Škoda Spôsobená Naklíčenou Zeleninou

Škoda Spôsobená Naklíčenou Zeleninou
Škoda Spôsobená Naklíčenou Zeleninou
Anonim

Existuje veľa užitočných klíčkov - sú to hlavne klíčky obilnín. Ale keď niektoré druhy klíčia - to platí hlavne pre zemiaky - je to nielen škodlivé, ale aj zdraviu nebezpečné.

Jednou zo zložiek zemiakovej šupky je solanín, ktorý je veľmi nebezpečný a môže spôsobiť vážne zdravotné problémy alebo dokonca smrť, pretože je veľmi jedovatý. Nepodceňujte toxický účinok solanínu a nemyslite si, že keď sa zemiaky uvaria, zmiznú.

To, či zemiaky vyklíčia, závisí od doby ich skladovania na slnečnom svetle. V okamihu, keď začnú klíčiť alebo miestami alebo úplne zazelenať, je to známkou toho, že solanín v nich dosiahol nebezpečné hodnoty pre ľudské zdravie.

Klíčky obsahujú asi stokrát viac solanínu, ako je množstvo, ktoré sa nachádza v šupke zemiakov. Ak sa zemiaky skladujú veľmi dlho, začnú klíčiť a ak majú aspoň jednu zelenú škvrnu, ihneď ich vyhoďte.

Konzumácia takýchto zemiakov môže spôsobiť závraty, nervové poruchy, bolesti žalúdka, zvracanie, žalúdočné ťažkosti, dýchavičnosť, záchvaty, mdloby.

Naklíčený cesnak
Naklíčený cesnak

Naklíčené a zelené zemiaky sú pre tehotné ženy veľmi nebezpečné, pretože ovplyvňujú zdravie dieťaťa a môžu sa narodiť so zdravotným postihnutím.

Ak z nejakého dôvodu stále musíte jesť naklíčené zemiaky, úplne očistite každý zemiak od klíčkov a použite hlavne jadro zeleniny. Po dosť hrubom olúpaní zemiakov ich umyte v miske s vodou a veľkým množstvom soli a potom umyte pod tečúcou vodou.

Naklíčený cesnak tiež nie je veľmi prospešný pre zdravie, ale neskrýva také nebezpečenstvá ako naklíčené zemiaky. Ak klíčia zelené klíčky cesnaku, nie je dobré ich konzumovať, pretože sú veľmi trpké a neprinášajú telu žiadny úžitok.

Odporúča: