2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Nepochybne papriky sú jednou z najkonzumovanejších a najužitočnejších druhov zeleniny. S prístupom jesene vôňa pečenej papriky čoraz častejšie to začínajú pociťovať domácnosti. Pole na výrobu lahodných paprík je pomerne široké - plnené papriky s mletým mäsom a ryžou, burek papriky, plnené papriky s vajcami a syrom, maškrta, vyprážané papriky s paradajkovou omáčkou, a prečo nielen šalát s paprikou a cibuľou pre vaše obľúbený nápoj.
Je to výhodnejšie na zaváranie zvoliť mäsité červené papriky.
Konzervované papriky bez šupky
Prvá možnosť pre konzervované papriky, ktorú ponúkneme, je pre nelúpanú pečenú papriku v zaváracích pohároch. Potrebujete korenie a soľ.
Papriku očistíme a dáme piecť. Poukladáme do pohárov každú papriku, po upečení osolíme 1 ČL. osolíme, uzavrieme čiapkami a po prevarení vody sterilizujeme 30 minút.
Ošúpané papriky v konzerve
Foto: Tsvetomir Nikolov
Môže tiež konzervované lúpané papriky. Postup je rovnaký - papriku iba ošúpte, pevne naaranžujte do zaváracieho pohára a sterilizujte 20 minút.
Konzervované papriky bez sterilizácie
Foto: Annabel
Druhou možnosťou sú papriky bez sterilizácie. Na to potrebujete papriky, soľ 2 aspirín.
Na dno každej nádoby dajte jeden aspirín, ihneď po pečení poukladajte papriky, osolte ich a na vrch dajte rozdrobený aspirín. Poháre otočte hore dnom a nechajte vychladnúť.
Konzervované nakladané papriky
Na recept na nakladané celé papriky potrebujete:
Mäsitá červená paprika - 8 kg
Voda - 1 liter
Ocot - 1 liter
Cukor - 500 g
Soľ - 250 g
Olej - 250 ml
Vodu, ocot, cukor, soľ a olej dáme do hrnca. Dajte na sporák. Akonáhle zovrie, lúpané papriky na pár sekúnd ponorte. Vytiahnite ich štrbinovou lyžičkou a poukladajte do zaváracích pohárov. Marinádu rovnomerne rozložte do všetkých nádob.
Marinovaný šalát z pečeného korenia
Ďalší možnosť konzervovania papriky na zimu je hotový marinovaný šalát z pečenej papriky. Pripraviť:
Paprika - 5 kg
Cesnak - 2 hlavy
Cukor - 1/2 lyžičky.
Ocot - 1/2 lyžičky. vinný
Olej-3/4 lyžičky.
Petržlen
Sol
Papriku umyjeme a očistíme od semien. Upečte ho a vložte do misky s pokrievkou na dusenie. Potom ju ošúpte a nechajte odtekať. Počas tejto doby pripravíme marinádu. V hlbokom hrnci zmiešajte cukor, ocot, olej a soľ. Dobre premiešame, aby sa soľ a cukor rozpustili.
Papriky nakrájajte na kúsky a pridajte do marinády. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať a cesnak, znova premiešajte. Paprikový šalát rozložte do zaváracích pohárov, zatvorte viečkom a sterilizujte ho asi 20 minút.
Toto sú niektoré z najviac preferovaných a pripravených možnosti konzervovania papriky od našich babičiek a matiek.
Odporúča:
Niekoľko Spôsobov, Ako Pripraviť Palacinky
Tenká, hustá, sladká, slaná - palacinka je obľúbená na celom svete. V niektorých krajinách sa pripravuje na panvici, v iných - zo zemiakového cesta, v iných sa podáva s ovocím. Na raňajky, obed alebo večeru vás palacinky nasýtia a uspokoja. Recepty na palacinku nájdete v kuchárskych knihách z 15.
Tu Je Niekoľko Spôsobov, Ako Vyrobiť Kandizované Jablká
Kandizované jablká sú akousi kulinárskou špecialitou, ktorá sa na prvý pohľad zdá byť celkom ľahká, ale v skutočnosti v sebe skrýva niektoré jemnosti, ktoré ju robia tak chutnou a krásnou. Jablká sú veľa druhov, čo automaticky znamená, že existuje veľa receptov na ich pocukrovanie, pretože niektoré sú tvrdšie - ako zelené jablká, iné sú mäkšie - ako tie nebeské a je potrebné s nimi zaobchádzať opatrnejšie.
Päť Spôsobov, Ako Pripraviť Plnené Papriky
Plnená paprika s mletým mäsom a ryžou Potrebné výrobky: 1 kg umytých a očistených od semien papriky, 500 g mletého hovädzieho mäsa, 1 cibuľa, 1 veľká šálka umytej a sušenej ryže, 3 lyžice oleja, 3 lyžice múky, korenie, paprika, soľ, rasca a podľa chuti slané.
Niekoľko Spôsobov, Ako Odstrániť Dusičnany Zo Zeleniny
Všetci vieme, že jar je obdobím, keď sa objavujú všetky druhy lahodnej zeleniny. Pri našej snahe zdravo sa stravovať a v zime očistiť svoje telo od nahromadeného tuku čoraz viac siahame po zelenej listovej zelenine, uhorkách a po čom. Ako však naložiť dusičnany ktoré 90% z nich obsahujú vo veľkom množstve?
Niekoľko Spôsobov, Ako Rolovať žemle
Rožky sa dajú rolovať rôznymi spôsobmi - od ľahkých po časovo náročnejšie. Prvý spôsob je štandardný a veľmi ľahký, vyvaľkáte guľatú kôrku, nakrájate na osem častí a na každú časť krátkej časti dáte lyžicu lekváru alebo inej plnky a vyvaľkáte.
