2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aj keď táto skutočnosť môže byť prekvapujúca, papriky pochádzajú z rodiny zemiakov. To znamená, že okrem zemiakov sú rovnakého druhu s paradajkami a baklažánom. Zelenina z tejto skupiny patrí medzi najobľúbenejšie. Papriky milujú mnohí - dodajú kuchyni obrovskú rozmanitosť a inú chuť. Môžu byť zelené a fialové, ktoré majú mierne horkastú chuť; červené, oranžové alebo žlté, ktoré sú pre nás známe svojou sladkosťou; sú aj horúce.
Ukazuje sa, že okrem chutných a odlišných, paprika je jednou z najužitočnejších druhov zeleniny. Pomáhajú schudnúť - kapsaicín je druh látky, ktorá sa nachádza vo všetkých paprikách, najmä v feferónkach. Urýchľuje metabolizmus a potláča chuť do jedla. Tento efekt sa časom hromadí a pomáha nám chudnúť. A napriek tomu - spôsobujú termogenézu - stav, pri ktorom naše telo spaľuje tuky najefektívnejšie. Paprika je navyše nízkokalorická, čo z nej robí perfektné občerstvenie a doplnenie každého jedálneho lístka.
Kapsaicín má však aj ďalšie vlastnosti - má antibakteriálne vlastnosti; zabraňuje tvorbe rakovinových buniek a znižuje riziko cukrovky; má analgetické vlastnosti. Vedci zistili, že paprika znižuje hladinu triglyceridov a zlý cholesterol v našej krvi.
Všetky druhy papriky sú bohaté na vitamíny a minerály. Napríklad sladká paprika obsahuje obzvlášť veľké množstvo železa, zinku, draslíka, mangánu, horčíka a selénu. Všetky tieto minerály pomáhajú nášmu telu čistiť toxíny, ale tiež sa starajú o všetky životne dôležité systémy v tele - srdce, krv, nervy. Paprika tiež obsahuje veľké množstvo vitamínu B.
Táto zelenina je tiež bohatá na vitamín C. Asi 50 gramov papriky denne vám poskytne všetku potrebnú dennú dávku. Zároveň získate vitamín A - je dôležitý pre zdravie našich očí.
Ďalší vitamín, ktorý sa ťažko získava - vitamín K, sa nachádza tiež vo všetkých paprikách. Je zaujímavé, že vedci zistili, že papriky podrobené tepelnému spracovaniu, najmä pražené, sa ich množstvo takmer zdvojnásobilo. Čo je dôležité - chráni pred osteoporózou a stará sa o dobrý stav našich kostí.
Odporúča:
Aké Sú Rôzne Druhy Papriky
Paprika je tradičné korenie, ktoré používa takmer každá gazdinka. Výber často padne na čiernu alebo červenú papriku, aj keď existuje veľa rôznych druhov. Tu sú najobľúbenejšie z nich. Zelené korenie Zelené korenie je v podstate nezrelé zrno, ktoré sa najčastejšie používa v slanom a kyslom náleve.
Najobľúbenejšie Odrody Papriky A Ich Vlastnosti
Myšlienka nasledujúceho článku nie je obťažovať našich čitateľov vedeckými názvami odrôd korenia, ale ukázať im, čo sa pod nimi rozumie odrody papriky ktoré sa predávajú aj v obchodoch a na trhoch ktorá odroda papriky na čo sa dá použiť . Tj pokúsime sa použiť čo najzákladnejší jazyk.
Tri Nápady Na Plnené Papriky
Plnená paprika s mletým mäsom a ryžou je jedným z najbežnejších jedál pripravovaných v Bulharsku. Na Štedrý večer sa tradične podávajú sušené papriky plnené fazuľou. Ale aby ste trochu spestrili svoj jedálniček, môžete papriky plniť inými plnkami.
Dáme Si Na Zimu Zmraziť Papriky
Mrazená paprika je veľmi vhodná prísada do každého pokrmu, pretože sa dá pridávať do zeleninových aj mäsových jedál. Môžu sa plniť aj mrazené papriky. Na zmrazenie sú vhodné veľké papriky s hustou štruktúrou. Majú bohatšiu chuť a svoju chuť si zachovajú dlhšiu dobu.
Niekoľko Spôsobov Konzervovania Papriky Na Zimu
Nepochybne papriky sú jednou z najkonzumovanejších a najužitočnejších druhov zeleniny. S prístupom jesene vôňa pečenej papriky čoraz častejšie to začínajú pociťovať domácnosti. Pole na výrobu lahodných paprík je pomerne široké - plnené papriky s mletým mäsom a ryžou, burek papriky, plnené papriky s vajcami a syrom, maškrta, vyprážané papriky s paradajkovou omáčkou, a prečo nielen šalát s paprikou a cibuľou pre vaše obľúbený nápoj.
