2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Na oficiálnu večeru po Oscaroch v Hollywoode bola pripravená špeciálna paella, ktorú obľubuje herečka Natalie Portman.
Natalie Portman, ktorá získala sošku za najlepšiu herečku, je vegetariánka a špeciálne pre ňu ju pripravil svetoznámy kuchár Wolfgang Pack.
Na prípravu tejto paelly potrebujete produkty na vývar: tri vetvičky kôpru, dvesto gramov kukurice, dve stonky zeleru, jednu cibuľu, polovicu mrkvy, 250 ml konzervovaných paradajok vo vlastnej omáčke, tri zelené cibule, jednu lyžica semien koriandra, lyžička mletej cibule, lyžica papriky.
Na štyri porcie sofrita, ktoré sa nakrájajú na malé kúsky zeleniny alebo mäsa, budete potrebovať najemno nakrájanú jednu červenú papriku, jednu žltú papriku, štyri zelené cibule, najemno nakrájané, jeden pretlačený strúčik cesnaku, jednu hlávku červenej cibule, nakrájanú na dobre.
Na vrchnú vrstvu paelly budete potrebovať trochu zelenej fazule, nadrobno nakrájaného póru, trochu zeleného hrášku a nasekanú petržlenovú vňať. Potrebujete ďalších 240 gramov dlhozrnnej ryže.
Všetky prísady na vývar zmiešajte vo veľkom kastróle a zalejte vodou tak, aby pokryla všetku zeleninu. Varíme sedem minút. Všetky ingrediencie na sofrito zmiešame na hlbokej panvici a dusíme dohladka a takmer na kašu.
Na chvíľu do vývaru vrhajte všetku zeleninu na vrchnú vrstvu a ihneď ju vyberte. Vývar dobre prepasírujte, vezmite z neho pol litra a pridajte sofrito. Ryžu s vývarom povarte v rúre sedemnásť minút pri teplote dvesto stupňov.
Keď je ryža hotová, nechajte ju päť minút odstáť. Pred podávaním paelly posypeme zeleninou určenou na vrchnú vrstvu a podávame.
Odporúča:
Najchutnejšia Paella Je Od Jacquesa Pepina: Paella S Kuracím Mäsom A Morskými Plodmi
Sotva existuje kulinársky milenec, ktorý by ešte nepočul meno Jacquesa Pepina, ktorý je v Bulharsku známy svojou kulinárskou šou vysielanou v televízii Fiesta. Pre každú ženu v domácnosti je obzvlášť užitočná jeho kniha Každý deň s Jacquesom Pepinom:
Špargľa Bola Obľúbená U Faraónov
Čo sú to vlastne špargľa? Niektorí veria, že sú iba jedlé, ale podľa iných to nie je len vynikajúca pochúťka, ale aj liek a mimoriadne krásna kvetina. Najstarší recept na výrobu špargle, ktorý k nám prišiel písomne, je recept Catoovej knihy „De Re Coquinaria“, ktorá bola napísaná v treťom storočí pred naším letopočtom.
Čím Je Nórska Kuchyňa Obľúbená?
Niekedy Nórsko bola považovaná za provinčnú krajinu, ale dnes je jej vývoj obzvlášť badateľný, rovnako ako ich tradičná kuchyňa. Kombinuje odvážne kulinárske experimenty, ale zachováva aj svoje tradície. Ak chcete tiež navštíviť túto krajinu s dosť drsnými poveternostnými podmienkami, potom by týchto 10 nórskych jedál malo byť nevyhnutnosťou vášho gastronomického dobrodružstva.
Obľúbená Sarma Generácií Bulharov
Najjasnejšie sviatky v roku sú Vianoce. Jedná sa o sviatky, ktoré spájajú rodinu pri slávnostnom stole. Vzrušenie z domu plného blízkych okolo nás pred horiacim krbom, vianočné ozdoby, výmena darčekov je v týchto svetlých dňoch nezabudnuteľným okamihom.
Obľúbená Plnka Do Plnenej Papriky
Plnená paprika je tradičné bulharské jedlo, ktoré je na Štedrý večer nevyhnutnosťou na stole. Ale okrem sviatkov, plnené papriky sú obľúbenými v dennom menu Bulharov. Milujeme ich buď plnené mletým mäsom a ryžou, alebo len tak syrom a vajcom.
