2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
V zime sú sušené papriky obľúbeným jedlom malých i veľkých a na Štedrý večer je stôl nemysliteľný bez tradičných sušených paprík plnených fazuľou. Struny sušenej papriky môžu byť použité na zdobenie kuchyne.
Na sušenie papriky potrebujete zdravé papriky, ktoré nie sú naj mäsitejšie. Najlepšie sa sušia červené papriky. Nechajte ich tri dni vo vetranej miestnosti a usporiadajte ich od seba navzájom.
Potom vyberte tie najzdravšie papriky, bez škvŕn a prehnitých miest. Papriky sú navlečené tak, že ich stonku prepichnete ihlou alebo každú stonku zaviažete.
Medzi paprikami na šnúrke musí byť ponechaný dostatočný odstup, aby sa nedotýkali a aby bol dostatočný prístup vzduchu. Zavesia sa na uzavreté vetrané miesto a sú tak suché. Sušia sa veľmi dobre na slnku, ale večer ich treba skladovať, aby nezmokli.
Vďaka tomu sú papriky chrumkavé a krehké. Na varenie musia byť opláchnuté studenou vodou, potom namočené v teplej vode, aby napučali, a odstrániť semená.
Papriky sú plnené alebo drvené na kúsky a pridávané do jedál. Zo sušenej papriky sa robí vynikajúci zimný šalát - sú ľahko upečené bez čiernej farby, rozdrvené a podľa chuti je pridaná cibuľa alebo pór, olej, ocot a korenie.
Horúca paprika sa suší rovnakým spôsobom. Papriky je možné sušiť a nakrájať na kúsky. Očistia sa od semien a stopiek, nakrájajú sa na dve alebo štyri časti alebo pásy.
Vložíme do vriacej vody a dusíme desať minút. Potom osušte na stojane alebo sušičke na riad. Paprika sa suší v peci s otvorenými dvierkami pri teplote 60 stupňov.
Môžete ich tiež vysušiť na slnku tak, že ich natriete na papier a prekryjete gázou. Nasekané sušené papriky sa skladujú v plastových vreciach alebo v uzavretých nádobách.
Odporúča:
Ako Sušiť Datle
Sušené ďatle majú vysokú nutričnú hodnotu. Sú plné cenných minerálov ako draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo. Netreba zabúdať, že majú tiež vysoký obsah vitamínov A a B. Ich konzumácia poskytuje rýchlu energiu, z ktorej nezostávajú kilá navyše, vďaka jednoduchým cukrom - glukóze a fruktóze, ktoré sú v nich obsiahnuté.
Dáme Si Na Zimu Zmraziť Papriky
Mrazená paprika je veľmi vhodná prísada do každého pokrmu, pretože sa dá pridávať do zeleninových aj mäsových jedál. Môžu sa plniť aj mrazené papriky. Na zmrazenie sú vhodné veľké papriky s hustou štruktúrou. Majú bohatšiu chuť a svoju chuť si zachovajú dlhšiu dobu.
Poďme Sušiť Ovocie Na Zimu
Jedným z najzdravších spôsobov skladovania ovocia na zimu je sušenie. Okrem toho, že nevyžadujú veľa prípravy, sú sušené plody lahodné a bez akýchkoľvek ďalších korenín, čo ich robí užitočnými. Tu je niekoľko rád, ako si ovocie sušiť doma:
Na Zimu Si Dáme Sušiť Jablká
Na sušenie jabĺk na zimu potrebujete zdravé ovocie. Umyte pod tečúcou vodou a osušte na hrubom uteráku. Na podnos bol položený papier alebo noviny. Jablká sú nakrájané na kolieska hrubé pol centimetra. Nelúpu sa, pretože pri sušení prasknú.
Dáme Pražiť Slnečnicové Semiačka
Slnečnice sa najskôr pestovali v stepiach Severnej Ameriky, medzi západným pobrežím dnešného Peru a stredným Mexikom. V Európe bola rastlina dovezená ako ozdoba do madridskej botanickej záhrady v roku 1510. Ako olejná plodina sa prvýkrát začala používať v Rusku na začiatku 19.
