Dlhovekosť Francúzov Je Spôsobená Rokfortom

Video: Dlhovekosť Francúzov Je Spôsobená Rokfortom

Video: Dlhovekosť Francúzov Je Spôsobená Rokfortom
Video: Ева Тимуш. "Je T'aime" - Слепые прослушивания - Голос Дети - Сезон 3 2024, November
Dlhovekosť Francúzov Je Spôsobená Rokfortom
Dlhovekosť Francúzov Je Spôsobená Rokfortom
Anonim

Francúzsky národ je známy ako jeden z najdlhšie žijúcich. Dnes v krajine žije asi 15 000 ľudí starších ako 100 rokov. Vedci sa už dlho snažia nájsť odpoveď na tento zaujímavý jav.

Niektorí sa spoliehali na typický francúzsky spôsob užívania si života, iní na typickú francúzsku kuchyňu a ďalší na červené víno. Niektorí si dokonca mysleli, že Francúzi sú európskymi šampiónmi v dlhovekosti, pretože odchádzali neobvykle skoro do dôchodku. Odpoveď sa však ukázala byť iná.

Ukazuje sa, že vinníkom dlhovekosti Francúzov je ich obľúbená pochúťka - rokfortský syr („Roquefort“). Hovoria mu „kráľ všetkých syrov“- veľmi presná definícia pochúťky, ktorá predlžuje život.

Do skupiny potravín s touto zázračnou schopnosťou vo všeobecnosti patria všetky syry s plesňou, napríklad Roquefort. Biochemické štúdie preukázali, že pleseň obsiahnutá v týchto mliečnych výrobkoch má silný protizápalový účinok.

Syr rokfort je medzi nimi vodcom. Je najaktívnejší v kyslom prostredí, ako je sliznica žalúdka a povrch kože.

Starší ľudia
Starší ľudia

Oxidačné procesy, ktoré zastavujú konzumáciu syra s plesňou, sú sprievodnými príznakmi, ako sú arteriálne usadeniny a kostná artritída.

Ich konzumácia sa tak stáva akousi prevenciou pred všetkými druhmi kardiovaskulárnych chorôb. Chránia povrch pokožky a môžu sa tiež stať hlavnou zložkou najlepších doteraz známych krémov proti starnutiu.

Štúdia poskytuje odpoveď na ďalšiu často kladenú otázku. Vedcov doteraz zaujímalo, aký je najdlhší život v krajine, ktorá konzumuje najväčšie množstvo tučných jedál, o ktorých sa dokázalo, že sú škodlivé pre organizmus a pre telo.

Nasýtené tuky sú jedným z najškodlivejších. Ukazuje sa, že konzumácia roquefortského syra opäť pomáha ich rýchlemu rozkladu. Neakumulujú sa teda v tele a nemôžu viesť k život ohrozujúcim chorobám a obezite.

Odporúča: