2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Správne zmrazená zelenina sa dlho skladuje v mrazničke a počas varenia má vynikajúcu chuť a optimálne sa využijú jej užitočné látky.
Väčšina zeleniny je po blanšírovaní zmrazená. Mrazené zelené korenie sa pridá do hotových jedál, jednu minútu pred odstavením z ohňa.
Na zmrazenie karfiolu a brokolice, vopred umyté a roztrhané na kvetenstvo, potom minútu alebo dve blanšírujte v slanej vode, osušte a zmrazte.
Keď mrazíte cukety, nakrájajte ich na kolieska, osušte a zmrazte. Je dobré zmrazovať po častiach zeleninu, aby sa úplne použila na prípravu konkrétneho pokrmu.
Ak chcete zmraziť zelenú fazuľu, predvarte ju do mäkka, osušte ju a zamrazte. Počas prvých dvoch hodín mrazenia vrecko niekoľkokrát vyberte, aby sa zelenina správne rozložila a aby sa navzájom neprilepili.
Papriky sa zmrazením umyjú, očistia od semien a nakrájajú na malé kúsky, ktoré sa dajú do rôznych jedál. Plnené papriky môžete zmraziť.
Ak to chcete urobiť, vyberte semenníky, umyte ich a poukladajte na seba, aby zaberali menej miesta. Ak chcete baklažány zmraziť, umyte ich, nakrájajte na kolieska a posypte hrubou soľou.
Po pol hodine scedíme, umyjeme a osušíme, vložíme do mraziacich boxov a zmrazíme. Cibuľa, cesnak a tekvica sú zmrazené surové, ale po nakrájaní je dobré ich vysušiť.
Mrkva by sa po krájaní nemala sušiť. Je dobré pripravovať si zeleninové zmesi, ktoré sa majú používať do polievok alebo ako príloha k jedlám.
Zemiaky zmrazte olúpaním, nakrájajte na plátky a zalejte ich vriacou vodou niekoľko minút, sceďte, osušte a rozložte v balíčkoch.
Mrazená zelenina sa varí oveľa rýchlejšie ako surová. Keď mrazíte huby, musíte ich predtým, ako ich vložíte do mrazničky, uvariť do mäkka.
Odporúča:
Ako Zmraziť Pór
Je zima a my chceme jesť všetko a chodiť von tak zriedka, ako je to možné. Povinnosti nám samozrejme nedovoľujú toľko relaxovať, ale počas uplynulých prázdnin sme mali to potešenie, že sme si mohli poriadne oddýchnuť. A hoci nám pracovné svedomie a ďalšie povinnosti nedávajú spávať, môžeme sa aspoň v niektorých ohľadoch pokúsiť byť racionálnejšími (nehovoriac o lenivých).
Ako Zmraziť Ovocie A Zeleninu V Mrazničke
Nákup vhodnej mrazničky je z hľadiska zimy veľmi dôležitý. Stále viac ľudí dáva prednosť zmrazeniu zeleniny v mrazničke ako druhu zimného jedla. Preto je dôležité pri jeho výbere zvážiť niekoľko vecí. Prvá vec, ktorú musíte vziať do úvahy, je objem, ktorý by mal byť podľa vašich potrieb.
Ako Zmraziť Tekvicu?
Keď tekvicu krájame veľmi často, nepotrebujeme ju celú a časť zostane v chladničke, kým sa nepokazí a nevyhodíme ju, takže by bolo vhodnejšie ju len zamraziť. Tu je postup, ako na to! Najskôr ho očistíme od semien a nakrájame na vhodné kúsky.
Ako Zmraziť Kukuricu?
Mrazená kukurica je veľmi vhodná na prípravu rôznych druhov jedál, ako aj na konzumáciu po dusení maslom a korením. Kukuricu si môžete zamraziť sami. Po zmrazení si zachová svoju chuť. Sladká kukurica je veľmi vhodná na mrazenie. Nákupom kukurice v sezóne, kedy sa predáva lacno, ušetríte potom veľa peňazí a budete si môcť dlho vychutnať jej chuť a používať ju na prípravu chutných jedál.
Ako Zmraziť Cestoviny A Pečivo
Postup mrazenia cestovín a pečiva je čoraz bežnejší. Ak si chcete svoje obľúbené dobroty nechať dlhšie, musíte dodržiavať niekoľko základných pravidiel. Je dôležité vedieť, že na mrazenie v chladničke alebo mrazničke sú vhodné plechy na cesto, torty aj hotové koláče.
