2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Slnečnice sa najskôr pestovali v stepiach Severnej Ameriky, medzi západným pobrežím dnešného Peru a stredným Mexikom.
V Európe bola rastlina dovezená ako ozdoba do madridskej botanickej záhrady v roku 1510. Ako olejná plodina sa prvýkrát začala používať v Rusku na začiatku 19. storočia, zatiaľ čo v Bulharsku sa dovážala až po oslobodení.
Táto jednoročná plodina sa pestuje hlavne pre svoje semená s vysokým obsahom tuku. Po sóji a repke je to tretia najväčšia plodina na oleji na svete. Existuje viac ako 100 odrôd slnečnice, väčšina z nich je divoká.
Existujú iba dve kultivované rastliny: kultivovaná slnečnica Helianthus annuus L. a topinambur, tiež nazývaný erelmaz - Helianthus tuberosus L. Ich rôzne odrody sa pestujú podľa účelu: na olejnaté semená, na krmivo, na semená, na dekoráciu atď..
Praženie slnečnicových semienok výrazne znižuje ich prínos pre zdravie, ale na druhej strane ich robí neopísateľne vynikajúcimi. Pre niektorých ľudí sú skutočným „svrabom“, pretože ak ich začnú šúpať a jesť, nemôžu prestať.
Pečenie semien je mimoriadne ľahké. Jediný zákerný okamih je počas samotného pečenia, pretože môžu zhorieť. Semená sa rozložia na tácke, posypú vodou, múkou a soľou.
Múka sa pridáva, aby sa na ne soľ ľahšie držala, ale nie je to potrebné. Dávajú sa piecť za častého miešania.
Semená sa dajú upiecť a pokropiť vodou iba preto, aby nedošlo k zvýšeniu kalórií. 100 g pražených slnečnicových semien bez soli a tuku obsahuje 582 kcal, zatiaľ čo pražené slnečnicové semiačka so soľou a pridaným tukom obsahujú 592 kcal.
Surové a sušené slnečnicové semená by ste mali pred každým použitím skladovať v chladničke, inak budú celé dni hniť.
Semená sušené alebo surové sú vhodným doplnkom šalátov, kaší a rôznych zeleninových zmesí. Na druhej strane, slnečnicové klíčky sú zase vhodné do šalátov, dusených zeleninových jedál a ako príloha k rybám.
Odporúča:
Pripravíme Si Slnečnicové Tahini
Zdravotné výhody spojené s konzumáciou tahini sú rôzne. Nie je náhoda, že ho ľudová medicína definuje ako skutočný elixír pre celkový zdravotný stav tela. Vezmite si ráno nalačno 2 - 3 polievkové lyžice a získate vynikajúci prostriedok na ochranu gastrointestinálneho traktu.
Jedzte Slnečnicové Semienka Proti Cukrovke
Nová štúdia inštitútu Linusa Paulinga v Spojených štátoch ukázala, že mierna spotreba slnečnicové semienka môže významne znížiť riziko vzniku niektorých z najstrašnejších chorôb, hrozby pre moderného človeka - kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky 2.
Slnečnicové Semienka
Hľadáte zdravé raňajky? Vychutnajte si hrsť vynikajúcich slnečnicové semienka s ich inherentnou pevnou, ale jemnou textúrou a postarajú sa o váš hlad a zároveň príjmu dobrého množstva výživných látok. Slnečnicové semienka sú dostupné v obchodoch po celý rok.
Ako Pražiť Lieskové Orechy
Rôzne druhy orechov si vyžadujú rôzne spôsoby praženia a spotreby. Lieskové orechy sú mimoriadne chutné a užitočné orechy, ale sú pomerne drahé hotové, pražené. Preto si ich môžete pripraviť sami doma. V skutočnosti sú lieskové orechy, rovnako ako väčšina orechov, najužitočnejšie v surovom stave.
Jedzte Sušené Slnečnicové Semiačka Pre Zdravé Srdce
Chutné slnečnicové semiačka majú mimoriadne priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Pravidelná konzumácia môže významne znížiť hladinu zlého cholesterolu v krvi a znížiť vysoký krvný tlak. Je to spôsobené hlavne nenasýtenými mastnými kyselinami, ktoré tvoria slnečnicové semená.
