Jedlo V Mestách Budúcnosti! Uvidíme, čo Budeme Jesť

Video: Jedlo V Mestách Budúcnosti! Uvidíme, čo Budeme Jesť

Video: Jedlo V Mestách Budúcnosti! Uvidíme, čo Budeme Jesť
Video: ВИЛЬНЮС, в который хочется приезжать. Литва, Прибалтика. 4K 2024, November
Jedlo V Mestách Budúcnosti! Uvidíme, čo Budeme Jesť
Jedlo V Mestách Budúcnosti! Uvidíme, čo Budeme Jesť
Anonim

Budúcnosť už je tu. Niektoré z najväčších svetových miest už vymýšľajú nové spôsoby výživy svojich rýchlo rastúcich obyvateľov.

Laboratórne steaky a hamburgery vyrobené z rastlinného mäsa budú čoskoro lákať zaprisahané mäsožravce. Dopyt po mäse a mliečnych výrobkoch čoskoro prinesie do popredia alternatívy s vysokým obsahom bielkovín, ktoré vážne neznečisťujú životné prostredie.

Stále viac ľudí žije v mestách, čo zvyšuje potrebu jedla. To povedie k rozmachu výroby priemyselných živočíšnych výrobkov. Predpovede sú odvážne - skutočné mäso, ako ho poznáme dnes, zmizne v krajinách s vysokými príjmami do roku 2050.

Medzi vodcami budú aj chyby a riasy s vysokým obsahom bielkovín, ako napríklad spirulina potraviny budúcnosti. Hmyz, ktorý je bohatý na bielkoviny, je už obľúbeným jedlom mnohých miliardárov. Ryby chované na hlbokomorských farmách alebo v rozsiahlych radniciach sa tiež budú tešiť veľkej úcte vo veľkých mestách.

V roku 2050 bude svetová populácia 10 miliárd. Preto je nutný 50% skok v poľnohospodárskej výrobe, aby sa mohli nasýtiť všetci títo ľudia. Odborníci sa zjednocujú okolo myšlienky zníženia kalórií a živočíšnych bielkovín na úkor poľnohospodárskej efektívnosti a zníženia plytvania potravinami o tretinu.

Dnes je 80% všetkej poľnohospodárskej pôdy zaberaných pastvinami alebo krmivom pre zvieratá. 10% čistej vody na svete sa spotrebuje na chov hospodárskych zvierat. Pri tom sa uvoľňuje metán a ďalšie skleníkové plyny a dochádza k rozsiahlemu odlesňovaniu.

V našej snahe byť so zvieratami dobrí urobíme správny krok k zvládnutiu hladu vo svete. O to sa snaží najnovšia technológia, ktorá dokáže drasticky znížiť cenu tzv kultivované mäso na úkor mäsa získaného z klietok odobratých zo živých zvierat. Za pár rokov si milovníci mäsa budú môcť vybrať medzi tradičným mäsom, ktoré zahŕňa utrpenie zvierat, a mäsom bez utrpenia zvierat, ktoré sa na 100% podobá štruktúre, chuti a vzhľadu mäsa.

Najodvážnejším snom bunkového poľnohospodárstva je vyvinúť viac vajec, mlieka a rýb bez zapojenia zvierat. Jedlo budúcnosti sa budú ľahko skladovať a prepravovať. Poskytne vysoko kvalitné výrobky pre všetky oblasti, ktoré zatiaľ nemajú doslova s čím prežiť.

Odporúča: