2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Paprika, najmä tá, ktorá rastie na vidieckych dvoroch, je nevyčerpateľným zdrojom vitamínu C.
V skutočnosti sa z hľadiska obsahu tohto cenného vitamínu nachádzajú na druhom mieste medzi ovocím a zeleninou, pred nimi je iba ovocie z guavy, ktoré rastie prevažne v Afrike.
S paprikou môžeme pripraviť rôzne šaláty, polievky, predjedlá a hlavné jedlá. Chlebovú papriku však mnohí zostávajú uprednostňovaní, pretože okrem toho, že sú vynikajúce, sú aj veľmi sýte. Tu je dôležité vedieť, či ste si nikdy predtým papriky nelámali:
1. Najskôr je potrebné papriky opražiť a očistiť od semien. Potom ich ošúpte a až potom sú pripravené na pečivo.
Môžete tiež použiť hotové konzervované lúpané papriky kúpené v neďalekom obchode. V niektorých krajinách sa čerstvé papriky nakrájané na kúsky tiež varia priamo, ale to nie je typické pre balkánsku a európsku kuchyňu.
2. Bez ohľadu na to, ktorú možnosť si vyberiete, je dobré, aby boli papriky pred pečením dobre vysušené, pretože inak nielenže nestanú chutné, ale tuk bude neustále striekať z tekutiny obsiahnutej v paprikách.
Najlepšie je namočiť ich kuchynským papierom alebo obyčajnou kuchynskou utierkou potom, čo ste ich nechali odtiecť.
3. Tuk, v ktorom budete papriky chlieb piecť, musí byť veľmi horúci. Ak chcete zistiť, či je to tak, môžete do nej vložiť kvapku strúhanky a zistiť, či začne okamžite pražiť.
4. Tradičné pečenie papriky je s múkou a vajcami, ale dá sa to aj s kukuričnou múkou, ovsenými alebo pšeničnými otrubami, strúhankou, škrobom a inými.
5. Ak pripravujete burekovú papriku, po naplnení ju ponorte do múky, rozšľahaných vajec a potom opäť do múky.
6. Ak chcete piecť prírodné papriky, tj. Bez toho, aby ste ich plnili plnkou, je najlepšie zvoliť chrumkavejšie pečivo. Najlepšou voľbou je jednoducho to, ak papriky budete rolovať v strúhanke.
7. Po rozdrobení papriky je povinné ich nechať aspoň 20 minút na kuchynskom papieri, aby dobre odtekali od prebytočného tuku.
Odporúča:
Tu Je Postup, Ako Pripraviť Zdravý živý Chlieb (rustikálny Kváskový Chlieb)
Bulhari sú jedným z ľudí, ktorí konzumujú najviac chlieb . Dnes je ťažké nájsť kvalitný a chutný chlieb. V obchodoch nájdete rôzne druhy cestovín - celozrnné, viaczrnné, riečny chlieb, čierne, druh, einkorn, zelenina atď. V továrňach, kde sa chlieb pripravuje, sa používajú všetky druhy zlepšovacích prostriedkov, konzervantov, kypriacich prostriedkov a farbív.
Ako Sušiť Papriky
Sušenie papriky je neoddeliteľnou súčasťou bulharskej kulinárskej tradície. Nie je žiadna žena v domácnosti, ktorá by nepoznala aspoň pár lákavých receptov so sušenou paprikou. Každé jedlo s nimi sa stáva nezabudnuteľným a lahodným kulinárskym pôžitkom.
Šikovná Gazdinka Chlieb Chlieb Iba S Kukuričnou Múkou
1.) Čistenie strúhadla - po nastrúhaní mäkkého alebo žltého syra na domácom strúhadle je jeho čistenie náročnejšie. Surové zemiaky je ľahké nastrúhať po nastrúhaní syra / žltého syra. Zemiaky vyčistia lepkavý žltý syr od otvorov v strúhadle.
Ako Si Vyrobiť Plnené Papriky S Omáčkou - Návod Pre Začiatočníkov
Plnené papriky sú tradičným bulharským jedlom. Existuje veľa odrôd - s ryžou a mletým mäsom, iba s ryžou, s vajcom a syrom, ako aj tradičné štedrovečerné sušené papriky plnené fazuľou. Ryža sa dá nahradiť aj bulgurom. Môžete si tiež pripraviť burekovú papriku, ktorá sa po naplnení vajíčkom a syrom pečie.
Päť Spôsobov, Ako Pripraviť Plnené Papriky
Plnená paprika s mletým mäsom a ryžou Potrebné výrobky: 1 kg umytých a očistených od semien papriky, 500 g mletého hovädzieho mäsa, 1 cibuľa, 1 veľká šálka umytej a sušenej ryže, 3 lyžice oleja, 3 lyžice múky, korenie, paprika, soľ, rasca a podľa chuti slané.
