2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Či už ich naše telo dostane k rannému smoothie alebo k šalátu na obed, zelená listová zelenina obohatiť náš jedálniček nenapodobiteľným spôsobom.
Rozmanitosť zelene je veľká a nemôžeme sa nudiť. Počnúc klasickým šalátom, špenátom, dokom, žihľavou, čoraz viac preferovanou rukolou, kel, horčicovými listami alebo červenou repou, čo už na stole nie je zelená listová zelenina.
Až donedávna kapustnica nebola na našom stole známa, dnes však takmer nikto nepochybuje o vlastnostiach kapustnice, ako túto zeleninu nazývame.
V blízkosti brokolice a ružičkového kelu je zelenina výživné a chutné jedlo, ktoré obsahuje veľmi málo kalórií. Purslane si tiež získava popularitu.
Mnohí to stále považujú za burinu, ale je to chutná a užitočná zelená, ktorej pestovanie sa začalo v Indii a Perzii a potom sa rozšírilo na ďalšie miesta.
Väčšina zelených potravín sa považuje za superpotravinu, pretože obsahuje veľkú dávku antioxidantov. Obsahujú tiež vitamíny C, A a E, ako aj železo a zinok. Brokolica znižuje hladinu cholesterolu a pomáha pri detoxikácii tela. Tu sú tí, ktorí sú najužitočnejšia zelená listová zelenina.
Špenát
Špenát s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom kalórií je jednou z najzdravších potravín na Zemi. Veľmi pomáha pri cukrovke typu 2 a je nepostrádateľný pri akejkoľvek strave pri chudnutí. Dobrým zdrojom antioxidantov, vitamínu C, beta karoténu, luteínu, ktoré sa starajú o zdravie vlasov, očí a pokožky. Obsah draslíka a vitamínu K podporuje kosti. Železo a vitamíny skupiny B v ňom udržujú zdravý obehový systém.
Žihľava
Žihľava obsahuje vitamíny A, C, B, D, K a minerály vápnik, draslík, horčík, železo, síru. Pomáha pri chudokrvnosti, alergiách, artritíde a vysokom krvnom tlaku. Nepochybne jeden z najužitočnejšia zelená listová zelenina.
Kiselets
Šťavel je bohatý na vitamíny C, B1, B2, karotén, draslík, železo, horčík, fosfor. Má homeopatické a protizápalové vlastnosti. Zlepšuje chuť do jedla.
Šalát
Všetky druhy tejto zeleniny majú nízky obsah kalórií a je možné ich jesť vo veľkom množstve bez toho, aby to malo vplyv na hmotnosť. Obsahujú beta karotén, luteín a chránia oči pred kataraktom a makulárnou degeneráciou. Sú zdrojom draslíka, ktorý pomáha regulovať krvný tlak. Pomáhajú tiež v boji proti osteoporóze. Všetky typy obsahujú vitamín K, ktorý chráni kosti pred zlomeninami.
Odporúča:
Zelená Listová Zelenina Chráni Pred Demenciou Každý Deň
Na jar je ten pravý čas vychutnať si všetky druhy zelenej listovej zeleniny - šalát, špenát, dock, šťovík atď. Ukazuje sa, že lahodný šalát je druhou najobľúbenejšou zeleninou na svete - hneď po zemiakoch. Okrem toho je na svete známych asi dvadsať druhov šalátu - medzi nimi je červený, modrozelený a ďalšie.
Mandle A Zelená Zelenina Posilňujú Kosti
Je ľahké brať svoje kosti ako samozrejmosť a ignorovať starostlivosť o ne, kým si nezlomíte nohu alebo ruku. Starostlivosť o nich od mladého veku bude mať vplyv na ich stav, keď ste starší. V texte nájdete dôležité informácie o živom tkanive - kostiach.
Zelená Zelenina Bojuje S Depresiou
Depresia je jednou z búrok 21. storočia. V boji proti nej farmaceutické spoločnosti neustále zvracajú nové a nové antidepresíva. Nielen tabletky sú však zabijakom zlej nálady. Podľa odborníkov ľudia trpia depresiou, keď majú nedostatok kyseliny listovej (vitamín B9).
Papriky - Najužitočnejšia Zelenina
Aj keď táto skutočnosť môže byť prekvapujúca, papriky pochádzajú z rodiny zemiakov. To znamená, že okrem zemiakov sú rovnakého druhu s paradajkami a baklažánom. Zelenina z tejto skupiny patrí medzi najobľúbenejšie. Papriky milujú mnohí - dodajú kuchyni obrovskú rozmanitosť a inú chuť.
Listová Zelenina, Ktorú Bulharská Kuchyňa Stále Nemá Rada
Nedávno boli do stánkov v miestnych obchodoch natrvalo umiestnené čerstvé šaláty so zahraničnými názvami: radicchio, lolo rosso, čakanka, rukola. Čoraz častejšie sa vyskytujú v receptoch na kulinárske časopisy a knihy. Táto zelenina dodáva nášmu stolu extra rozmanitosť.
