potravinám zachovať si maximum výživných látok.
Je vhodné udržiavať prístroj na konštantnej teplote, pretože každý stupeň pod 18 zvyšuje náklady na elektrickú energiu o 5%.
Ak ste sa rozhodli zmraziť ovocie v mrazničke, uistite sa, že je dobre vyzreté, ale nie prehnané. Mrazené ovocie môžeme konzumovať v prírodnej podobe, po rozmrazení, vo forme kompótu, želé, džemu, džúsu alebo ako náplň a ozdoba na koláče.
Podľa toho, na čo sa neskôr použijú, sa plody mrazia v cukrovom sirupe alebo bez cukru. Je žiaduce usporiadať jahody a maliny na zdobenie koláča na tanieri a vopred zamraziť na 1-2 hodiny, po ktorých sú zabalené. Takto si zachovajú svoj tvar.
Ovocie zabaľte do igelitových vreciek. Na ovocie v sirupe sú najlepšie plastové nádoby.
Vhodné na mrazenie ku všetkej zelenine, ktorá sa konzumuje varená, pečená alebo vyprážaná. Nevhodný
na zmrazenie sú uhorky, šalát, reďkovky a cibuľa. Nevhodná je aj nedozretá alebo prezretá zelenina.
Príprava vyžaduje, aby ste ich očistili, umyli, nakrájali na kúsky a blanšírovali zeleninu. Blanšírovanie je veľmi dôležité, pretože zachováva farbu, chuť a vitamíny vo výrobkoch.
Na balenie sa používajú polyetylénové vrecká. Za účelom úspory miesta tvarujte výrobky na ploché obdĺžnikové obaly. Na niektoré druhy zeleniny, ako je špenát, nadrobno nakrájaný pór a iné, sa hodia aj plastové nádoby. Porcie by nemali presiahnuť 1 kg.
Odporúča:
Ako Umývať Ovocie A Zeleninu
Každý vie, že ovocie a zelenina sú hlavným zdrojom mnohých vitamínov, minerálov a výživných látok, a preto pomáhajú udržiavať dobré zdravie a silný imunitný systém. Ovocie a niektoré druhy zeleniny sa najlepšie konzumujú surové, aby sa živiny mohli dostať do tela.
Ako Správne Umývať Ovocie A Zeleninu
Pred umývaním alebo namáčaním jedla si ruky umyte antibakteriálnym mydlom. Nechcete, aby sa mydlo dotklo vášho jedla, ale vaše ruky sú pokryté mnohými baktériami, ktoré sa dajú ľahko preniesť do jedla. Na umývanie jedál nepoužívajte mydlo, saponáty, bielidlá alebo iné toxické chemikálie.
Akú Zeleninu Je Možné Skladovať V Mrazničke?
Leto je obdobím, keď je dostatok ovocia a zeleniny. Bohužiaľ, táto sezóna je krátka. Je dobré ponechať si niektoré z týchto pokladov na zimu, keď sú preč. Jedným zo spôsobov, ako si ich udržať, je zmraziť ich. Po zmrazení si zelenina zachová svoju príchuť.
Potraviny, Ktoré Nemôžete Zmraziť V Mrazničke
Mrazenie výrobkov v mrazničke nám umožňuje zásobiť sa a používať niektoré potraviny v priebehu času, nie v súčasnosti. Existujú ale aj potraviny, ktoré sa v mrazničke nedajú zmraziť, pretože sa ich chuť mení. Okrem toho existujú aj potraviny, ktoré sa po pobyte v mrazničke môžu stať zdraviu škodlivými.
Ako Zmraziť Zeleninu
Správne zmrazená zelenina sa dlho skladuje v mrazničke a počas varenia má vynikajúcu chuť a optimálne sa využijú jej užitočné látky. Väčšina zeleniny je po blanšírovaní zmrazená. Mrazené zelené korenie sa pridá do hotových jedál, jednu minútu pred odstavením z ohňa.
