2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sotva existuje kulinársky milenec, ktorý by ešte nepočul meno Jacquesa Pepina, ktorý je v Bulharsku známy svojou kulinárskou šou vysielanou v televízii Fiesta. Pre každú ženu v domácnosti je obzvlášť užitočná jeho kniha Každý deň s Jacquesom Pepinom: Rýchle a chutné recepty, v ktorých je naozaj každé jedlo rýchle a chutné.
Preto sme sa tu rozhodli predstaviť vám jeden z jeho receptov na paellu, ktorého vykonanie sa v prvom čítaní môže zdať príliš domýšľavé a komplikované, ale v skutočnosti, ak si ho dobre naštudujete, zistíte, že ani jeho produkty nie sú ťažké, ani príprava. je to pre ňu komplikované. A tu je samotný recept Jacquesa Pepina:
Paella s kuracím mäsom a morskými plodmi
Potrebné produkty pre 4 porcie: 1 olúpané a nakrájané na 12 kusov klobásy Chorizo, 3 lyžice. olivový olej, 4 kuracie stehná bez kože, 1 lyžička. šampiňóny nakrájané na kocky, 1 ČL nasekaného cesnaku, 1 ČL. nakrájanú cibuľu, 1 1/4 ČL. krátkozrnná ryža, 1 lyžička. zmes kapar na kocky, červenej papriky, zelených olív a cesnaku (v tomto prípade používa Jacques Pepin takzvané Alkaparado, čo je práve to, ale na bulharskom trhu sa dá veľmi ťažko zohnať), 1 lyžička. jemne nakrájaných paradajok (konzervovaných) môžu sa použiť aj paradajky), 1/3 ČL. horúca salsa, 1 1/2, lyžička. šafran, 1 1/2 lyžičky. kurací vývar, 170 g morských mušlí, vopred umyté pod tečúcou vodou, 20 ks. čierne mušle, 12 surových nelúpaných kreviet, 1/2 lyžičky. mrazený hrášok (možno aj zavárať, ak nemáte mrazený hrášok)
Spôsob prípravy: Na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej a krátko opečieme vykostené a nakrájané stehná a klobásu Chorizo, pričom ich zo všetkých strán vyklopíme dozlatista. Pridajte huby, cesnak a cibuľu a restujte ďalšiu 1 minútu.
Nakoniec pridáme ryžu, všetko premiešame a potom zeleninu, paradajky, horúcu salsu, kurací vývar a šafran zmiešané v rovnakých častiach. Znova premiešajte a jedlo podľa chuti osolte.
Na rad prichádzajú morské plody, ale s ich pridaním paella nemiešajte, ale nechajte ich spolu s nimi dusiť ďalších 8 minút.
Posledný je hrášok, ktorý však nepotrebuje viac ako 3 minúty. Miska sa mieša a je pripravená na podávanie.
Odporúča:
Ozdoby, Ktoré Sa Kombinujú S Morskými Plodmi
Leto sa nám spája s rôznymi príjemnými myšlienkami - o mori, slnku, odpočinku, nálade a chutnom jedle. Bez morské plody táto predstava bude bledá a nezaujímavá. Ak v lete na náš stôl pozveme kraby, homáre, chobotnice a ďalších obyvateľov exotických morských priestorov, urobia z každého obeda alebo večere nezabudnuteľnú dovolenku.
Nápady Na Rýchly Obed S Kuracím Mäsom
Kuracie mäso má oveľa menej kalórií ako bravčové a okrem toho, že je veľmi chutné, pripravuje sa ľahko a rýchlo. A to je v našom uponáhľanom každodennom živote nesmierne dôležité. V takom prípade vám ponúkame 3 osvedčené recepty na rýchly obed s kuracím mäsom:
Čo Rýchlo Uvariť S Kuracím Mäsom
Kuracie mäso je univerzálne - je chutné a diétne a je vhodné aj pre tých, ktorí chcú schudnúť. Potešte svojich hostí lahodnými jedlami s jemným kuracím mäsom. Dusené kuracie filety je vynikajúce a ľahko sa pripravuje jedlo. Potrebné výrobky :
Čo Rýchlo Uvariť S Kuracím Mäsom?
Ste unavení a chcete si rýchlo namiešať niečo chutné, aby ste si potom oddýchli. Pripravili sme pre vás niekoľko ľahké recepty s kuracím mäsom ktoré sa nedajú nemilovať. Kuracie stehná so žltým syrom Potrebné výrobky: 2 kuracie stehná, 2 lyžičky bieleho vína, 1 lyžička.
Národné Jedlá S Kuracím Mäsom, Typické Pre Rôzne Krajiny
Kuracie mäso je jedným z najpreferovanejších a konzumovaných druhov mäsa na svete. Je ľahký, diétny a vhodný pre ľudí všetkých vekových skupín. Jeden z mála živočíšnych produktov, ktoré nie sú kontraindikované pri rôznych chorobách. Okrem príjemnej miernej chuti je zdrojom cenných živín.
